Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Оладьи из кабачков с чили
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Оладьи из кабачков с чили

Оладьи из кабачков с чили

Сегодня я хотела бы поделиться с вами замечательным рецептом оладий из кабачков. Оладьи из кабачков по этому рецепту получаются очень вкусными, и главная их изюминка состоит в том, что готовятся они вместе с добавлением молотого перца чили.

Возможно, для многих это будет не обычно, но мне нравится добавлять перец везде, где только можно. Приготовить кабачковые оладьи можно без особых усилий, так как рецепт этого блюда из кабачков довольно прост.

необходимые ингредиенты

Рецепт вкусных оладьев из кабачков

Итак, для того чтобы приготовить оладьи из кабачков мне понадобились следующие ингредиенты:

- кабачок (1 шт.)

- лук репчатый (1 шт.)

- куриные яйца (1 шт.)

- мука (2 ст.л.)

- перец молотый чили

- соль

натрите кабачок

На начальном этапе я подготавливаю все ингредиенты для рецепта кабачковых оладьев, промыв их тщательно под проточной водой.

Кабачок натираю на мелкой терке. Вместе с кабачком можно добавлять и другие ингредиенты, например морковь или яблоки, это уже, как говорится, нужно выбирать по собственному вкусу.

натрите лук

Лук также необходимо натереть на мелкую терку. Вместо лука можно использовать чеснок, тогда в этом случае лучше не использовать молотый перец чили.

подготовьте яйца

Подготавливаю 1 яйцо, на большее количество оладий количество яиц необходимо увеличить.

подготовьте муку

Муки также стоит добавить больше, если количество ингредиентов увеличивается.

разбейте яйцо в кабачок

На следующем этапе я вбиваю яйцо в тарелку с тертым кабачком, солю по вкусу. Некоторые в кабачковые оладьи добавляют кефир, но я считаю, что в этом рецепте он будет лишним, так как тогда вкус кабачка куда-то испаряется.

поперчите содержимое

Перчу тертые кабачки.

добавьте муки

И добавляю муки, 2 столовые ложки.

перемешайте содержимое

После чего перемешиваю, как следует кабачковую массу.

разлейте оладьи из кабачков на сковороду ложкой

Далее на разогретую сковороду разливаю столовой ложкой кабачковые оладьи.

обжаривайте по 1-2 минуты

Оладьи обжариваю с каждой стороны по 1-2 минуты.

подавайте кабачки со сметаной или горчицей

На стол оладьи из кабачка можно подавать вместе с горчицей или сметаной.

оладьи из кабачка

Для меня этот рецепт оладий из кабачка является идеальным решением быстрого завтрака по утрам, попробуйте обязательно!

Оладьи из кабачков с чили
Этот рецепт относится к группе: рецепты оладьев   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Овощи (кабачок, тыква, лук), тушеные в вине со специями

Кабачок в сливочном соусе

Рецепт борща с кабачками и яблоком на курином бульоне

Кабачки как грузди на зиму - хрустящие

Котлеты из фарша с кабачком

Как приготовить кабачковую икру дома

Комментарии к рецепту:
Дарья
22.04.2013 11:18 [ответить]

Пробовала готовить оладьи из кабачков прошлым летом, они у меня расползаются и пригорают. Подскажите, что я не так делаю?

Алина
22.04.2013 11:30 [ответить]

Следует отметить, что с кабачков удаляется кожура. Также вырезается мякоть внутри.

wladann
22.04.2013 12:32 [ответить]

Да, кабачок такой овощ, что к нему обязательно надо добавлять или остроту или кислинку. Я обычно на готовые оладьи из кабачка добавляю тушеную морковь с луком и томатом.

graun
22.04.2013 20:24

Очень интересно, попробую приготовить подливку к оладикам, получится наверно еще вкусней

Света
22.04.2013 12:41 [ответить]

Я достаточно часто готовлю оладьи из кабачков и потому хочу дополнить то, что натёртые кабачки следует очень хорошо отжать, чтобы как можно меньше добавлять муки. А ещё я кладу манную крупу и немного зелени. Получается очень вкусно!

