Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом

Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом

Рецепт данного манника можно использовать тем, кто придерживается строгого поста или диеты. Эта выпечка не содержит яиц, а вкусом порой обладает просто божественным. Изменение вкуса и, как оказалось, консистенции, зависит от вида применяемых ягод и фруктов.

На сайте уже есть рецепт манника не кефире в мультиварке (хотя можно готовить и в духовке), рецепт манника с вареньем на простокваше. Этот манник я делаю на скисшем молоке.

продукты для приготовления манника

Рецепт постного манника без яиц на скисшем молоке, пошаговые фото

Для данного вида постного манника без яиц мне понадобилось:

- 0,5 л простокваши (скисшего домашнего молока);
- полный стакан манной крупы;
- 3/4 ст. сахара;
- пакетик ванили;
- 1,5 ч.л. соды;
- 1/3 ч.л. корицы;
- 2 ст.л. рафинированного масла для смазывания формы.
В качестве фруктовой начинки я выбрала пару небольших кисло-сладких яблок и маленькую кисть розового винограда.
Чтобы тесто получилось густым, т.е. нужной консистенции, следует брать густую простоквашу, покупной жидкий кефир не подойдет.
Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом

В глубокую емкость, где буду замешивать тесто, ссыпаю манку, сахар, ванилин и соду. Перемешиваю сыпучие компоненты, чтобы потом не образовалось комочков.

вливаю простоквашу

Вливаю простоквашу, перемешиваю.

Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом

Тесто сразу получается густым и по виду очень напоминает сваренную манную кашу. Отставляю его в сторонку, пусть крупа напитается жидкостью.

вынимаю косточки из винограда

Виноградины разрезаю надвое, чтобы удалить косточки.

нарезаю яблоки

Яблоки очищаю и нарезаю тонкими дольками.

выкладываю тесто, фрукты

В смазанную маслом и присыпанную сырой манной крупой форму для запекания выкладываю все тесто. Пытаясь воспроизвести какой-то орнамент, выкладываю кусочки яблок и винограда.

притрушиваю корицей

Просто ладонью немного вдавливаю фрукты в тесто, чтобы запеклись, а не подгорели. Яблоки притрушиваю корицей.

рецепт постного манника

При температуре 190 манник без яиц испекся за полчаса. Вынув его из духовки, я поняла, что виноградины утонули в тесте под собственным весом.

Главный сюрприз заключался в другом. Обычно манники очень неохотно расстаются с формой для запекания, прилипают, деформируются, норовят порваться. Мой постный манник прилип строго по середине, как раз в том месте, где я укладывала виноград. Маленько порвав его лопаткой, я все-таки переложила корж на поднос.

постный манник без яиц на скисшем молоке

Но самое интересное заключалось в том, что нижняя часть этой середины-прилипалы по консистенции напоминала желе и вкусом обладала изысканнейшим. Такую своеобразную «свинью» подложил в манник виноград.

Среднюю часть коржа мы, конечно же, слопали первой, а оставшийся «бублик с яблоками» умяли на следующий день.

рецепт манника на кислом молоке
Манник без яиц на скисшем молоке с яблоками и виноградом
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   сладкие пироги   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Бисквит из двух яиц в мультиварке

Печенье Мюсли со свежими ягодами

Творожные лепешки с яблоками в духовке

Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка

Заварные блины на кефире (ажурные)

Елочка из шоколадного печенья с айсингом

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты