Я этот рецепт шоколадных коржей просто обожаю, поэтому не устаю экспериментировать с ними. Вот я делала шоколадный торт на кипятке, а вот шоколадный бисквит в мультиварке.
Мало того, что сами
коржи получаются очень вкусными я таких больше не ела ни разу, так еще и делать их очень легко, то есть нужно просто покидать разом в один
тазик все продукты и в разном порядке и перемешать миксером, потом волшебный стакан кипятка и растительное масло и все, не успеешь
оглянуться, а тесто уже готово. Но обо всем по порядку.
 Рецепт вкусного шоколадного торта с фруктами (бананами и персиками)На первом этапе для приготовления теста потребуется: 2 стакана муки
2 стакана сахара - количество сахара не уменьшайте, кажется, что его много, но так и надо, будет меньше сахара бисквит может не получиться (фокус не удастся). А по сладости торт получается нормальным, не сильно сладким.
2 куриных яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя (в этом рецепте именно так и надо - нужны и сода и разрыхлитель)
6 ст.л. с горкой какао порошка
1 стакан молока ------все это положила в тазик ------ 1 стакана кипятка 1/3 стакана растительного масла Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара Для глазури: пол стакана сметаны, пол стакана сахара, 1.5 ст.л. какао. Фрукты любые, но на мой вкус самое удачное сочетание: бананы и консервированные персики (абрикосы) - пол банки. |
 Перемешала миксером все продукты, которые до черты это: мука, сахар, яйца, какао, сода, разрыхлитель, молоко. |
 Влила 1 стакан кипятка прямо с плиты, перемешала аккуратно миксером, чтобы тесто не разбрызгивалось. |
 Вылила растительное масло, перемешала еще раз. |
 Дальше пересчитала тесто половниками и чуть больше половины вылила в круглую форму (можно в мультиварку, так как она просто создана для выпечки), а остатки в квадратную форму - для выпекания в духовке. |
 Поставила мультиварку в режим Выпечка и через 50 минут у меня корж испекся, а форму поставила в духовке и выпекала при температуре 180 градусов примерно 20 минут. |
 Вот готовы две заготовки для шоколадного торта с фруктами - круглая и квадратная. Вместо квадратного можно испечь еще один корж в мультиварке, но так быстрее просто, они оба готовились в одно и тоже время. |
 Коржи остудила. Разрезала круглый корж пополам. |
 Смазала корж сметанным кремом, просто взбила сметану и сахар. |
 Тонко порезала бананы и абрикосы на дольки, проложила один корж. |
 Сверху накрыла вторым и смазала его сметанным кремом снова, плюс бока торта. |
 Теперь квадратную заготовку режу на кубики, не сильно мелкие, но и не крупные. Бананы и персики тоже порезала кубиками. |
 Выложила все вместе, залила сметанным кремом и аккуратно слегка перемешала, чтобы у кубиков сохранилась форма и они не сильно раскрошились. Способ сборки похож на рецепт торта Пинчер. |
 Укладываю кубики с фруктами горкой на коржи, слегка трамбую руками. |
Варю глазурь, это очень просто: сметана, сахар и какао, первые 7 минут варю даже не мешая, а потом уже минуты три мешаю ложкой, чтобы не пригорела и добиваюсь нужной мне густоты глазури. Поливаю торт сверху, чтобы глазурь стекала, как лава. Шоколадный торт с фруктами сразу стал красивым и нарядным. Его нужно на ночь поставить в холодильник на пропитку, а на следующий день наслаждаться божественным вкусом :) |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
