За этот рецепт цветов из блинчиков спасибо Юлии Кирилловой, далее ей слово.
Только представьте реакцию своих
детей, когда они придут на кухню завтракать и в тарелках обнаружат цветы из блинов. Да, цветы эти будут съедобные. Расскажите им, что
прилетала добрая волшебница и превратила обычные блины в цветы.
Теперь предстоящий день будет наполнен радостью и
волшебством. Наверняка дети удивятся, обрадуются и будут просить добавки.
Ингредиенты для приготовления блинчиков в форме цветовЧтобы приготовить стопку таких цветов из блинов мне потребовалось: Сахар – половина стакана
Куриное яйцо – 2 шт.
Молоко – 1 ст.
Подсолнечное масло – 0,5 ст.
Пшеничная мука – 2 ст.
Сметана, варенье или мёд – по вкусу |
 Рецепт приготовления цветов из блинов, пошаговые фотоНа сайте есть множество рецептов блинов. Вы можете выбрать любой из них или воспользоваться своим любимым рецептом блинчиков. Цветы должны получиться из любого теста.
А пока поделюсь с вами вот таким способом печь блины. Два яйца я разбила в ёмкость для взбивания и добавила половину стакана сахара. Теперь нужно тщательно поработать миксером. Чем лучше вы взобьёте тесто, тем пышнее и мягче будут готовые блины. |
 Взбила, влила стакан молока и половину стакана подсолнечного масла. Взбила ручным венчиком и постепенно всыпала нужное количество муки. Обязательно просеивайте муку перед тем, как добавить её в тесто. |
 Замесила негустое тесто. Его густоту, кстати, нужно научиться определять на глаз. Обычно я беру половник, зачерпываю тесто, поднимаю его сантиметров на 15 и тонкой струйкой выливаю его назад. Именно по этой струйке мне сразу становится понятно – густое получилось тесто или жидкое. |
 Блинное тесто готово. Теперь нужно отделить от него небольшую часть и еще добавить немного муки. Хорошо перемешать венчиком и переложить полученное тесто в целлофановый пакет. |
 Уголок пакета я отрезала так, чтобы образовалась маленькая дырочка. В сковороду налила совсем чуть-чуть подсолнечного масла, нагрела её и при помощи импровизированного кондитерского шприца нарисовала на сковороде контур цветка.
Принцип создания цветов из блинов похож на рисование витражными красками, правда? Когда сначала рисуешь контур, а затем заполняешь еще цветом. |
 Теперь берите половник (здесь медлить не нужно) и аккуратно тонкой струйкой заливайте серединку цветочка и его лепестки основным тестом. Пеките цветочные блины с двух сторон на среднем огне до образования приятного цвета.
Цветы из блинов можно кушать так же, как и обычные блинчики – макать их в сметану, мёд или варенье. Очень вкусное и необычное блюдо. Вам и вашим близким обязательно понравится. Приятного аппетита! Смотрите еще вот такие любовные блины с сердечками. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
