Долго думала, как назвать это чудо, то ли маленькие блинчики, то ли большие оладьи, по-американски панкейки. Но потом решила, что
какая разница, как называть, главное, что результат просто обалденный.
Смотрю на ингредиенты и не понимаю, с чего такая
вкуснятина получилась? Молоко, мука, разрыхлитель, даже яиц не надо - вот и все, что потребуется для теста. Ягода у меня черника, но по идее
можно взять любую, я например, в следующий раз собираюсь сделать с бананом.
Ингредиенты для приготовления оладьев по-американски (панкейки с черникой)Чтобы приготовить такие панкейки с черникой мне потребовалось:
молоко - 150 мл
мука - 1 стакан
сахар - 2 ст.л.
корица - 0.5 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
черника - 1/4 стакана |
 Рецепт приготовления черничных панкейков, пошаговые фотоСмешала муку, соль, сахар, корицу и разрыхлитель. |
 |
 Получилось такое густое тесто, как на оладьи. если у вас свежая черника, то можно положить ее прямо в тесто и аккуратно перемешать. Так как у меня черника замороженная и она сильно красится, то я ее в тесто не стала класть. Еще один момент: тесто сильно размешивать нельзя, иначе панкейки получатся резиновыми. Как мука разошлась, даже если останутся небольшие комочки, прекращайте мешать. |
 Вылила две столовых ложки теста на середину сковороды, слегка разровняла, по размеру панкейк получается, как два оладушка. В тесто воткнула чернику. |
 Прикрыла ягоды сверху тестом. |
 Жарю панкейки с черникой на медленном огне с двух сторон до зарумянивания. Они хорошо поднимаются и становятся пышными. |
 Из указанного количества ингредиентов у меня вышло вот столько панкейков, сколько на фото, не много, но они большие и сытные. Я их еще полила медом, очень вкусные и тесто такое нежное, немного на кексы похоже. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
