Распечатать рецепт

Торт Тающее Чудо со сметанным кремом

Тающее чудо - вкусный и легкий в приготовлении торт. За счет большого количества сметанного крема он получается очень мягкий и нежный. А чтобы торт был не только вкусным, но и имел по-настоящему праздничный вид, я украсила его розами из мастики. Хочу и с вами поделиться рецептом приготовления этого торта.  Конечно быстрее всего приготовить торт из вафельных коржей, но если у вас есть немного времени и желания, то обязательно приготовьте именно такой тортик. Пошаговый рецепт приготовления торта Тающее Чудо Для того, чтобы приготовить такой вкусный торт Тающее Чудо мне потребовалось: -для бисквитов: мука пшеничная – 2 стакана; яйцо—2 шт.; сахар — 2 стакана; сметана (жирностью 15% и более ) – 2 стакана; какао – 2 ст. ложки; сода – 1,5 ч. л.; уксус – для гашения соды. -для крема: сметана (жирностью 15 и более ‰) – 3 стакана; сахар – 1 стакан; лимон – ½ шт. - для шоколадной глазури: сметана – 2 ст. ложки; сахар – 2 ст. ложки; масло сливочное – 50 гр.; какао – 1,5 ст. ложки. для украшения торта мастикой (для роз): маршмеллоу – 150 гр.; сахарная пудра – ~1,5 стакана; масло сливочное – 1 ст. ложка; краситель пищевой (розового цвета); Ингредиенты даны для торта диаметром 25 см. Как сделать розы из мастики смотрите в отдельном мастер классе, в этом выпечка коржей и сборка самого торта. Теперь я готовлю бисквиты. Для этого соединила яйца с сахаром. Взбила их венчиком. Добавила сметану. Перемешала и добавила соду, погашенную уксусом. Затем просеяла муку. Перемешала до однородности. Разделила тесто на две равные части. В одну часть добавила какао. Часть теста без какао переложила в разъемную форму, дно которой застелила пергаментом. Поставила в разогретую до 200 ⁰С духовку и выпекала бисквит примерно 25 минут. Готовность проверила деревянной палочкой. Затем так же, испекла бисквит с какао. Бисквиты остудила на решетке. Разрезала их вдоль на две части. Приготовила сметанный крем. Соединила сметану, сахар и сок половины лимона. А затем все вместе взбила. На блюдо положила светлый корж и смазала его кремом. Накрыла еще одним светлым коржом и также смазала кремом. Сверху положила коржи с какао и также перемазала их кремом. Как приготовить шоколадную глазурь для торта Приготовила глазурь. Для этого в небольшой кастрюле соединила какао, сахар, масло и сметану. Поставила кастрюлю на небольшой огонь и, периодически помешивая, довела содержимое кастрюли до однородности. До кипения не доводила. Полила сверху торт Тающее Чудо глазурью. Также смазала ею и бока торта. Сверху украсила торт розами из мастики и поставила торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался. И вот еще в вашу коллекцию простой и вкусный тортик с вишней Панчо. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 16 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Торт Графские развалины, который получается всегда Медовик с вареной сгущенкой и маслом Торт из медовых пряников со сметаной Рецепт торта Панчо с вишней Крем из сгущёнки и сливочного масла Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.