Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Ванильный бисквит на кипятке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4759

Распечатать рецепт

Ванильный бисквит на кипятке

Ванильный бисквит на кипятке

Продолжаю свои эксперименты с бисквитами, пробую новые рецепты и рассказываю вам, что получилось. Вот на очереди такой ванильный бисквит на кипятке. Давно уже его сохранила себе, хотела попробовать, тем более помятуя о том, какой вкусный у меня есть шоколадный торт на кипятке, думала, что и этот бисквит из этой же серии. 

Но сегодня, когда начала готовить обратила внимание, что этого кипятка там 3 ст.л. всего! Ну что смеяться, разве это бисквит на кипятке? Вылила эти три ложки в тесто и ничего не изменилось особо. Вот все же попробую сделать по своему рецепту, где кипятка нужен полный стакан - это будет настоящий бисквит на кипятке.

Второй момент - помните я вам говорила о том, что бисквит из двух яиц - это просто маркетинговый ход? Ну вот вам и подтверждение - этот бисквит как раз делается на 4-х яйцах, то есть как бы удвоенная порция - разница только в этих трех ложках кипятка и растительного масла, а по сути получился такой же бисквит, как я и ранее делала. Вкусный, отличный, но вполне обычный, без какой-то изюминки (о, идея, в следующий раз изюма добавлю в тесто :))

Ингредиенты для приготовления пышного бисквита на кипятке

Чтобы приготовить ванильный бисквит на кипятке мне потребовалось:

4 яйца
1 стакан сахара (получается очень сладко, количество сахара можно немного уменьшить)
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. кипятка
ванилин - 2 щепотки

яйца и сахар

Рецепт приготовления ванильного бисквита на кипятке в мультиварке

Разбила яйца и высыпала сахар, как я писала выше - 1 стакан сахара для меня многовато, слишком сладкий получился, можно уменьшить, если хотите.

взбить яйца

Взбила миксером яйца и сахар, взбивать надо примерно 8 минут, чтобы получилась пышная пена, как на фото.

высыпать муку

Просеяла муку и разрыхлитель в эту массу. Аккуратно перемешала ложкой снизу вверх круговыми движениями. Миксером взбивать бисквитное тесто нельзя.

вылить кипящую воду и масло

Вылила кипяток и растительное масло, капнула нескокьо капель ванильного экстракта.

готовое бисквитное тесто на кипятке

Вот такое воздушное тесто получилось, не очень густое, но и не слишком жидкое.

готовый бисквит на кипятке в мультиварке

Чашу мультиварки смазала сливочным маслом, присыпала манной крупой, вылила тесто и выпекала бисквит в режиме Выпечка до первого сигнала, потом включила второй раз, так как теста много, чтобы оно пропеклось. У меня мощность мультиварки 700W.

готовый бисквитный корж на кипятке

Готовый бисквит на кипятке перевернула на форму для готовки на пару, остудила его, порезала и дальше покажу вам, как я из него приготовила вкусный десерт, совместив вот такое сливочное желе и этот бисквит.

Можно порезать бисквит на коржи, пропитать их заварным кремом или полить шоколадной глазурью.

как испечь бисквит на кипятке в мультиварке
Ванильный бисквит на кипятке
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Медовик с вареной сгущенкой и маслом

Рецепт торта Панчо с вишней

Как приготовить заварной крем для торта

Торт с разными коржами, три слоя с разным наполнением: орехи, изюм, мак

Торт с вареной сгущенкой Вулкан

Торт Наполеон на сковороде с орехами

Комментарии к рецепту:
Наталия
05.02.2015 14:08 [ответить]

А верхушка бисквита пропеклась? Я пробовала режим Выпечки, но верх не пропекается.

Екатерина Витина
05.02.2015 14:32

Я на своей мультиварке уже приловчилась, ставлю режим Выпечка 2 раза подряд, тогда все пропекается. Но верхушка белого цвета естественно - она при переворачивании бисквита становится дном.

Наталья Нам
08.02.2015 10:01 [ответить]

Так все-таки 3 ст.ложки кипятка или стакан? Попробую уговорить себя на этот эксперимент. Дело в том, что в мультиварке у меня не очень получается :) К тому же в духовке кажется красивее и надежнее.

Екатерина Витина
08.02.2015 16:26

В этом рецепте 3 ст.л., это я просто размышляла, что есть у меня шоколадный бисквит на кипятке и там идет 1 стакан кипятка, вот надо попробовать и ванильный так приготовить как-нибудь.
А я наоборот теперь все бисквиты только в мультиварке пеку, в духовке то опадет, то пригорать начинает, а здесь все надежно, тесто вылила и можно забыть про него. Единственное, я всегда мажу чашу сливочным маслом и посыпаю манкой, тогда бисквит хорошо выскакивает и не прилипает.

Юлия
15.04.2015 07:35 [ответить]

Большое спасибо за рецепт, пекла на Пасху, правда в духовке при температуре 180 - 40 минут, но обязательно еще попробую в мультиварке. Нарадоваться не могла, высокий, пышный и очень вкусный. Делала крем: домашняя сметана + варенная сгущенка. Промазывала кремом, потом слой вишни и снова крем.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Новичок 21.04.2018 в 20:13
Здравствуйте, а скажите, можно ли такой лаваш приготовить в духовке? Сколько по времени и температуре?
"Лаваш на кефире (на сковороде)"

Виктория 17.04.2018 в 18:49
Девочки, не ссорьтесь. Самый лучший рецепт блинов. Муж всегда просил "в дырочку", а у меня не всегда получалось. Каких только рецептов не перепробовала, пока не нашла этот. С первого же раз получилось! Таких красивых, ажурных, тонких и вкусных блинов еще никогда не получалось. НО! Как-то не оказалось муки, что обычно использую. Взяла другую. В итоге? Клейстер! Что только с ним не делала. Ничего не помогало. Ни воды добавить, ни яиц. Масса росла и набухала. Все дело в муке!
"Заварные блины на воде с дырочками"

гость 16.04.2018 в 00:23
У неумех все, что угодно и за день стухнет. Не умеете-не беритесь, а то купите полутухлое сало, а потом виноватых ищете.
"Как засолить сало сухим посолом с чесноком и перцем"

Татьяна 15.04.2018 в 00:10
Сказать, что они божественны, значит ничего не сказать! Спасибо за рецепт - все в точности сделала! Запекала На рукаве, разрезала и расстелила на противне. Снимала «легким движением руки»))
"Творожанники Приморские в духовке со сметаной"

Светлана 13.04.2018 в 17:17
Все получилось! Очень вкусно, будем делать обязательно ещё! Теперь думаю, какую бы ещё начинку можно было использовать с таким тестом?
"Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты