Распечатать рецепт

Торт Муравейник из песочного теста

Этот рецепт торта Муравейник из песочного теста прислала мне Евгения из г. Луганска (Украина), ей 28 лет, а помогла приготовить торт Анна Ведмидь, все фото ниже ее. "Моя мама отменный кулинар, но особо хорошо у нее получается выпечка: пирожки, печенье, пироги и самое мое любимое – это ее торты. В детстве на каждый праздник мама старалась порадовать свою доченьку и испечь какую-нибудь вкусняшку. Самый мое любимое лакомство был торт «Муравейник», который мама пекла на мой день рождения. Наверное, поэтому я так и любила в детстве этот праздник - из-за любимого тортика. У мамы была особая процедура приготовления, и я была непосредственным участником его приготовления – где кусочек теста ущипну (даже сырое тесто было очень вкусным), где ложечку вареной сгущенки сопру. После приготовления самого торта, мама специально оставляла немного смазанных сгущенкой коржей и делала мне еще одно лакомство - заворачивала кусочки почти готового торта в шелестящую кальку и получались огромные конфеты – чем не радость, получить накануне праздника, такой приятный бонус. Поэтому и преддверие моего дня рождения для меня уже был праздник. Утром перед приходом гостей, мы с мамой доставали форму с тортом из холодильника и немного подогревали на огне, чтобы он отошел от дна формы. Крем в торте немного подтаивал и вытекал, оставляя на верхушке торта много маленькие дырочек как на муравьиной куче. Вытекший крем оставался на бортах и дне формочки, а я брала ложку и с удовольствием соскребала остатки запеченной, до состояния ириски, сгущенки – объедение… Сам же торт мама выкладывала на красивую тортницу и украшала сверху тертым шоколадом и грецкими орехами. Я вставляла с него свечи, и мама торжественно выносила его к праздничному столу. Сейчас в преддверии моего дня рождения и дня рождения моего сыночка, так вышло, что они у нас почти в один день, я вспомнила о торте «Муравейнике» и наш с мамой ритуал приготовления моего любимого тортика, и решила порадовать такой вкусняшкой сынулю, может и для него он станет особым украшением праздничного стола. " Рецепт приготовления торта Муравейник из песочного теста со сгущеным молоком Рецепт приготовления «Муравейника»: - песочное тесто: 1. 300 гр. маргарина (или сливочного масла) 2. 2 яйца; 3. Стакан сахарного песка; 4. Мука примерно 3-4 стакана. 5. Ванилин (по желанию); 6. Сода + уксус. - крем: 1. Сгущенка варенная – 1 банка (у меня обычная сгущенка, но наверное с вареной будет еще вкуснее) 2. 200 грамм сливочного масла. Взбила яйца с сахаром. Маргарин растопила на водяной бане и влила в него взбитые яйца.  Всыпала туда же пакетик ванильного сахара, погашенную в уксусе соду и все перемешала. Всыпала муку, сколько возьмет тесто, у меня потребовалось около 3.5 стаканов. Тесто не должно быть забитым и слишком тугим. Положила его на час в холодильник, завернув в пищевую пленку. Пока тесто мерзнет в холодильнике, есть время приготовить крем. Беру банку сгущенки (у меня не вареная, а автор советует брать вареную) и 200 грамм масла. Все перемешала и взбила миксером. Все – крем готов.   Когда тесто в холодильнике затвердеет, взяла противень и натерла его на терке по всему дну емкости.  Поставила противень в разогретую духовку и ждем пока подрумяниться, примерно 20 минут.  Готовый корж поломала на небольшие кусочки  Выложила их в тазик и вылила крем, все хорошо перемешала. Выложила массу в блюдо, глубокую тарелку, предварительно застелив ее пищевой пленкой, хорошо утрамбовала этот муравейник и поставила торт на ночь в холодильник. На утро перевернула тарелку на плоское блюдо. Сверху украсила торт Муравейник тертым шоколадом, можно еще орешками. «Муравейник» - классический торт, рецепт которого, наверняка, есть в арсенале у каждой хозяйки. Этот торт я готовлю очень часто, потому что, во-первых, он легкий и быстрый в приготовлении, во-вторых, очень вкусный, а в третьих, его любит вся моя семья и друзья. Хрустящее песочное тесто, пропитанное кремом из сгущённого молока и сливочного масла, прекрасно сочетаются друг с другом.  Если вы еще не успели попробовать «Муравейник», советую обязательно его приготовить. Он наверняка понравится и вам, и всем, кому вы дадите попробовать кусочек этого прекрасного десерта. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 17 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт молочной мастики для цветов, тортов, украшений Шоколадная глазурь для торта Торт Проще простого на сковороде с заварным кремом Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке Простой шоколадный торт на кипятке Праздничный торт с грильяжем и карамельным кремом Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.