Регистрация
Блюда из фруктов > - из ананасов > Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4560

Распечатать рецепт

Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)

Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)

Вдохновившись своим прошлым опытом приготовления запеченного мяса с ананасами и помидорами в духовке решила еще поэкспериментировать и пожарить мясо с кусочками ананасов уже на сковороде с оливками. Получилось не менее вкусно, а сочетание ананасов и оливок тоже как нельзя пришлось нам по душе.

Для того, чтобы вкусно приготовить жареное мясо с ананасами и оливками мне потребовалось:


пол килограмма свинины
пол баночки черных оливок
одна морковка
одна головка репчатого лука
шесть колечек консервированного ананаса
сок от одного лимона
пол стакана воды
соль, специи, зелень по вкусу

порезать и замариновать мясо

Рецепт приготовления мяса с ананасами и оливками

Свинину порезала на кусочки, посолила, присыпала любимыми приправами (хмели-сунели, например), поперчила и оставила мариноваться на час в холодильнике.

обжарить свинину

Затем обжарила мясо до золотистой корочки и выложила в сковородку порезанную морковку и лук.

выдавить лимонный сок

Тем временем выдавила сок от одного лимона, разбавила его пол стаканами воды.

вылить лимонный сок в мясо

Когда лук и морковка обжарились, вылила лимонную воду в сковородку, накрыла крышкой и потушила минут 10.

Кстати, мне очень понравился вкус лимонного сока с мясом, эта кислинка очень в тему получается, буду так часто теперь делать.

порезать оливки и ананас

За это время порезала на кубики ананаса и оливки кружочками. Вместо черных можно брать и зеленые оливки.

Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)

Высыпала оливки и ананасы в сковородку и пожарила еще минуты 2-3 без крышки.

как приготовить мясо с ананасами

Все, жареное мясо с ананасами и оливками готовое, можно подавать на стол, это мясное блюдо получилось действительно и вкусным и красивым, можно угощать гостей на праздники.

Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)
Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)
Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Куриная грудка фаршированная ананасами под сырной корочкой

Ананасовый джем

Как приготовить салат с ананасами и куриной грудкой в стаканах

Куриное филе в мультиварке с ананасами и сыром

Курица с ананасами и сыром в духовке

Комментарии к рецепту:
Ольга_88
24.04.2013 11:53 [ответить]

Я делала такое мясо, только без ананасов, так как моя семья не любит такое сочетание. А тушила в казане, так мясо выходит сочнее.

Mechta_Yulia
24.04.2013 11:56 [ответить]

Интересное сочетание. Я тоже люблю экспериментировать с жареным мясом и для быстрой мариновки добавляю кроме специй, воду и хорошенько мясо мну руками. Тогда мясо будет сочным и быстро маринуется.

Ирина
24.04.2013 19:00 [ответить]

Я никогда не пробовала такое блюдо, хотя очень люблю сочетание мяса с ананасами. Обязательно приготовлю по этому замечательному рецепту!

Amila
25.04.2013 11:45 [ответить]

Действительно, очень пикантное блюдо, отлично подойдет для праздничного стола. Кстати, лимонный сок я тоже предпочитаю использовать во многих блюдах, даже при приготовлении борща, сбрызгивая им свеклу в процессе жарки.

Анита
25.04.2013 12:56 [ответить]

Очень вкусное и приятное на вид сочетание... однажды я приготовила почти такое же блюдо, но использовала немного иные ингредиенты, вместо ананаса поставила айву, вкус тоже изумительный, мясо мягкое, цвет привлекательный, прям слюнки текли от одного вида и аромата. Советую попробовать!

Василиса
26.04.2013 12:31 [ответить]

Я к такому мясу предварительно лук мариную, и добавляю обязательно сушеный базилик, получается очень вкусно.

trinny
27.04.2013 11:53 [ответить]

Рецепт понравился. Только переживаю достаточно ли для мяса такой термической обработки. Я обычно и мариную дольше и после жарки еще тушу, чтобы мясо было мягким и сочным. Идея с ананасами мне очень понравилась, а вот оливки я бы не жарила, а добавила бы в готовое блюдо.

Радуга
27.04.2013 15:26 [ответить]

М-м-м... аж слюнки потекли! Очень люблю сочетание мяса с ананасами, но почему-то чаще готовлю с помидорами и баклажанами или с яблоками. А мариную я мясо вместе с луком.

Светлана
28.04.2013 13:05 [ответить]

Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.

Мария Иванова
28.04.2013 13:06 [ответить]

Хороший рецепт, а блюдо выглядит "пальчики оближешь". Мясо с ананасами я готовила только путем запекания на отбивных. А вот с оливками никогда не делала и не пробовала.

Вита
29.04.2013 13:18 [ответить]

А я бы делала немного по-другому. Пока лук с морковкой жарятся на сковороде в растительном масле, на сухой сковороде без масла пожарила бы мясо, все время помешивая и на большом огне. Оно должно просто выпариться и немного подрумяниться. Это для того, чтобы мясо на сковороде с морковкой не подгорало и было красивым в блюде.
Я так делаю и с грибами - режу их, как нужно, потом на сухую сковороду, все время помешиваю. Потом все кладу в контейнер и в морозилку - потом в суп, со сметаной и т.д. Сковорода должна быть горячая, когда начинаешь жарить.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



янина 27.04.2017 в 20:41
Спасибо за рецепт! Пожалуйста, укажите диаметр формы!
"Торт Графские развалины, который получается всегда"

Алексей 27.04.2017 в 16:46
Интересно, конечно, дать рецепт, но не указать количество половины ингредиентов. "Помогли".
"Куриная печенка с грибами в сметанном соусе"

Мелисса 27.04.2017 в 16:39
Я только что приготовила, но кабачок не отжимала... Очень вкусно, люблю добавить отруби, но они кончились. Правда, котлетки получились ну, очень сочные, хоть и из индейки! Жарю только на рисовом масле. Оно единственное не выделяет канцерогенов из-за высокой точки дымления.
"Котлеты из фарша с кабачком"

Таня 27.04.2017 в 00:54
Спасибо за рецептик, очень пышные и вкусные!!!!
"Пышные оладьи с изюмом"

Светлана 26.04.2017 в 15:50
А может не растапливать масло, а взбить с сахаром добела?
"Как приготовить простой торт в домашних условиях"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты