Распечатать рецепт

Заливные яйца с креветками, кальмарами, кукурузой

Ранее я делилась с вами рецептом, как приготовить праздничное заливное в яичной скорлупе  с копченым мясом, теперь же хотелось бы поделиться еще одним не менее интересным рецептом заливных яиц с морепродуктами (кальмарами и креветками). На Новый год на самом деле я готовила много интересных блюд, но всех поразило именно это, потому что выглядит оно великолепно и добавляет еще больше новогодней атмосферы. Заливные яйца с креветками, кальмарами и икрой были главным козырем новогоднего стола. Приготовить их совсем не сложно можно даже привлечь детей, так как делать их безумно интересно. Как приготовить заливное в яичной скорлупе Итак, для того, чтобы сделать заливные яйца с креветками и кальмарами мне понадобились следующие ингредиенты: - яйца куриные (10 шт.) - лук зеленый - креветки в панцире (200 гр.) - икра красная (3 ст.л.) - кальмары (100 гр.) - кукуруза (полбаночки) - морковь (1/2 шт.) - желатин (15 гр.) - соль На начальном этапе я подготовила все ингредиенты. Кукурузу открыла, вместо нее можно использовать горошек. В сочетании с морепродуктами как мне показалось лучше всего использовать кукурузу. Лук зеленый порезала мелко-мелко. Креветки и кальмары отварила в подсоленной воде. Бросала их уже в кипящую воду и варила 15 минут. Очистила креветки от панциря. Морковь тоже предварительно отварила. И нарезала небольшими кубиками. В яйцах сделала дырочки молоточком для отбивных и слила белок с желтком в отдельную тарелочку, позже испекла вкусный пирог. Яйца промыла под проточной водой и просушила. Развела желатин согласно инструкции, посолила по вкусу. На 10 яиц мне понадобилось 15 грамм желатина. Теперь заполняю яйца подготовленными ингредиентами и заливаю желатином. Как вы их уложите совсем не важно, можно экспериментировать. Заливные яйца будут готовы через 3 часа, перед подачей их обязательно нужно очистить от скорлупы. Попробуйте приготовить, уверена, что гости будут в восторге от такого вкусного и необычного заливного с морепродуктами. Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   меню на новый год    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук) Кальмары жареные с луком Отбивные из кальмаров в сухарях Салат Жемчужина (красная икра, кальмары, яйца, сыр, огурец, лук, майонез) Салат - кальмары, огурцы, маслины, яйца Комментарии к рецепту: Ася 07.01.2014 07:38 [ответить] Я делала такие, только чтобы не возиться с яйцами, делала в стаканчики, примерно на 1/3 положила все и заливала желатином. А еще как-то добавляла туда оливки, кто любит их, то вкусно! darklace 07.01.2014 07:50 [ответить] Не все "рискуют" делать заливное на праздничный стол, "виноват", наверное, всем известный фильм. А между тем такие рецепты не остаются без внимания детей, это отличный способ заставить их есть и овощи, и морепродукты. homohilaris 09.01.2014 07:23 [ответить] Классный рецептик, но я бы еще добавила по маленькой веточке укропа в каждое яйцо для красоты и вкуса. А в бульон из морепродуктов – несколько столбиков гвоздики и горошин душистого перца для аромата. Aliiynka 30.12.2015 06:13 [ответить] На дно пустой яичной скорлупы положить листики зелени, украшения из моркови. Сверху уложить, чередуя,- креветки, кукурузу, половинки или четвертинки перепелиных яиц и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить овощным отваром с растворенным в нем желатином. Oksancus 01.01.2016 09:42 [ответить] Рецепт конечно замечательный, но у меня заливные яйца стояли в холодильнике 2 дня и не застыли, хотя делала все по рецепту. Желатин нормально набух, но когда отчистила от скорлупы, то они потекли и не получилась красота, но на вкус все равно было вкусно. Svery 27.04.2016 16:27 [ответить] На Пасху хорошо такое блюдо. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.