Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Ванильный бисквит на кипятке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4473

Распечатать рецепт

Ванильный бисквит на кипятке

Ванильный бисквит на кипятке

Продолжаю свои эксперименты с бисквитами, пробую новые рецепты и рассказываю вам, что получилось. Вот на очереди такой ванильный бисквит на кипятке. Давно уже его сохранила себе, хотела попробовать, тем более помятуя о том, какой вкусный у меня есть шоколадный торт на кипятке, думала, что и этот бисквит из этой же серии. 

Но сегодня, когда начала готовить обратила внимание, что этого кипятка там 3 ст.л. всего! Ну что смеяться, разве это бисквит на кипятке? Вылила эти три ложки в тесто и ничего не изменилось особо. Вот все же попробую сделать по своему рецепту, где кипятка нужен полный стакан - это будет настоящий бисквит на кипятке.

Второй момент - помните я вам говорила о том, что бисквит из двух яиц - это просто маркетинговый ход? Ну вот вам и подтверждение - этот бисквит как раз делается на 4-х яйцах, то есть как бы удвоенная порция - разница только в этих трех ложках кипятка и растительного масла, а по сути получился такой же бисквит, как я и ранее делала. Вкусный, отличный, но вполне обычный, без какой-то изюминки (о, идея, в следующий раз изюма добавлю в тесто :))

Ингредиенты для приготовления пышного бисквита на кипятке

Чтобы приготовить ванильный бисквит на кипятке мне потребовалось:

4 яйца
1 стакан сахара (получается очень сладко, количество сахара можно немного уменьшить)
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. кипятка
ванилин - 2 щепотки

яйца и сахар

Рецепт приготовления ванильного бисквита на кипятке в мультиварке

Разбила яйца и высыпала сахар, как я писала выше - 1 стакан сахара для меня многовато, слишком сладкий получился, можно уменьшить, если хотите.

взбить яйца

Взбила миксером яйца и сахар, взбивать надо примерно 8 минут, чтобы получилась пышная пена, как на фото.

высыпать муку

Просеяла муку и разрыхлитель в эту массу. Аккуратно перемешала ложкой снизу вверх круговыми движениями. Миксером взбивать бисквитное тесто нельзя.

вылить кипящую воду и масло

Вылила кипяток и растительное масло, капнула нескокьо капель ванильного экстракта.

готовое бисквитное тесто на кипятке

Вот такое воздушное тесто получилось, не очень густое, но и не слишком жидкое.

готовый бисквит на кипятке в мультиварке

Чашу мультиварки смазала сливочным маслом, присыпала манной крупой, вылила тесто и выпекала бисквит в режиме Выпечка до первого сигнала, потом включила второй раз, так как теста много, чтобы оно пропеклось. У меня мощность мультиварки 700W.

готовый бисквитный корж на кипятке

Готовый бисквит на кипятке перевернула на форму для готовки на пару, остудила его, порезала и дальше покажу вам, как я из него приготовила вкусный десерт, совместив вот такое сливочное желе и этот бисквит.

Можно порезать бисквит на коржи, пропитать их заварным кремом или полить шоколадной глазурью.

как испечь бисквит на кипятке в мультиварке
Ванильный бисквит на кипятке
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как сделать розы из мастики для торта

Торт из безе с заварным кремом, Графские развалины

Торт Наполеон на сковороде с орехами

Рецепт заварного крема

Торт Черепаха, как сделать быстро - рецепт на скорую руку

Рецепт торта Панчо с вишней

Комментарии к рецепту:
Наталия
05.02.2015 14:08 [ответить]

А верхушка бисквита пропеклась? Я пробовала режим Выпечки, но верх не пропекается.

Екатерина Витина
05.02.2015 14:32

Я на своей мультиварке уже приловчилась, ставлю режим Выпечка 2 раза подряд, тогда все пропекается. Но верхушка белого цвета естественно - она при переворачивании бисквита становится дном.

Наталья Нам
08.02.2015 10:01 [ответить]

Так все-таки 3 ст.ложки кипятка или стакан? Попробую уговорить себя на этот эксперимент. Дело в том, что в мультиварке у меня не очень получается :) К тому же в духовке кажется красивее и надежнее.

Екатерина Витина
08.02.2015 16:26

В этом рецепте 3 ст.л., это я просто размышляла, что есть у меня шоколадный бисквит на кипятке и там идет 1 стакан кипятка, вот надо попробовать и ванильный так приготовить как-нибудь.
А я наоборот теперь все бисквиты только в мультиварке пеку, в духовке то опадет, то пригорать начинает, а здесь все надежно, тесто вылила и можно забыть про него. Единственное, я всегда мажу чашу сливочным маслом и посыпаю манкой, тогда бисквит хорошо выскакивает и не прилипает.

Юлия
15.04.2015 07:35 [ответить]

Большое спасибо за рецепт, пекла на Пасху, правда в духовке при температуре 180 - 40 минут, но обязательно еще попробую в мультиварке. Нарадоваться не могла, высокий, пышный и очень вкусный. Делала крем: домашняя сметана + варенная сгущенка. Промазывала кремом, потом слой вишни и снова крем.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты