Регистрация
Блюда из рыбы > - из кальмаров > Заливные яйца с креветками, кальмарами, кукурузой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4339

Распечатать рецепт

Заливные яйца с креветками, кальмарами, кукурузой

Заливные яйца с креветками, кальмарами, кукурузой

Ранее я делилась с вами рецептом, как приготовить праздничное заливное в яичной скорлупе  с копченым мясом, теперь же хотелось бы поделиться еще одним не менее интересным рецептом заливных яиц с морепродуктами (кальмарами и креветками).

На Новый год на самом деле я готовила много интересных блюд, но всех поразило именно это, потому что выглядит оно великолепно и добавляет еще больше новогодней атмосферы.

Заливные яйца с креветками, кальмарами и икрой были главным козырем новогоднего стола. Приготовить их совсем не сложно можно даже привлечь детей, так как делать их безумно интересно.

необходимые ингредиенты для заливных яиц

Как приготовить заливное в яичной скорлупе

Итак, для того, чтобы сделать заливные яйца с креветками и кальмарами мне понадобились следующие ингредиенты:

- яйца куриные (10 шт.)
- лук зеленый
- креветки в панцире (200 гр.)
- икра красная (3 ст.л.)
- кальмары (100 гр.)
- кукуруза (полбаночки)
- морковь (1/2 шт.)
- желатин (15 гр.)
- соль

подготовьте кукурузу

На начальном этапе я подготовила все ингредиенты.

Кукурузу открыла, вместо нее можно использовать горошек. В сочетании с морепродуктами как мне показалось лучше всего использовать кукурузу.

нарежьте лук

Лук зеленый порезала мелко-мелко.

отварите креветки и кальмары

Креветки и кальмары отварила в подсоленной воде. Бросала их уже в кипящую воду и варила 15 минут. Очистила креветки от панциря.

отварите морковь

Морковь тоже предварительно отварила.

нарежьте морковь

И нарезала небольшими кубиками.

сделайте в яйцах дырочки

В яйцах сделала дырочки молоточком для отбивных и слила белок с желтком в отдельную тарелочку, позже испекла вкусный пирог. Яйца промыла под проточной водой и просушила.

разведите желатин

Развела желатин согласно инструкции, посолила по вкусу. На 10 яиц мне понадобилось 15 грамм желатина.

заливные яйца с креветками

Теперь заполняю яйца подготовленными ингредиентами и заливаю желатином. Как вы их уложите совсем не важно, можно экспериментировать.

Заливные яйца будут готовы через 3 часа, перед подачей их обязательно нужно очистить от скорлупы.

Попробуйте приготовить, уверена, что гости будут в восторге от такого вкусного и необычного заливного с морепродуктами.

рецепт заливных яиц
как приготовить заливные яйца
Этот рецепт относится к группе: меню на новый год   рецепты закусок   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат Жемчужина (красная икра, кальмары, яйца, сыр, огурец, лук, майонез)

Салат - мидии, пекинская капуста, горошек, яйца

Жареные кольца кальмаров в кляре

Гребешки в духовке с рисом

Салат - кальмары, огурцы, маслины, яйца

Салат с кальмарами, пекинской капустой, горошком, яйцами

Комментарии к рецепту:
Ася
07.01.2014 07:38 [ответить]

Я делала такие, только чтобы не возиться с яйцами, делала в стаканчики, примерно на 1/3 положила все и заливала желатином. А еще как-то добавляла туда оливки, кто любит их, то вкусно!

darklace
07.01.2014 07:50 [ответить]

Не все "рискуют" делать заливное на праздничный стол, "виноват", наверное, всем известный фильм. А между тем такие рецепты не остаются без внимания детей, это отличный способ заставить их есть и овощи, и морепродукты.

homohilaris
09.01.2014 07:23 [ответить]

Классный рецептик, но я бы еще добавила по маленькой веточке укропа в каждое яйцо для красоты и вкуса. А в бульон из морепродуктов – несколько столбиков гвоздики и горошин душистого перца для аромата.

Aliiynka
30.12.2015 07:13 [ответить]

На дно пустой яичной скорлупы положить листики зелени, украшения из моркови. Сверху уложить, чередуя,- креветки, кукурузу, половинки или четвертинки перепелиных яиц и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить овощным отваром с растворенным в нем желатином.

Oksancus
01.01.2016 10:42 [ответить]

Рецепт конечно замечательный, но у меня заливные яйца стояли в холодильнике 2 дня и не застыли, хотя делала все по рецепту. Желатин нормально набух, но когда отчистила от скорлупы, то они потекли и не получилась красота, но на вкус все равно было вкусно.

Svery
27.04.2016 17:27 [ответить]

На Пасху хорошо такое блюдо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты