Тортики на скорую руку и сложные торты для праздничного стола - смотрите пошаговые рецепты тортов с фото.
Никогда не поверю, если вы скажете, что с легкостью представляете себе праздничный стол, на котором после основного приема пищи не появляется торт – домашний или покупной, с наивными глупыми розочками или шикарными мастичными букетами, шоколадный или скромно-бисквитный, с двумя слоями или десятком, но торт. День рождения и именины, крестины и Новый год, новоселье и 8 марта и просто хороший день – красивая грандиозная выпечка с вкуснейшим кремом и полосатым срезом просто обязана быть на столе!
В семье моих родителей торты пекли редко – и благодаря этому мы всегда знали и чувствовали, что это – праздничное блюдо. Когда начала жить отдельно, раскрылась вся моя сладкоежная сущность – я готовила, сочиняла, экспериментировала, жарила, варила и всячески играла, при чем большая часть кондитерских экспериментов была связана именно с тортами. «Медовики» и «Наполеоны», «Сметанники» и «Муравейники», «Захер» и «Эстерхази» - творила самозабвенно и с упоением, часто и много. Настолько, что в один прекрасный день вдруг поняла, что ценность тортов для меня нивелировалась, свелась к обыденности и повседневности. Надо было что-то менять – и, задумавшись, я взяла паузу.
Думаю, между прочим, до сих пор – и потому пеку что-то грандиозное довольно редко: по праздникам, по случаю приезда дорогих людей или прихода гостей. И, знаете, постепенно начинаю чувствовать, что торт – это радость и улыбки, особая атмосфера торжества и теплоты, это серпантин и конфетти, цветы и смех, друзья и шумные компании, подарки и сюрпризы.
Давайте готовить и улыбаться – пусть в вашем доме чаще будут праздники! В рубрике «Рецепты тортов» собрана отличная коллекция сладких угощений, срочно бежим на кухню! |
Блюда из овощей
