Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Панкейки (мини-блины) на молоке с черникой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4871

Распечатать рецепт

Панкейки (мини-блины) на молоке с черникой

Панкейки (мини-блины) на молоке с черникой

Долго думала, как назвать это чудо, то ли маленькие блинчики, то ли большие оладьи, по-американски панкейки. Но потом решила, что какая разница, как называть, главное, что результат просто обалденный. 

Смотрю на ингредиенты и не понимаю, с чего такая вкуснятина получилась? Молоко, мука, разрыхлитель, даже яиц не надо - вот и все, что потребуется для теста. Ягода у меня черника, но по идее можно взять любую, я например, в следующий раз собираюсь сделать с бананом.



Ингредиенты для приготовления оладьев по-американски (панкейки с черникой)

Чтобы приготовить такие панкейки с черникой мне потребовалось:

молоко - 150 мл
мука - 1 стакан
сахар - 2 ст.л.
корица - 0.5 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
черника - 1/4 стакана

мука, сахар, соль, корица

Рецепт приготовления черничных панкейков, пошаговые фото

Смешала муку, соль, сахар, корицу и разрыхлитель.

молоко

Вылила молоко.

замесить тесто

Получилось такое густое тесто, как на оладьи. если у вас свежая черника, то можно положить ее прямо в тесто и аккуратно перемешать. Так как у меня черника замороженная и она сильно красится, то я ее в тесто не стала класть.

Еще один момент: тесто сильно размешивать нельзя, иначе панкейки получатся резиновыми. Как мука разошлась, даже если останутся небольшие комочки, прекращайте мешать.

выложить чернику на тесто

Вылила две столовых ложки теста на середину сковороды, слегка разровняла, по размеру панкейк получается, как два оладушка. В тесто воткнула чернику.

Панкейки (мини-блины) на молоке с черникой

Прикрыла ягоды сверху тестом.

Панкейки (мини-блины) на молоке с черникой

Жарю панкейки с черникой на медленном огне с двух сторон до зарумянивания. Они хорошо поднимаются и становятся пышными.

панкейки с черникой

Из указанного количества ингредиентов у меня вышло вот столько панкейков, сколько на фото, не много, но они большие и сытные. Я их еще полила медом, очень вкусные и тесто такое нежное, немного на кексы похоже.

оладьи с черникой
рецепт оладий с черникой, пошаговые фото
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   рецепты оладьев   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рогалики из песочного теста с ягодой (клюквой)

Бисквитные лепешки из творожного теста

Творожные маффины

Рецепт бубликов на сгущенном молоке

Постное печенье на рассоле без яиц

Печенье Спиральки, просто и вкусно

Комментарии к рецепту:
Алла
21.08.2014 15:22 [ответить]

Ой, как интересно, хочется приготовить... А они мягкие получаются?

Екатерина Витина
03.09.2014 15:27

Алла, да очень мягкие и воздушные!

Маргарита
03.09.2014 12:44 [ответить]

Катюша, сегодня испекла пайкенки, но у меня не было черники и я положила иргу. Получилось очень вкусно. Пришлось вторую партию делать. Спасибо за рецепт.

Екатерина Витина
03.09.2014 15:28

Рада, что рецепт не подвел! Про иргу слышу в первый раз, даже не видела раньше такое чудо :)
п.с. посмотрела в интернете очень похожа на чернику, голубику!

Вера
14.03.2015 10:06 [ответить]

Можно ли панкейки приготовить на воде? Они получатся без молока?

Сара
26.05.2015 13:17 [ответить]

Ооочень и оочень вкусно получилось! Спасибо Вам большое за рецепт ;)

Елена
06.06.2015 09:15 [ответить]

Необыкновенно вкусно! Сделала с брусникой. Спасибо за рецепт!!!

Катерина
21.11.2015 10:21 [ответить]

Огромное спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. За неимением ягод, на крупной терке натерла яблочко и добавила в тесто.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты