Регистрация
- из яиц

Куриные яйца – по своей полезности особенный и ценный продукт, потому как, имеет питательные вещества и является натуральным источником белка, без которого наш организм не будет полноценно функционировать.

Включая в свой рацион питания блюда из яиц, наш организм получает большое количество различных микроэлементов, таких как йод, железо, селен, фосфор. Куриные, гусиные, утиные, перепелиные или страусиные яйца – по-своему они все полезны и вкусные. Диетологи рекомендуют включать в свой ежедневный завтрак одно вареное яйцо. Такой продукт не только окажется питательным, но и низкокалорийным.

Яйца – связывающий компонент, поэтому широко приминается практически во всех блюдах. Также яйца в сыром виде необходимы для рецепта протеиновых коктейлей, творожной пасхи, домашнего суфле и брынзы. Но, в частых случаях, яйца подвергают термической обработке: их жарят, варят, а также запекают, предварительно добавив в тесто, в мясной фарш и остальные кулинарные изделия.

Куриные яйца варят от семи до десяти минут, страусиные – 75 минут , а перепелиные яйца – 5 минут. А вот яйца-пашот готовятся намного быстрей. Из сваренные яиц вкрутую готовят закуски и салаты. В том числе, яйца фаршируют начинками из икры, паштетам, грибами, рыбными консервами.

Их могут применят в качестве украшения праздничных блюд, подают со сметаной и майонезом, добавляют в макароны и каши.

Яичницы, яичный крокет, пышные омлеты и т.д. - все это входит в состав жареных блюд из яиц. В яйце обжаривают мясо, рыбу, гренки.

Печеные блюда – это самые разнообразные запеканки (овощные, мясные, творожные и т.п.) и выпечные изделия. В большинстве случаев яйца используются в рецептах по приготовлению бисквитов для тортов. Для блинчиков, оладий или же печенья их потребуется намного меньше.

На сегодняшний день, яичный белок используют не только для употребления в пищу, но и для приготовления разных косметических масок для лица.

Страницы: 1 2 3 4 5 >>

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Автор: Екатерина Витина
Заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Комментариев: 13Подробнее
В избранном: 4
Салат с яичными блинчиками и ветчиной
Автор: Екатерина Витина
Салат с яичными блинчиками и ветчиной
Комментариев: 3Подробнее
В избранном: 3
Салат с перепелиными яйцами (огурцы, черри, мясо)
Автор: Екатерина Витина
Салат с перепелиными яйцами (огурцы, черри, мясо)
Комментариев: 2Подробнее
В избранном: 3
Молочный майонез (без яиц)
Автор: Екатерина Витина
Молочный майонез (без яиц)
Комментариев: 4Подробнее
В избранном: 8
Пирожки с яйцом, рисом и зеленью в духовке
Автор: Екатерина Витина
Пирожки с яйцом, рисом и зеленью в духовке
Комментариев: 12Подробнее
В избранном: 24
Поцелуй в диафрагму, печенье из взбитых белков
Автор: Екатерина Витина
Поцелуй в диафрагму, печенье из взбитых белков
Комментариев: 9Подробнее
В избранном: 4
Салат с жареными яичными блинчиками
Автор: Екатерина Витина
Салат с жареными яичными блинчиками
Комментариев: 10Подробнее
В избранном: 0
Перепелиные яйца в шампиньонах, Глазки
Автор: Екатерина Витина
Перепелиные яйца в шампиньонах, Глазки
Комментариев: 2Подробнее
В избранном: 5

Страницы: 1 2 3 4 5 >>



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Все рецепты FAQ по сайту Контакты