Регистрация
Все метки > рецепты блинов > Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)

Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)

Мой кулинарный опыт свидетельствует о том, что самыми нежными получаются блины и оладьи, приготовленные на йогурте. Развивая эту мысль, и в очередной раз борясь с урожаем дачных фруктов и ягод, я стала готовить оладьи и блины, добавляя в них размолотые блендером в пюре яблоки, абрикосы, алычу, груши.

Рецепт приготовления блинов на молоке обычный, но введение в тесто измельченных свежих фруктов и ягод делает конечный продукт необычайно нежным по консистенции и очень приятным на вкус. Цвет же получается приятно-золотистый, аппетитно-поджаренный.

По сути, получается почти что выпечка на йогурте, ведь это кефир с добавлением фруктов. О наличии в блинах и оладьях фруктов трудно догадаться, остается лишь еле уловимый привкус, ведь он приглушается, растворяясь в тесте.

Купленные на рынке персики оказались через один твердыми, поэтому их участь быть зажаренными в блинчиках, решена.

продукты для блинов

Как приготовить блины на молоке - рецепт с фото

Для блинчиков на молоке с персиковым пюре беру:

 - 2 крупных яйца (или 3 небольших);

- 1,5 ст. муки;

- 4 ст.л. сахара;

- 0,6 л. молока;

- 3 некрупных персика;

- растительное масло.

вбить яйца

Просеяв в большую миску муку, вбиваю туда яйца, сыплю сахар, перемешиваю.

влить молоко

Подогреваю молоко. Теплое молоко намного лучше смешивается с мучной массой. Вливаю молоко в тесто.

взбить блендером

С помощью вот такой насадки для миксера тесто быстро становится однородным, без комочков.

перемолоть персики

Вымыв персики, срезаю мякоть с косточек. При помощи другой насадки-блендера превращаю мякоть персиков в однородное пюре.

размешать тесто с персиками

Добавляю в тесто полученное пюре и немного растительного масла. Взбиваю до однородности. Тесто получается гуще, чем обычно для блинов, поэтому и блинчики будут толстенькими.

пожарить блины

На разогретую сковороду с маслом выливаю тесто. 1 полный половник равен 1 блинчику. Обжариваю, как обычно, до подрумянивания с двух сторон.

сервировка

В результате, из приведенной нормы исходных продуктов получилось 9 штук упитанных блинчиков.

блинчик на молоке

Одним экземпляром наедаешься, как сдобной булочкой.

рецепт приготовления блинов на молоке
Рецепт блинов на молоке с персиковым пюре (сытные, вкусные)

Кому недостаточно нежного вкуса блинчиков с персиковым пюре, добавляем варенье, орешки, сметану, мед или что вам больше нравится.

Смотрите также похожий рецепт блинов с бананами

Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Блины с вареной сгущенкой

Комментарии к рецепту:
Алла
29.07.2013 09:50 [ответить]

Спасибо за рецепт. Я как-то пекла блины на основе тыквенного пюре. Получились тоже очень вкусные, красивого жёлтого цвета. Сейчас у нас на даче сезон абрикосов. Надо попробовать и с абрикосовым пюре поэкспериментировать.

anita-gerra
29.07.2013 12:09 [ответить]

Блины с фруктами и вкуснее и полезней, мне нравится замешивать в тесто измельченный банан или яблоки, получается очень сытно и вкусно и хорошо готовить для тех деток которые не любят блинчики с начинкой.

elekoshka
29.07.2013 12:14 [ответить]

Идея добавления в тесто блинов разных фруктов очень понравилась. Насчет использования йогурта согласна, это делает блины нежнее.

Asiya
29.07.2013 13:32 [ответить]

Сегодня на завтрак попробовала испечь блинчики по этому рецепту. Все делала как написано, но почему-то блины прилипали к сковороде, рвались. Получилось безумно вкусно, хотя и не очень эстетично.

Rainbow
29.07.2013 19:01

Могу предположить, что либо яйца были мелкие, либо фруктового пюре получилось много. Подобную проблему решает добавление еще одного яйца и не забывайте вливать растительное масло в тесто, а не только на сковороду.

NasteaS
31.07.2013 12:12 [ответить]

Рецепт очень интересный и полезный. Сама сегодня утром попробовала испечь такие блины - по вашему рецепту, и они отлично получились! Детишкам очень понравилось! Правда я делала персиковое пюре не блендером, а просто счистила кожуру, убрала косточки и помяла столовой ложкой. Прекрасный метод по приготовлению теста! Я делала блины второй раз, сама ничего не экспериментировала, всё по этому сайту. Очень оригинальное приготовление, и разные интересные блюда есть! В общем, спасибо большое автору!

Rainbow
01.08.2013 22:26

Пожалуйста, заходите еще!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты