Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Маффины с шоколадом и сливовым вареньем
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Маффины с шоколадом и сливовым вареньем

Маффины с шоколадом и сливовым вареньем

Такие маффины с шоколадом я часто делаю для своей семьи. Казалось бы просто добавить несколько кусочков шоколада и обычные маффины приобретают совершенно другой вкус.

Рецепт этих маффинов, как всегда не сложный и требуется минимум ингредиентов.

положить в тепло сливочное масло

Рецепт приготовления маффин с кусочками шоколада


Ингредиенты для приготовления маффин с шоколадом:

масло сливочное – 25-30 грамм,
сахар (белый) – 5 ст. ложек,
сливовое варенье – 4 ст. ложки,
яйцо куриное – 2 шт.,
шоколад молочный – 30 грамм,
мука пшеничная – 3 ст. ложки,
сода пищевая – ½ ч. ложки.

Рецепт приготовления маффин с шоколадом

Как обычно, приготовление теста для маффинов начнем с того, что масло выложим из холодильника заранее. Масло должно быть мягким на момент приготовления.
перетереть сахар и масло

Потом я засыпала сахар и начала перетирать ингредиенты между собой до однородной массы.

вот такая должна получиться масса

Масса должна быть более менее однородной.

разбить яйца

Вбила куриные яйца и снова перемешала тесто.

добавить варенье из слив

Теперь нужно добавить сливовое варенье. Конечно, же оно должно быть без косточек. Выложила варенье в миску с тестом.

размельчить шоколад на кусочки

Молочный шоколад нужно порезать на маленькие кусочки. Можно брать и любой другой шоколад по вашему вкусу: белый, черный.

выложить шоколад в тесто

Выложила шоколад в миску с тестом и хорошо перемешала. Тесто должно быть однородным.

добавить в массу муку

Осталось только положить в миску пшеничную муку, лучше свежепросеянную и добавить разрыхлитель (либо соду).

Затем с помощью венчика или вилки перемешала тесто до однородности.

выложить тесто в формочки для маффинов

Готовое тесто выложила в маленькие формочки для кексов. Тесто должно занимать не менее 2/3. Поставила формы в духовку и выпекала маффины с шоколадом при температуре 175 градусов примерно 25-30 минут.

натерерть шоколад на терке

Небольшое количество шоколада нужно натереть на крупной терке.

выложить шоколадные маффины на тарелку

Готовые маффины с кусочками шоколада выложила из формочек на блюдо или тарелку.

посыпать маффины сверху шоколадом

Притрусила маффины сверху тертым шоколадом и подавала к столу теплыми. Маффины со сливовым вареньем и шоколадом готовы!

Маффины с шоколадом и сливовым вареньем
Маффины с шоколадом и сливовым вареньем
Маффины с шоколадом и сливовым вареньем

Также вы можете приготовить маффины с другими наполнителями, например очень вкусные и нежные получаются маффины с бананами и лимонные маффины с мятой.

Этот рецепт относится к группе: рецепты маффинов   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт пышек (орешек) в молочной глазури

Пирожки с брусникой в духовке из дрожжевого теста

Блинный пирог с яблоками в форме кекса

Львовский сырник в мультиварке

Печенье Филбертины в ореховой крошке

Оладьи с какао на йогурте

Комментарии к рецепту:
Алла
07.03.2013 20:03 [ответить]

А я делаю маффины с вишневым вареньем, мы любим вишню. С шоколадом не пробовала, но думаю, что очень вкусно получится. Обязательно попробую.

Юлика
07.03.2013 20:27 [ответить]

Сытные маффины с шоколадом, очень понравились всем дома. Можно подавать на стол гостям, аппетитно и вкусно.

Радуга
07.03.2013 20:34 [ответить]

Интересный рецептик - надо попробовать! Скажите, а такие формочки ничем смазывать не нужно?

Virtuose
07.03.2013 20:53 [ответить]

Я сухие ингредиенты (мука ,соль, сахар, разрыхлитель) смешиваю отдельно, и добавляю их в самом конце, а в масло вбиваю яйца строго по одному, чтобы масло не начало отслаиваться. Руководствуюсь при этом исключительно своим кулинарным опытом.

Айсель
07.03.2013 22:03 [ответить]

Поразило, что в тесто шоколад добавляется такими крупными кусочками. Я бы сама его точно на терке натерла бы. А вот теперь задумалась, может так вкуснее???

Olga
08.03.2013 21:50 [ответить]

Прекрасный вариант для завтрака банановые маффины с орехами (например, миндалем или грецкими орехами) или бананово-шоколадные маффины.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 21.01.2017 в 01:22
Какие же это байки? Вы почитателей процесс изготовления этих дрожжей по ГОСТ!!!
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Наташа 20.01.2017 в 21:57
Ничего не получилось, как может желатин набухнуть за 10 минут да ещё и в холодном молоке!!!
"Панакота (Панна Котта) - классический рецепт"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты