Сегодня я хотела бы поделиться с вами замечательным рецептом
оладий из кабачков. Оладьи из кабачков по этому рецепту получаются очень
вкусными, и главная их изюминка состоит в том, что готовятся они вместе с
добавлением молотого перца чили.
Возможно, для многих это будет не обычно, но
мне нравится добавлять перец везде, где только можно. Приготовить кабачковые оладьи можно
без особых усилий, так как рецепт этого блюда из кабачков довольно
прост.
Рецепт вкусных оладьев из кабачков
Итак, для того чтобы приготовить оладьи из кабачков мне
понадобились следующие ингредиенты:
- кабачок (1 шт.)
- лук репчатый (1 шт.)
- куриные яйца (1 шт.)
- мука (2 ст.л.)
- перец молотый чили
- соль
На начальном этапе я подготавливаю все ингредиенты для рецепта кабачковых оладьев, промыв
их тщательно под проточной водой.
Кабачок натираю на мелкой терке. Вместе с кабачком можно
добавлять и другие ингредиенты, например морковь или яблоки, это уже, как
говорится, нужно выбирать по собственному вкусу.
Лук также необходимо натереть на мелкую терку. Вместо лука
можно использовать чеснок, тогда в этом случае лучше не использовать молотый
перец чили.
Подготавливаю 1 яйцо, на большее количество оладий
количество яиц необходимо увеличить.
Муки также стоит добавить больше, если количество
ингредиентов увеличивается.
На следующем этапе я вбиваю яйцо в тарелку с тертым
кабачком, солю по вкусу. Некоторые в кабачковые оладьи добавляют кефир, но я считаю, что в
этом рецепте он будет лишним, так как тогда вкус кабачка куда-то испаряется.
Перчу
тертые кабачки.
И добавляю муки, 2 столовые ложки.
После чего перемешиваю, как следует кабачковую массу.
Далее на разогретую сковороду разливаю столовой ложкой
кабачковые оладьи.
Оладьи обжариваю с каждой стороны по 1-2 минуты.
На стол оладьи из кабачка можно подавать вместе с горчицей или сметаной.
Для меня этот рецепт оладий из кабачка является идеальным решением быстрого
завтрака по утрам, попробуйте обязательно!
Да, кабачок такой овощ, что к нему обязательно надо добавлять или остроту или кислинку. Я обычно на готовые оладьи из кабачка добавляю тушеную морковь с луком и томатом.
Я достаточно часто готовлю оладьи из кабачков и потому хочу дополнить то, что натёртые кабачки следует очень хорошо отжать, чтобы как можно меньше добавлять муки. А ещё я кладу манную крупу и немного зелени. Получается очень вкусно!
Тоже не нравится кефир в оладьях. Когда готовлю оладьи из кабачков, прибавляю пассированную морковь и чуточку сахара. Иногда готовлю оладьи с перцем, правда не с чили, а с молотым черным.
Уже давно готовлю по такому рецепту, только без перца и оладьи всегда получаются просто замечательно. Теперь попробую добавить красный перец. Уверена, будет очень вкусно и надеюсь, понравится мужу, он любит все острое.
Мои детки обожают овощные оладьи, кабачковые в том числе. А муж носом крутит - детская еда. Возможно, перчинки-то как раз и не хватало! Обязательно попробую сделать оладушки поострее, чтобы побаловать своего гурмана.
Я когда делаю оладьи, кабачки на терку, солю и жду, пока они пустят сок. Потом его сливаю и добавляю все ингредиенты. В этом году попробую с перцем чили по вашему рецепту. Скажите, а вы их на большом огне жарите или они у вас немного подгорели?
Я уже давно практикую вместо просто жареных кабачков готовить оладьи и запеканки из кабачков, получается намного вкуснее, главное выжать ненужный сок и правильно посолить массу из кабачков.
Оладьи из кабачков готовлю в летнее время постоянно. Но с перцем чили никогда не готовила. Мой муж очень любит острые блюда, поэтому с удовольствием приготовлю ему оладьи по новому рецепту.
Обычно тру кабачки для оладьев на крупной терке (тогда меньше пускают жидкость). Иногда добавляю для разнообразия вкуса - тертое яблоко или приправу для мясных блюд.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.