Лола
22.04.2013 13:07 [ответить]

Тоже не нравится кефир в оладьях. Когда готовлю оладьи из кабачков, прибавляю пассированную морковь и чуточку сахара. Иногда готовлю оладьи с перцем, правда не с чили, а с молотым черным.

Ma-lena
22.04.2013 13:10 [ответить]

Уже давно готовлю по такому рецепту, только без перца и оладьи всегда получаются просто замечательно. Теперь попробую добавить красный перец. Уверена, будет очень вкусно и надеюсь, понравится мужу, он любит все острое.

Инна
22.04.2013 13:45 [ответить]

Очень часто готовлю такие оладьи, но с перцем чили не пробовала. И еще я всегда в тесто добавляю зелень укропа, мелко натертую морковь и чеснок.

Мария
22.04.2013 14:42 [ответить]

Мои детки обожают овощные оладьи, кабачковые в том числе. А муж носом крутит - детская еда. Возможно, перчинки-то как раз и не хватало! Обязательно попробую сделать оладушки поострее, чтобы побаловать своего гурмана.

Very
22.04.2013 16:15 [ответить]

Я после 3 лет жизни в Таиланде тоже чили везде добавляю, обожаю сладкий соус чили, с ним и едим овощные оладьи.

нина
23.04.2013 11:40 [ответить]

Я очень люблю кабачковые оладьи. Обязательно добавляю укроп, черный перец и чеснок, с чили и луком не додумалась.

Svetlana
23.04.2013 12:32 [ответить]

Я когда делаю оладьи, кабачки на терку, солю и жду, пока они пустят сок. Потом его сливаю и добавляю все ингредиенты. В этом году попробую с перцем чили по вашему рецепту. Скажите, а вы их на большом огне жарите или они у вас немного подгорели?

graun
24.04.2013 11:17

Это не подгорели, а кабачок поджарился, на медленном жарила. Не думаю, что если вы просто кабачок пожарите у вас цвет другой получится

Оля
25.04.2013 11:31 [ответить]

Я уже давно практикую вместо просто жареных кабачков готовить оладьи и запеканки из кабачков, получается намного вкуснее, главное выжать ненужный сок и правильно посолить массу из кабачков.

Татьяна
26.04.2013 11:34 [ответить]

Оладьи из кабачков готовлю в летнее время постоянно. Но с перцем чили никогда не готовила. Мой муж очень любит острые блюда, поэтому с удовольствием приготовлю ему оладьи по новому рецепту.

Елена
26.04.2013 11:47 [ответить]

Обычно тру кабачки для оладьев на крупной терке (тогда меньше пускают жидкость). Иногда добавляю для разнообразия вкуса - тертое яблоко или приправу для мясных блюд.

Стася
26.04.2013 13:06 [ответить]

Я не добавляю в оладушки из кабачков яйцо - тогда они не плывут. И еще один секретик: солить надо перед самой жаркой.

Bourne
28.04.2013 12:34 [ответить]

С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.

Калабана
29.04.2013 11:44 [ответить]

Очень часто готовлю такие оладьи. Особенно в сезон кабачков. С морковкой и чесночком меня от них вообще за уши не оттащить!!! Да еще со сметанкой :))) Надо будет обязательно попробовать сделать с перцем, думаю не менее вкусно.

Ксения77
30.04.2013 21:36 [ответить]

Очень важно, при приготовлении оладьев из кабачков и других овощных оладушек это - отжать лишнюю жидкость слегка. Я добавляю вместо муки манную крупу, получаются нежные и вкусненькие

Лена
03.05.2013 21:20 [ответить]

Я просто обожаю кабачки и баклажаны. Оладьи из кабачков еще не пробовала. Заинтриговал вкус с таким перчиком, уже бегу на рынок :)

soljaris
09.05.2013 21:35 [ответить]

Оладьи из кабачков моё любимое блюдо. Перчик чили я в него не добавляю не люблю острое, но вместо него я добавляю тёртый картофель. Вместо соуса вся моя семья предпочитает маждей

Appolinaria
10.07.2014 16:03 [ответить]

Часто готовлю по этому рецепты оладьи. Моя семья любит их в холодном виде. Дети делают бутерброды: тонкий кусочек хлеба, оладья, кружочек помидора и листик салата.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты