Раз пошла такая пьянка, то есть, раз кого-то может удивить и
заинтересовать рецепт печенья на пиве, то заодно поделюсь
рецептом блинов на
пиве.
Как и печенье, готовые блины совершенно не отдают
пивом ни на вкус, ни на
запах. Только в процессе выпекания и жарения, мучные изделия с пивом слегка
пахнут данным продуктом.
Пивные дрожжи, содержащиеся в этом продукте, выступают
в роли соды, поднимающей тесто.
Рецепт приготовления блинов на пиве
Чтобы порадовать себя достойной блинной закуской к пиву, необходимо:
- около 4 ст.л. рафинированного подсолнечного масла.
Лично я не замечала какой-то разницы во вкусе блинов, в тесто
для которых было добавлено светлое пиво и темное.
Если после вечеринки у вас
осталось пол-бутылки пива, из которого уже улетучились газы, смело используйте
его для блинного теста.
В глубокую емкость я вбиваю яйца, насыпаю сахар и соль,
перемешиваю.
Добавляю к смеси стакан молока. Лучше, чтобы оно было
теплым, так смешивание ингредиентов происходит быстрее.
Перемешав продукты, прямо к ним в миску просеиваю муку.
О том, в какой последовательности смешивать продукты для
блинов спорят многие хозяйки.
Я же не вижу разницы, поскольку проблему
растирания комочков в тесте давно решаю с помощью вот такой насадки миксера. Пара
минут, и комочков след простыл.
И в завершение добавляю пару столовых ложек растительного
масла и стакан пива, от которого тесто сразу зашипит и запениться.
Еще пару столовых ложек растительного масла наливаю на дно
сковородки и ставлю ее на хороший огонь.
Когда разогреется, выливаю 1 половник
теста. Вращаю сковородку так, чтобы жидкость равномерно растеклась по ее
поверхности.
Обжариваю каждый блинчик с двух сторон.
Раз под рукой имеется подобие красной икры из селедки, то можно нафаршировать
ею блинчики на пиве.
Выложив «дорожку» из селедочной массы, закручиваю блинчик
трубочкой.
На этот раз получилось 6 штук блинов.
Как раз хватит, чтобы съесть их с остатками Жигулевского.
Хотя, можно с чаем, кофе, вместо хлеба – кому как угодно.
Блины на пиве получаются очень вкусные. А еще я делаю начинку для таких блинов: обжариваю лук с мелко порезанными боровиками, после того, как эта масса остынет, перемешиваю с тертым сыром, и начиняю блинчики.
Исконно русская еда - блины: всевозможные и сладкие и на дрожжах и на пиве и на соде и т.д. А ведь скоро масленица! Думаю каждая хозяйка на этом сайте найдет для себя именно тот рецепт блинов, который ей по душе. Дерзайте и у Вас все получится!
Я краем уха слышала, что бывают рецепты блинов на пиве, но воочию увидела рецепт и даже сами блины только впервые. Теперь я просто обязана испечь такие блины!
Вчера сразу же после прочтения рецепта, решила приготовить. Только сделала сладкими блины, чтобы с чаем и вареньем есть. Очень вкусные блины получились!
Цитирую себя же: "Лично я не замечала какой-то разницы во вкусе блинов, в тесто для которых было добавлено светлое пиво и темное."
Лучше, чтоб пиво было живое.
Блины на пиве всегда получаются золотистыми и аппетитными, правда следует учитывать, что при использовании более темных сортов пива, у блинчиков появляется своеобразный пикантный вкус. С мясными начинками такой вкус сочетается идеально, а вот со сладкими уже не то.
Пивом поднимать блины я ещё не пробовала. Чтобы сделать блины воздушнее, я просто яйца разделяю: желтки в начале добавляю в тесто, а взбитые белки осторожно ввожу в конце.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
