Друзья, помните, я когда-то готовила вот такой кекс с изюмом в духовке практически
полтора часа?! И когда-то я готовила манник в микроволновке за 6 минут. Вот у меня и
появилась идея попробовать приготовить кекс в микроволновке, мне было интересно хватит ли кексу 5 или 6 минут, чтобы хорошо пропечься?
Думаю, что глядя на фото, вы уже поняли, что рецепт удался! Я и сама не могу поверить, но действительно 5 (6) минут в микроволновке или
80 в духовке, а результат одинаковый! Даже дети, привыкшие, что обычно выпечка у меня готовится долго, несколько раз у меня переспрашивали,
готов ли кекс и почему так быстро?
Ингредиенты кекса с изюмом в микроволновке за 5 минут
Для того, чтобы приготовить кекс с изюмом в микроволновой печи за 5 минут мне потребовалось:
Рецепт кекса с изюмом на скорую руку в микроволновке за 5 минут
Размягченное сливочное масло растерла с сахаром, можно вилкой, можно сразу миксером.
Вбила яйца по одному и после каждого яйца тщательно перемешиваю тесто миксером.
Просеяла муку с разрыхлителем и солью. Здесь уже миксер можно отложить, так как тесто густое и вымешивать его ложкой до однородного состояния.
Изюм заранее запарила в кипятке на 10 минут, потом слила воду, откинула изюм на дуршлаг и выложила его в тесто, перемешала ложкой.
Вот такое получается тесто по густоте.
Выложила его в силиконовую форму, можно в маленькие формочки для кексов или в керамические кружки.
Поставила форму в микроволновку. Так как у меня все тесто в одной форме, то я поставила ровно на 6 минут на максимальную мощность. Если вы будете раскладывать тесто по двум формам, то хватит 5-ти минут. А если совсем по маленьким формочкам для кексиков, то мне кажется достаточно будет минуты 2-3. Главное не передержите, говорят кекс может стать резиновым, если его передержать в микроволновой печи, поэтому лучше выключите заранее, проверьте деревянной шпажкой и если потребуется еще включите.
Кекс поднялся на глазах во время выпечки. Я перевернула форму на блюдо, кекс легко выскочил на тарелку.
Посыпала сверху какао, можно сахарной пудрой, порезала на кусочки и отдала детям на съедение. Сама откусила ради интереса попробовать, ну вкусный, такой же, как в духовке. Пышный, мягкий, отличный рецепт одним словом. Так что если вам нужно срочно накормить семью или напоить чаем гостей, обязательно сохраните себе рецептик, удивите всех!
Давайте, буду ждать! Я и сама не верила, но все получилось! Самое интересное, что делая выпечку в микроволновке можно открывать ее, проверять готовность шпажкой и если надо включать еще немного. Главное не передержите! Первый раз проверьте через 5 минут, потом если надо добавите еще одну.
Спасибо большое за рецепт, сегодня вечером готовила, в восторге от того как быстро и вкусно получилось. Готовился у меня кексик 6 минут в селиконовой форме. Пробовала много рецептов с сайта всегда все получалось и радовало приятным вкусом.
Не имею привычки писать коментарии, НО этот рецепт меня паразил до глубины души)))) Огромное спасибо за чудесный кексик, мне и мужу оооочень сильно понравилось. Быстро, вкусно, качественно, экономно! Делала без изюма, смешала с шоколадным топингом (в тесто влила, по спирали размешала) получилось интересно. Т.к не было достаточного количества сл.масла, заменила полностью подсолнечным (пол стакана) разницы совсем не чувствуется. Запекала 7 минут в стеклянной чашке для микроволновок без крышки. Отличный рецепт для тех у кого нет духовки!
Прекрасный рецепт, просто не отличишь от магазинного кекса, этот получился даже вкуснее. Однако тоже не без вопросов: я пекла в керамических кружках по 6 минут, однако кекс к ним прилипает. Нужно ли смазывать кружку?
Спасибо. Получилось тоже с первого раза. Для кекса на скорую руку конечно самое то. Но все же кекс из духовки на мой вкус значительно лучше. Еще цвет смущает (нужно было мне какао добавить) и то, что как-то подсыхает быстро пока остывает так как приготовлено в микроволновке. А так, если испечь и тут же съесть - замечательно.
Да, вы правы, этот рецепт, если надо быстро на завтрак или гостей угостить к чаю, потому что кекс в духовке пропекается у меня очень долго, больше часа иногда.
Екатерина!!!!!! Спасибо вам большое! Этот рецепт настоящая находка, особенно, если гости на пороге. Готовка занимает минимум времени, результат приносит максимум удовольствия! Никто не поверил, что за 6 минут получился такой чудо-пирог :)
Не внимательно читаете! (Залила я всю это ароматную красоту кипящей водой, накрыла крышкой и тушила пока картошка не стала мягкой. Потом добавила томатный соус и кусочки сладкого перца, немного соли)
Здравствуйте, а я делаю хлеб с разными видами муки по ложке каждой: кукурузной, гречневой, цельнозерновой, обдирной, ржаной и пшеничной и получается отличный хлеб, спасибо за рецепт вечной закваски.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
