Распечатать рецепт

Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой

На этот Новый год я решила удивить семью и гостей не только заливными яйцами, но и порционными салатами в стаканах. Салатов я приготовила несколько, но самым ярким был салат в стакане с креветками и другими морепродукатми. Чтобы его приготовить понадобится и икра, и креветки, и кальмары, и даже осьминоги. Этот новогодний салат конечно не бюджетный, но приготовить его стоит хотя бы раз на праздник однозначно нужно. Впервые такой салат я попробовала в ресторане, запомнился он сразу, единственное, что подавался он не порционно. На мой взгляд, порционные салаты на праздничном столе смотрятся более выигрышно, да и не придется просить соседа подать салатик через весь стол, а особенно, когда намечается крупное застолье. Салат с морским коктейлем готовится очень быстро, главное это отварить и почистить все ингредиенты. Рецепт салата в стаканах с морепродуктами (креветками, кальмарами, икрой) Для того, чтобы приготовить салат в стакане с икрой, кальмарами, осьминогами и креветками мне понадобились следующие ингредиенты на 4 стакана: - майонез - яйца куриные (3 шт.) - яйца перепелиные, для украшения - укроп - сыр (200 гр.) - креветки (700 гр.) - кальмары (150 гр.) - осьминоги (150 гр.) - икра красная - листья салата На начальном этапе я отвариваю морепродукты в подсоленной воде в течение 15 минут. Бросаю их в кипящую воду. Очищаю креветки от панциря. Сыр натираю на мелкой терке. Яйца отвариваю и пропускаю через яйцерезку. В стаканы сначала укладываю нарезанные яйца. Смазываю майонезом. Укладываю креветки. Кладу тертый сыр и нарезанные кальмары с осьминогами. Укладываю листья салата. Немного посыпаю сыром для контраста. И раскладываю красную икру. Украшаю стакан с салатом укропом и перепелиными яйцами как на фотографии. Укроп можно заменить петрушкой. Вот такой вот праздничный салатик получается в итоге, гости были очень рады такому морскому разнообразию. Попробуйте приготовить, не пожалеете. Каждый слой смазывайте майонезом немного, чтобы не переборщить. Приятного аппетита! Смотрите также рецепт салата со слабосоленой семгой, его тоже можно сделать в стаканах. Этот рецепт относится к группе: меню на новый год   салаты на новый год   салаты на 8 марта   порционные салаты   8 марта   салаты на День Рождения   рецепты салатов    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 6 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Креветки в панировочных сухарях Пицца с креветками и помидорами Салат с креветками и жареными грибами Плов с мидиями Пицца с креветками и икрой Салат - креветки, яблоко, киви, яйца Комментарии к рецепту: Ася 04.01.2014 07:44 [ответить] Я на нынешний новый год такой салат делала. Мне вкусно, но креветки на любителя, не скажу, что от их вкуса все в восторге были. Может без них, либо покрошить мелко крабовое мясо. darklace 06.01.2014 06:50 [ответить] Весьма интересная подача блюда для дома, которая незаменима для фуршета, причем таким способом можно подавать все. Это получается гораздо "элегантнее", чем традиционная подача на маленьких тарелочках. настя 06.01.2014 10:58 [ответить] Точно такой же на Новый Год делала, только еще авокадо добавила - очень вкусно. А еще можно вместо креветок - раковые шейки положить, очень пикантно получается. lisska 07.01.2014 07:21 [ответить] Это очень вкусный салат-коктейль. Такой "морской" салатик можно готовить по-разному, главное чтобы основными составляющими были три разных море-продукта. Я часто экспериментирую добавляя то кусочки сёмги, лосося, омары. Maryka 08.01.2014 07:04 [ответить] Обожаю салатики, которые можно подать порционно, только я бы как вариацию морепродукты обжарила бы на воке с капелькой соевого соуса, чтобы придать им азиатский оттенок, и вместо листового салата неплохо смотрелись бы водоросли, ну это конечно, кому что нравится. Katerina 09.01.2014 07:43 [ответить] Салат в стакане выглядит конечно очень изысканно, я часто ем в ресторане подобный салат, в нем тоже есть зелень, обязательно креветки, авокадо, грейпфрут, кстати без грейпфрута совсем не то, вкус с ним очень свежий и необычный. Nina 11.02.2014 23:34 [ответить] Листик салата лучше нарезать лапшой, иначе есть неудобно. Екатерина Витина 01.03.2014 09:11 Хороший совет, спасибо за дополнения и улучшение рецепта! саша 09.12.2015 16:24 [ответить] Супер! Все сочетается, говорю вам, как шеф повар. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.