На выходные, вдохновившись рецептами тортов,
представленных
на сайте, решила приготовить свой один из самых любимых и уважаемых тортов.
Панчо мне нравится уже очень давно, но как его приготовить самой в голову не
приходило, поэтому решила воспользоваться поиском в интернете.
Итак, задала
запрос и нашла огромное количество тортов Панчо на различных вкус и с ананасами
и с вишней, и даже с инжиром. Глаза просто разбегались, но все же решила
остановить свой выбор на рецепта торта Панчо с вишней с пошаговыми фото.
Сложного в приготовлении такого торта ничего нет, хотя
сначала может показаться, что приготовить его не просто, но не бойтесь! Если вы любите Панчо также как и я, то вы
рискнете.
 Ингредиенты для торта Панчо с вишнейВ рецепте приготовления торта Панчо с вишней мне понадобились следующие ингредиенты:
- мука (2 стакана) - сахар (1,5 стакана для бисквита + 1 стакан для крема) - ванилин (1 ч.л.) - разрыхлитель (1,5 ч.л.) - сода (1/2 ч.л.) - шоколад - масло сливочное - масло подсолнечное - яйца куриные (2 шт.) - вишня без косточек (20-30 шт.) - какао (3 ст.л. с горкой) - сметана (2 стакана) |
 Торт Панчо - рецепт с пошаговыми фото
Итак, для начала необходимо приготовить тесто для коржа.
Взбиваем яйца в глубокую посуду. |

Насыпаю какао, смотрите по качеству своего какао можно класть и меньше или больше. У меня бывает иногда оно прямо такое сильно шоколадное, то я поменьше его кладу. |

Высыпаю разрыхлитель и соду. Во многих рецептах написано,
что соды необходимо 1 чайную ложку, но это будет лишним, также как и сахара два
стакана. |

Взбиваю содержимое и высыпаю сахар. |

Далее высыпаю муку и заливаю одним стаканом горячей
кипяченой воды. |

Вновь взбиваю содержимое миксером. |

Заливаю полученное жидкое тесто в форму не до конца, так
как бисквит будет подниматься еще минимум на 1,5 сантиметра. |

Запекаю его 40 минут при 180 градусах, в заранее разогретой
духовке смазанной подсолнечным маслом. Полученный темный бисквит нарезаю
кубиками. |

Далее подготавливаю пропитку для Панчо, высыпаю в глубокую
посуду ванилин. |

Выливаю сметану, она должна быть достаточно густой. |

Добавляю сахар и перемешиваю содержимое. |

Вот такой сметанный крем получается в итоге. |

Обмакиваю каждый кусочек в сметанном креме и укладываю его в
достаточно глубокую тарелку. |

Укладываю вишню слоями, заполняю тарелку бисквитом до краев. |

Ставлю в холодильник под пресс на 2 часа, после чего достаю
торт Панчо и переворачиваю его уже на не глубокую тарелку. |

Смазываю торт оставшимся кремом. |

Растапливаю шоколад с маслом. |

Обязательно это делать на водяной бане. |

Украшаю вишневый тортик Панчо растопленным шоколадом. Шприца специального у
меня не было, поэтому управилась ложкой. |

Если делать это шприцем получится еще красивей! Перед
употреблением торта Панчо лучше держать в холодильнике, чтобы не таял шоколад. |

Торт получился очень вкусным, к чаю такое лакомство просто
находка, а также его можно приготовить к
любому празднику! |
 |