Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Рецепт торта Панчо с вишней
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4695

Распечатать рецепт

Рецепт торта Панчо с вишней

Рецепт торта Панчо с вишней

На выходные, вдохновившись рецептами тортов, представленных на сайте, решила приготовить свой один из самых любимых и уважаемых тортов. Панчо мне нравится уже очень давно, но как его приготовить самой в голову не приходило, поэтому решила воспользоваться поиском в интернете.

Итак, задала запрос и нашла огромное количество тортов Панчо на различных вкус и с ананасами и с вишней, и даже с инжиром. Глаза просто разбегались, но все же решила остановить свой выбор на рецепта торта Панчо с вишней с пошаговыми фото.  

Сложного в приготовлении такого торта ничего нет, хотя сначала может показаться, что приготовить его не просто, но не бойтесь!  Если вы любите Панчо также как и я, то вы рискнете.

необходимые ингредиенты для торта панчо:

Ингредиенты для торта Панчо с вишней

В рецепте приготовления торта Панчо с вишней мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука (2 стакана)
- сахар (1,5 стакана для бисквита + 1 стакан для крема)
- ванилин (1 ч.л.)
- разрыхлитель (1,5 ч.л.)
- сода (1/2 ч.л.)
- шоколад
- масло сливочное
- масло подсолнечное
- яйца куриные (2 шт.)
- вишня без косточек (20-30 шт.)
- какао (3 ст.л. с горкой)
- сметана (2 стакана)

взбейте яйца

Торт Панчо - рецепт с пошаговыми фото

Итак, для начала необходимо приготовить тесто для коржа.

Взбиваем яйца в глубокую посуду.

насыпьте какао

Насыпаю какао, смотрите по качеству своего какао можно класть и меньше или больше. У меня бывает иногда оно прямо такое сильно шоколадное, то я поменьше его кладу.

добавьте разрыхлитель и соду

Высыпаю разрыхлитель и соду. Во многих рецептах написано, что соды необходимо 1 чайную ложку, но это будет лишним, также как и сахара два стакана.

добавьте сахар

Взбиваю содержимое и высыпаю сахар.

высыпите муку

Далее высыпаю муку и заливаю одним стаканом горячей кипяченой воды.

взбейте тесто

Вновь взбиваю содержимое миксером.

залейте тесто в форму

Заливаю полученное жидкое тесто в форму не до конца, так как бисквит будет подниматься еще минимум на 1,5 сантиметра.

нарежьте бисквит кубиками

Запекаю его 40 минут при 180 градусах, в заранее разогретой духовке смазанной подсолнечным маслом. Полученный темный бисквит нарезаю кубиками.

высыпите ванилин

Далее подготавливаю пропитку для Панчо, высыпаю в глубокую посуду ванилин.

вылейте сметану

Выливаю сметану, она должна быть достаточно густой.

добавьте сахар

Добавляю сахар и перемешиваю содержимое.

сметанный крем

Вот такой сметанный крем получается в итоге.

обмакивайте бисквит в сметане

Обмакиваю каждый кусочек в сметанном креме и укладываю его в достаточно глубокую тарелку.

уложите вишню слоями

Укладываю вишню слоями, заполняю тарелку бисквитом до краев.

выгрузите торт на тарелку

Ставлю в холодильник под пресс на 2 часа, после чего достаю торт Панчо и переворачиваю его уже на не глубокую тарелку.

смажьте торт кремом

Смазываю торт оставшимся кремом.

растопите шоколад

Растапливаю шоколад с маслом.

растапивайте на водяной бане

Обязательно это делать на водяной бане.

украсьте торт шоколадом

Украшаю вишневый тортик Панчо растопленным шоколадом. Шприца специального у меня не было, поэтому управилась ложкой.

рецепт приготовления торта панчо с вишней

Если делать это шприцем получится еще красивей! Перед употреблением торта Панчо лучше держать в холодильнике, чтобы не таял шоколад.

как приготовить вкусный торт панчо

Торт получился очень вкусным, к чаю такое лакомство просто находка, а также его можно приготовить  к любому празднику!

кусочек вишневого торта панчо

Если вы ищите, как приготовить вкусный шоколадный торт, по ссылке рецепт с фото обалденного торта на кипятке, который готовила Катя на раз, два. Очень пышный корж на весь противень.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт простого торта большого размера - очень вкусный и сытный

Торт медовое Чудо

Шоколадный торт с фруктами

Бисквитный торт с творожным кремом

Муравейник из печенья с вареной сгущенкой

Торт Наполеон на сковороде с орехами

Комментарии к рецепту:
Ольга
04.09.2013 11:43 [ответить]

О, мой любимый тортик! И быстро, и вкусно! А вместо вишенки я иногда консервированные ананасы добавляю. Тоже очень вкусно!

graun
04.09.2013 18:14

Мне с ананасами этот торт меньше нравится, хотя он тоже очень хорош.

Зося
04.09.2013 12:30 [ответить]

Я очень люблю этот торт, но покупные торты не люблю - мне нравятся в домашнем приготовлении. Пробовала готовить по разным рецептам, но того самого, который я однажды пробовала, находясь в гостях, мне не попадалось, а рецепт хозяйка хранит в секрете. Что-то мне подсказывает, что ваш - это то, что мне надо. Обязательно попробую, только мне кажется, что одновременно применять соду и разрыхлитель, это перебор.

