Долго не готовила шоколадные торты, потому что у меня просто не было какао, а купить - руки не доходили. И вот наконец-то заветная,
вкусно пахнущая баночка у меня в руках, поэтому решила приготовить рецепт шоколадного торта, который давно уже хотелось испробовать,
столько положительных отзывов он собрал.
Честно сказать, готовила уже этот торт раза три (просто рецепт опубликовать не
успевала) - по вкусу - это просто фантастика! Теперь даже не знаю, что я больше люблю - свою обожаемую Черепаху или этот Шоколадный торт на кипятке.
Торт обалденный - от такого
дырчатого, нежного, вкусного шоколадного бисквита невозможно оторваться. К тому же, хоть на первый взгляд кажется, что к нему надо много
продуктов, я бы назвала этот рецепт торта на скорую руку. Так как все
продукты разом закидываются в тазик и перемешиваются! Это очень быстро и удобно!
Крем к этому шоколадному торту подойдет
абсолютно любой, я люблю сметанный, но в последний раз вообще делала без крема. Просто порезала пласт бисквита на квадратики и мы его ели,
макая в сгущенку.
Итак, для рецепта приготовления такого вкусного и простого шоколадного торта на кипятке мне
потребовалось:
2 стакана муки
2 стакана сахара - количество сахара не уменьшайте, кажется, что его много, но так и надо,
будет меньше сахара бисквит может не получиться (фокус не удастся). А по сладости торт получается нормальным, не сильно сладким.
2 куриных
яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя (в этом рецепте именно так и надо - нужны и сода и разрыхлитель)
6 ст.л. с горкой какао порошка
1
стакан молока
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Как приготовить шоколаднй торт на скорую руку (шоколад на кипятке, рецепт с фото)Как я уже и писала выше, все ингредиенты (кроме стакана кипятка) закидываются в тазик в произвольном порядке и все разом. Дописала попозже: в некоторых рецептах их разделяют, что-то там отдельно мешают, но это все лишнее, я уже много раз делала этот бисквит и всегда вот, смешивала все разом. |
Перемешала все миксером до однородной массы. |
Пока мешала на плите кипела вода (один стакан), вылила ее в тесто. |
Еще раз перемешала миксером. Кипяток растворит сахар и тесто станет жидковатым, так и должно быть, не пугайтесь - в этом весь фокус рецепта этого шоколадного торта на кипятке. |
Смазала противень растительным маслом и вылила на него тесто. Конечно, если вы хотите сделать круглый тортик на праздник, то лучше делать его сразу круглым в классическом варианте. Я готовила на противне. Выпекала торт при температуре 180 градусов примерно 40 минут. |
Приготовила крем для шоколадного тортаПока готовился тортик я сделала крем - просто смешала сметану с сахаром. |
|
Вот таким получился бисквит, что меня порадовало - прекрасно отстал от противня. Поддела его лопаточкой, корж снялся. Далее я порезала этот шоколадный бисквитный пласт на квадратики. |
Торт собирала по тому же принципу, что и торт Черепаху, которую можно сделать на скорую руку. То есть вязала подходящую форму, застелила пищевой пленкой и уложила слоями квадратики бисквита, пропитанные сметанным кремом. |
Первый слой уложила просто бисквит и сверху полила кремом. |
А последущие слои делала по-другому - сначала обмакивала бисквитные кусочки в креме, потом вылавливала их, давала стечь лишнему крему и уже выкладывала в форму - лучше так собирать весь торт и первый слой тоже. |
Поставила шоколадный торт в холодильник на несколько часов, потом перевернула на блюдо, сняла пищевую пленку. Сверху можно полить остатками крема или украсить шоколадной поливкой. На дырку в торте не смотрите, это ребенок успел оттяпать кусочек пока я была чем-то занята :) |
Можно звать семью к чаю и наслаждаться! |
|
|
Вот еще я пекла такой шоколадный бисквит по этому же рецепту. Можно оформить его в таком виде - коржами. |