На этот Новый год я решила удивить семью и гостей не только
заливными яйцами, но и порционными салатами в стаканах. Салатов я
приготовила
несколько, но самым ярким был салат в стакане с креветками и другими морепродукатми. Чтобы его приготовить
понадобится и икра, и креветки, и кальмары, и даже осьминоги. Этот новогодний салат конечно
не бюджетный, но приготовить его стоит хотя бы раз на праздник однозначно
нужно. Впервые такой салат я попробовала в ресторане, запомнился он сразу,
единственное, что подавался он не порционно.
На мой взгляд, порционные салаты на праздничном столе
смотрятся более выигрышно, да и не придется просить соседа подать салатик через
весь стол, а особенно, когда намечается крупное застолье.
Салат с морским коктейлем готовится очень быстро, главное
это отварить и почистить все ингредиенты.
Рецепт салата в стаканах с морепродуктами (креветками, кальмарами, икрой)
Для того, чтобы приготовить салат в стакане с икрой, кальмарами,
осьминогами и креветками мне понадобились следующие ингредиенты на 4 стакана:
- майонез
- яйца куриные (3 шт.)
- яйца перепелиные, для украшения
- укроп
- сыр (200 гр.)
- креветки (700 гр.)
- кальмары (150 гр.)
- осьминоги (150 гр.)
- икра красная
- листья салата
На
начальном этапе я отвариваю морепродукты в подсоленной воде в течение 15 минут.
Бросаю их в кипящую воду. Очищаю креветки от панциря.
Сыр натираю на мелкой терке. Яйца отвариваю и пропускаю
через яйцерезку.
В стаканы сначала укладываю нарезанные яйца.
Смазываю майонезом.
Укладываю креветки.
Кладу тертый сыр и нарезанные кальмары с осьминогами.
Укладываю листья салата.
Немного посыпаю сыром для контраста.
И раскладываю красную икру.
Украшаю стакан с салатом укропом и перепелиными яйцами как
на фотографии. Укроп можно заменить петрушкой.
Вот такой вот праздничный салатик получается в итоге, гости
были очень рады такому морскому разнообразию.
Попробуйте приготовить, не пожалеете. Каждый слой смазывайте
майонезом немного, чтобы не переборщить.
Я на нынешний новый год такой салат делала. Мне вкусно, но креветки на любителя, не скажу, что от их вкуса все в восторге были. Может без них, либо покрошить мелко крабовое мясо.
Весьма интересная подача блюда для дома, которая незаменима для фуршета, причем таким способом можно подавать все. Это получается гораздо "элегантнее", чем традиционная подача на маленьких тарелочках.
Точно такой же на Новый Год делала, только еще авокадо добавила - очень вкусно. А еще можно вместо креветок - раковые шейки положить, очень пикантно получается.
Это очень вкусный салат-коктейль. Такой "морской" салатик можно готовить по-разному, главное чтобы основными составляющими были три разных море-продукта. Я часто экспериментирую добавляя то кусочки сёмги, лосося, омары.
Обожаю салатики, которые можно подать порционно, только я бы как вариацию морепродукты обжарила бы на воке с капелькой соевого соуса, чтобы придать им азиатский оттенок, и вместо листового салата неплохо смотрелись бы водоросли, ну это конечно, кому что нравится.
Салат в стакане выглядит конечно очень изысканно, я часто ем в ресторане подобный салат, в нем тоже есть зелень, обязательно креветки, авокадо, грейпфрут, кстати без грейпфрута совсем не то, вкус с ним очень свежий и необычный.
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
