Постные блюда - это не значит невкусные, смотрите наши рецепты с пошаговыми фото постных блюд и готовьте вкусно.
Раньше я была ужасной слабачкой: когда думала о времени поста, понимала, что портится настроение и вешается нос. Вкусная еда – моя страсть, моя радость и моя отрада. Это универсальный способ поднять настроение, беспроигрышный вариант отдыха душой, и потому, когда меня, например, перед Великим Постом спрашивали, планирую ли я отказаться на время от скоромной пищи, я чувствовала себя самым ужасным в мире человеком.
Потом в моей жизни случилась важная встреча – так получилось, что три месяца весны я прожила в одной комнате с воцерковленной девочкой, которая, конечно же, постилась. Питались мы вместе – в чужой стране это было проще и дешевле, поэтому само собой получилось, что я незаметно для себя вошла в пост.
Как оказалось, время ограничения в пище – не самое ужасное, что может быть. Подруга готовила великолепно и разнообразно, и время пролетело незаметно... Я научилась не только правильно составлять постное меню, но сдерживать себя, ограничивать без чувства ограничения, летать и парить. Откровением стало то, что пост вовсе не подразумевал однообразную и пресную еду. Напротив, как-то получалось, что мы больше фантазировали, экспериментировали, пробовали новое.
В свое время с действительностью меня очень сильно примирило постное банановое печенье – оно оказалось настолько нежным и насыщенным по вкусу, что я, по-моему, питалась им практически весь предпасхальный период. Пироги, оладьи, кексы – сладкого достаточно. Всевозможные салаты, винегреты, закусочные маффины, рагу, тушеные овощи, тарты – пост может быть вкусным! Не верите? Загляните в рубрику «Постные рецепты» - убедитесь сами. |
Блюда из овощей