Администратор
04.09.2013 13:46

Это не перебор - это секрет. Действительно, в некоторых рецептах используется и то и другое.

stopnakip
04.09.2013 13:04 [ответить]

Вы знаете, такой торт, только с другими фруктами (клубника, апельсин и пр.) готовит моя жена. Но вот с вишней ещё не пробовали делать. Наверное очень своеобразный вкус от вишни получается... Надо попробовать!

bunik87
04.09.2013 13:32 [ответить]

Для разнообразия сметану можно заменить сгущенкой, а вместо вишни использовать банан и посыпать орехами.

graun
04.09.2013 18:13

Тогда это уже точно не будет торт Панчо.

Алла
09.09.2013 09:57 [ответить]

А я называю этот торт не "Панчо", а "Графские развалины". Готовлю так же, только предпочитаю класть не вишню, а какие-нибудь сухофрукты.

Александра
27.09.2013 12:08 [ответить]

Спасибо за рецепт, нужно будет попробовать с вишней. Я обычно готовлю с консервированными персиками, но самое главное - не жалеть сметаны, лучше взять побольше, чтобы торт не был сухим.

Мила
19.09.2014 05:35 [ответить]

Да, дорогие друзья, именно ВИШНЮ, а также И СОДУ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ!!! ПРОВЕРЕНО!!! Спасибо огромное за рецепт изумительный!!!

Анна
25.09.2014 18:15

Сода с разрыхлителем сушат бисквит. Лучше всего соду гасить лимонкой. Бисквит на вкус сочный получается.

Екатерина Витина
25.09.2014 20:33

Не сказала бы... у меня есть любимый рецепт шоколадного торта на кипятке, так вот там тоже и сода используется и разрыхлитель вместе. И совсем он не сухой, наоборот даже влажный такой, сочный.

Настюша
19.09.2014 13:49 [ответить]

А какого размера должен быть противень на это количество теста?

Екатерина Витина
19.09.2014 21:30

Так, это Дашин рецепт, судя по фото и по размеру тортика это небольшая форма размером с половину духовочного противня.

елена
22.12.2014 12:09 [ответить]

У меня тесто получилось густое ,может что-то не так сделала?

Екатерина Витина
22.12.2014 16:48

Скорее всего у вас такой сорт муки, что ее надо было положить поменьше, чем в рецепте.

Евгения
07.02.2015 17:50 [ответить]

Рецепт не правильный! Яиц 6 шт, сметаны 750 грамм. Если 2 яйца и 8 ложек какао.... Вы не сможете замешать тесто.

Екатерина Витина
07.02.2015 20:20

Может вы не заметили, но там в тесто еще идет 1 стакан кипятка и тогда оно приобретает нормальную консистенцию и хорошо замешивается.

Марина
23.03.2015 16:17 [ответить]

Зачем добавлять одновременно разрыхлитель и соду. Нельзя ли обойтись чем-нибудь одним? И какую роль в этом рецепте играет негашенная сода?

Любовь
12.08.2015 08:36 [ответить]

Скажите, а какую вишню надо класть в торт, свежую или замороженную или из варенья?

Екатерина Витина
12.08.2015 11:28

Лучше всего брать консервированную, продается в железных банках. Она сладкая, в компоте, без косточек.

Татьяна
19.01.2017 13:21

А я замороженную брала, тоже вкусно, не кисло.

Наталья
05.12.2015 20:36 [ответить]

Делала такой торт, очень вкусный и просто готовить! Кстати, когда дошла до крема, оказалось, что у меня почти всю сметану муж съел и осталось буквально несколько ложек :) Но я это дело быстро исправила и добавила ряженку, которую муж не успел выпить. Так вот, пропитывала я бисквит, не сметанным кремом, а ряженкой (+ ложки 3-4 оставшейся сметаны) с сахаром. Думала ничего не получится, но вынув с утра тортик из холодильника и попробовав, результат ну просто превзошел все ожидания. Торт получился отличный даже с ряженкой! Спасибо за рецепт!

Екатерина Витина
06.12.2015 16:11

Я тоже часто просто йогуртом пропитываю вместо сметаны, получается такой сочный тортик, мне такие нравятся. Попробую и ряженкой теперь :)

Маруся
25.04.2016 19:08 [ответить]

Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Дети и муж в восторге! Добавляла вишню вместе с ананасом.

Мила
12.01.2017 22:07 [ответить]

Пекла торт по этому рецепту уже много раз. Рецепт, как я уже писала, прекрасный и проверенный временем! Не надо ничего менять, исправлять, дополнять и т.д. Да - нужна и сода и разрыхлитель!!! Торт по этому рецепту я несколько раз пекла на праздники для гостей, и все от него просто в восторге! Вишня, конечно, это классика жанра, так сказать, но иногда я меняю фрукты (груши, персики) и тоже получается замечательно и идет на ура!!! Спасибо еще раз автору рецепта и Екатерине за отличный, интересный, красочный сайт!!! Муа!!:-)

vinogradova
30.03.2017 09:51 [ответить]

Ооо обожаю его, а я делаю "шахматную" начинку. У меня там белый + черный бисквит + ананасы + грецкие орехи. а сам сметанный крем смешиваю с желатином, чтобы масса загустела.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты