Регистрация
Все метки > рецепты блинов > Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4679

Распечатать рецепт

Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)

Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)

Мой кулинарный опыт свидетельствует о том, что самыми нежными получаются блины и оладьи, приготовленные на йогурте. Развивая эту мысль, и в очередной раз борясь с урожаем дачных фруктов и ягод, я стала готовить оладьи и блины, добавляя в них размолотые блендером в пюре яблоки, абрикосы, алычу, груши.

Рецепт приготовления блинов на молоке обычный, но введение в тесто измельченных свежих фруктов и ягод делает конечный продукт необычайно нежным по консистенции и очень приятным на вкус. Цвет же получается приятно-золотистый, аппетитно-поджаренный.

По сути, получается почти что выпечка на йогурте, ведь это кефир с добавлением фруктов. О наличии в блинах и оладьях фруктов трудно догадаться, остается лишь еле уловимый привкус, ведь он приглушается, растворяясь в тесте.

Купленные на рынке персики оказались через один твердыми, поэтому их участь быть зажаренными в блинчиках, решена.

продукты для блинов

Как приготовить блины на молоке - рецепт с фото

Для блинчиков на молоке с персиковым пюре беру:

 - 2 крупных яйца (или 3 небольших);

- 1,5 ст. муки;

- 4 ст.л. сахара;

- 0,6 л. молока;

- 3 некрупных персика;

- растительное масло.

вбить яйца

Просеяв в большую миску муку, вбиваю туда яйца, сыплю сахар, перемешиваю.

влить молоко

Подогреваю молоко. Теплое молоко намного лучше смешивается с мучной массой. Вливаю молоко в тесто.

взбить блендером

С помощью вот такой насадки для миксера тесто быстро становится однородным, без комочков.

перемолоть персики

Вымыв персики, срезаю мякоть с косточек. При помощи другой насадки-блендера превращаю мякоть персиков в однородное пюре.

размешать тесто с персиками

Добавляю в тесто полученное пюре и немного растительного масла. Взбиваю до однородности. Тесто получается гуще, чем обычно для блинов, поэтому и блинчики будут толстенькими.

пожарить блины

На разогретую сковороду с маслом выливаю тесто. 1 полный половник равен 1 блинчику. Обжариваю, как обычно, до подрумянивания с двух сторон.

сервировка

В результате, из приведенной нормы исходных продуктов получилось 9 штук упитанных блинчиков.

блинчик на молоке

Одним экземпляром наедаешься, как сдобной булочкой.

рецепт приготовления блинов на молоке
Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)

Кому недостаточно нежного вкуса блинчиков с персиковым пюре, добавляем варенье, орешки, сметану, мед или что вам больше нравится.

Смотрите также похожий рецепт блинов с бананами

Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Блины с вареной сгущенкой

Комментарии к рецепту:
Алла
29.07.2013 09:50 [ответить]

Спасибо за рецепт. Я как-то пекла блины на основе тыквенного пюре. Получились тоже очень вкусные, красивого жёлтого цвета. Сейчас у нас на даче сезон абрикосов. Надо попробовать и с абрикосовым пюре поэкспериментировать.

anita-gerra
29.07.2013 12:09 [ответить]

Блины с фруктами и вкуснее и полезней, мне нравится замешивать в тесто измельченный банан или яблоки, получается очень сытно и вкусно и хорошо готовить для тех деток которые не любят блинчики с начинкой.

elekoshka
29.07.2013 12:14 [ответить]

Идея добавления в тесто блинов разных фруктов очень понравилась. Насчет использования йогурта согласна, это делает блины нежнее.

Asiya
29.07.2013 13:32 [ответить]

Сегодня на завтрак попробовала испечь блинчики по этому рецепту. Все делала как написано, но почему-то блины прилипали к сковороде, рвались. Получилось безумно вкусно, хотя и не очень эстетично.

Rainbow
29.07.2013 19:01

Могу предположить, что либо яйца были мелкие, либо фруктового пюре получилось много. Подобную проблему решает добавление еще одного яйца и не забывайте вливать растительное масло в тесто, а не только на сковороду.

NasteaS
31.07.2013 12:12 [ответить]

Рецепт очень интересный и полезный. Сама сегодня утром попробовала испечь такие блины - по вашему рецепту, и они отлично получились! Детишкам очень понравилось! Правда я делала персиковое пюре не блендером, а просто счистила кожуру, убрала косточки и помяла столовой ложкой. Прекрасный метод по приготовлению теста! Я делала блины второй раз, сама ничего не экспериментировала, всё по этому сайту. Очень оригинальное приготовление, и разные интересные блюда есть! В общем, спасибо большое автору!

Rainbow
01.08.2013 22:26

Пожалуйста, заходите еще!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты