На выходные, вдохновившись рецептами тортов,
представленных
на сайте, решила приготовить свой один из самых любимых и уважаемых тортов.
Панчо мне нравится уже очень давно, но как его приготовить самой в голову не
приходило, поэтому решила воспользоваться поиском в интернете.
Итак, задала
запрос и нашла огромное количество тортов Панчо на различных вкус и с ананасами
и с вишней, и даже с инжиром. Глаза просто разбегались, но все же решила
остановить свой выбор на рецепта торта Панчо с вишней с пошаговыми фото.
Сложного в приготовлении такого торта ничего нет, хотя
сначала может показаться, что приготовить его не просто, но не бойтесь! Если вы любите Панчо также как и я, то вы
рискнете.
Ингредиенты для торта Панчо с вишней
В рецепте приготовления торта Панчо с вишней мне понадобились следующие ингредиенты:
Итак, для начала необходимо приготовить тесто для коржа.
Взбиваем яйца в глубокую посуду.
Насыпаю какао, смотрите по качеству своего какао можно класть и меньше или больше. У меня бывает иногда оно прямо такое сильно шоколадное, то я поменьше его кладу.
Высыпаю разрыхлитель и соду. Во многих рецептах написано,
что соды необходимо 1 чайную ложку, но это будет лишним, также как и сахара два
стакана.
Взбиваю содержимое и высыпаю сахар.
Далее высыпаю муку и заливаю одним стаканом горячей
кипяченой воды.
Вновь взбиваю содержимое миксером.
Заливаю полученное жидкое тесто в форму не до конца, так
как бисквит будет подниматься еще минимум на 1,5 сантиметра.
Запекаю его 40 минут при 180 градусах, в заранее разогретой
духовке смазанной подсолнечным маслом. Полученный темный бисквит нарезаю
кубиками.
Далее подготавливаю пропитку для Панчо, высыпаю в глубокую
посуду ванилин.
Выливаю сметану, она должна быть достаточно густой.
Добавляю сахар и перемешиваю содержимое.
Вот такой сметанный крем получается в итоге.
Обмакиваю каждый кусочек в сметанном креме и укладываю его в
достаточно глубокую тарелку.
Укладываю вишню слоями, заполняю тарелку бисквитом до краев.
Ставлю в холодильник под пресс на 2 часа, после чего достаю
торт Панчо и переворачиваю его уже на не глубокую тарелку.
Смазываю торт оставшимся кремом.
Растапливаю шоколад с маслом.
Обязательно это делать на водяной бане.
Украшаю вишневый тортик Панчо растопленным шоколадом. Шприца специального у
меня не было, поэтому управилась ложкой.
Если делать это шприцем получится еще красивей! Перед
употреблением торта Панчо лучше держать в холодильнике, чтобы не таял шоколад.
Торт получился очень вкусным, к чаю такое лакомство просто
находка, а также его можно приготовить к
любому празднику!
Если вы ищите, как приготовить вкусный шоколадный торт, по ссылке рецепт с фото обалденного торта на кипятке, который готовила Катя на раз, два. Очень пышный корж на весь противень.
Я очень люблю этот торт, но покупные торты не люблю - мне нравятся в домашнем приготовлении. Пробовала готовить по разным рецептам, но того самого, который я однажды пробовала, находясь в гостях, мне не попадалось, а рецепт хозяйка хранит в секрете. Что-то мне подсказывает, что ваш - это то, что мне надо. Обязательно попробую, только мне кажется, что одновременно применять соду и разрыхлитель, это перебор.
Вы знаете, такой торт, только с другими фруктами (клубника, апельсин и пр.) готовит моя жена. Но вот с вишней ещё не пробовали делать. Наверное очень своеобразный вкус от вишни получается... Надо попробовать!
Спасибо за рецепт, нужно будет попробовать с вишней. Я обычно готовлю с консервированными персиками, но самое главное - не жалеть сметаны, лучше взять побольше, чтобы торт не был сухим.
Не сказала бы... у меня есть любимый рецепт шоколадного торта на кипятке, так вот там тоже и сода используется и разрыхлитель вместе. И совсем он не сухой, наоборот даже влажный такой, сочный.
Делала такой торт, очень вкусный и просто готовить! Кстати, когда дошла до крема, оказалось, что у меня почти всю сметану муж съел и осталось буквально несколько ложек :) Но я это дело быстро исправила и добавила ряженку, которую муж не успел выпить. Так вот, пропитывала я бисквит, не сметанным кремом, а ряженкой (+ ложки 3-4 оставшейся сметаны) с сахаром. Думала ничего не получится, но вынув с утра тортик из холодильника и попробовав, результат ну просто превзошел все ожидания. Торт получился отличный даже с ряженкой! Спасибо за рецепт!
Пекла торт по этому рецепту уже много раз. Рецепт, как я уже писала, прекрасный и проверенный временем! Не надо ничего менять, исправлять, дополнять и т.д. Да - нужна и сода и разрыхлитель!!! Торт по этому рецепту я несколько раз пекла на праздники для гостей, и все от него просто в восторге! Вишня, конечно, это классика жанра, так сказать, но иногда я меняю фрукты (груши, персики) и тоже получается замечательно и идет на ура!!! Спасибо еще раз автору рецепта и Екатерине за отличный, интересный, красочный сайт!!! Муа!!:-)
Ооо обожаю его, а я делаю "шахматную" начинку. У меня там белый + черный бисквит + ананасы + грецкие орехи. а сам сметанный крем смешиваю с желатином, чтобы масса загустела.
У моей пятнадцатилетней дочки блины по рецепту, как на фото получились. Вообще впервые тонкие блины делала. Всегда только панкейки. Где-то вы, дамы у которых блины не вышли, срукожопили..:)
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
