Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Двойное печенье из белого и коричневого теста
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4695

Распечатать рецепт

Двойное печенье из белого и коричневого теста

Двойное печенье из белого и коричневого теста

Двойное, бело-коричневое печенье, очень легко готовится. И что немало важно, быстро. Уже через час можно будет подать гостям к чаю вкусную выпечку. Поэтому я очень люблю этот рецепт сладкой выпечки и часто его вспоминаю, когда надо срочно что-то приготовить к чаю. 

К тому же список ингредиентов очень простой, а продукты найдутся в холодильнике любой, даже начинающей, хозяйки.

Итак, приступаем к приготовлению теста для вкусного печенья. Что же вам потребуется?

ингредиенты для печенья

Рецепт приготовления двойного печенья

Ингредиенты для приготовления печенья:

масло сливочное – 25-30 грамм,
сахар (лучше сахарная пудра) – 40 грамм,
яйцо куриное – 2 шт.,
соль поваренная – щепотка,
мука пшеничная – 11-12 ст. ложек,
сода пищевая – 0,5 ч. ложки,
какао-порошок – 2 ст. ложки,
ванильный сахар – 3 пакетика.


Сливочное масло я выложила из холодильника примерно за тридцать минут до того, как начала готовить тесто. Оно должно стать мягким.

засыпать сахар

Затем засыпала сахар.

перетереть масло и сахар

И тщательно перетерла эти ингредиенты между собой, чтобы получилась однородная масса.

добавить куриное яйцо

Далее вбила куриное яйцо, хорошо перемешала.

вбить еще яйцо и взбить венчиком

Затем добавила еще одно яйцо и снова перемешала массу венчиком.

разделить тесто на две части

После этого я разделила тесто на две одинаковые части, разлив его в разные миски.

соединить муку и соль

Четыре столовых ложки муки соединила с солью и разрыхлителем (содой).

добавить какао

В каждую миску засыпала по две столовых ложки муки с содой и солью. Затем в одну миску еще добавила 3 столовых ложки муки и три столовых ложки какао.

вымесить тесто

Хорошо перемешала коричневое тесто до однородности.

вымесить белое тесто

Во вторую миску просто добавила четыре столовых ложки муки. И замесила тесто.

раскатать два пласта теста

Поставила тесто в холодильник на десять минут и после этого раскатала каждый кусочек, чтобы получился не тонкий пласт. Далее выложила сначала коричневый пласт, а сверху – белый.

сверните рулет

И завернула рулет.

разрезать рулет на кусочки

Рулет снова поставила в холодильник на пятнадцать-двадцать минут, иначе будет тяжело резать печенье. Разрезала рулет на одинаковые кусочки.

выложить печенье на противень

Противень застелила пергаментом и смазала его растительным маслом. Выложила на него печенье.

Двойное печенье из белого и коричневого теста
готовое двойное печенье

Поставила противень в духовку и выпекала 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.

Когда двойное печенье было уже готово, достала его из духовки и выложила в блюдо.

Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пирог с творогом, изюмом и черносливом (много творога, мало теста)

Как приготовить творожные пончики

Шоколадные эклеры с заварным кремом

Пышные булочки Улитки с сахаром

Шоколадное печенье Нежные моменты с крахмалом

Маленькие блинчики с заварным кремом

Комментарии к рецепту:
Asiya
24.02.2013 00:03 [ответить]

Мы всей семьей обожаем это печенье. Только Евгения, когда писала рецепт, наверное ошиблась?! Масло сливочное - 250-300 гр. я добавляю в тесто еще сметану или майонез.

angOK
24.02.2013 09:00 [ответить]

Вкуснятина! Мои домашние очень любят такое печенье. Я тоже добавляю сметану - печенье становится более нежным.

venezianka
24.02.2013 11:05 [ответить]

Очень интересный рецепт, попробую. Но так как я любитель специй, то добавлю к тесту с какао корицу, а к белому цедру лимона. Спасибо за очередную вкуснятину.

Милашка
24.02.2013 17:20 [ответить]

Я тоже в это печенье кладу пачку масла.
Обычно делаю двойную порцию, свертываю два рулетика. Один выпекаю, а второй оставляю в морозилке, а на другой день его просто нужно нарезать и испечь.

Дина
24.02.2013 20:33 [ответить]

Спасибо, напомнили отличный рецепт. Внесу и я свою лепту. Я в тесто добавляю только желтки от яиц, плюс, по всеобщему мнению, пару ложек сметаны. Белое с коричневым смотрится красиво, но иногда белое тесто я подкрашиваю в желтоватый цвет с помощью морковки, потертой на самой мелкой терке. Вкуса от нее нет никакого и незаметно ее совсем в готовом изделии, только чуть меняется цвет.

rozali
24.02.2013 21:50 [ответить]

Очень люблю выпечку но всегда покупала ее в магазине. Наконец, решила что-нибудь испечь сама, по вашим рецептам. И у меня получилось, только я положила в тесто 300 грамм масла.

Екатерина
24.02.2013 22:55 [ответить]

А я такое печенье ни разу не пекла. Особенно удивилась способу получения чёрно–белого цвета готового печенья. А всё так просто – два коржа свернуть рулет! Теперь могу попробовать такое испечь.

Angelochek_Ket
25.02.2013 05:29 [ответить]

Ой, какой простой рецепт, а главное не дорогой, я так понимаю он не только простой, но ещё в добавок и вкусный! Я уже неделю хочу вкусную выпечку, но вот не знала какой рецепт использовать(Я вот думаю, что в белое тесто можно добавить не только немного цедры лимона, но и грецкий орех или арахис, вкус должен получиться оригинальный и пикантный.
В шоколадный соглашусь, что корица действительно будет кстати) Я вот думаю ещё можно добавить больше яиц в тесто.
У меня малыши очень любят всякие вкусности, я думаю они тоже должны оценить этот выбор) Вот завтра наверное и сделаю ваше чудо печенье.
У меня вот такой ещё вопрос: сколько получается примерно в количестве? А то мои детки всегда угощают своих друзей, так что мне примерно нужно знать пропорцию на полученный результат. Так как я редко делаю сама выпечку, то соответственно не могу сама рассчитать сколько выйдет этих печенюшек с одной такой порции. Уж очень хочется не только друзей своих деток накормить, но и самой попробовать с чашечкой кофе на сон грядущий) Хоть и сижу на диетах, но люблю иногда побаловать себя сладеньким) Заранее спасибо!

Rainbow
25.02.2013 23:33 [ответить]

Какая прелесть! Сразу захотелось какого-нибудь красно-желтого печенья со свекольным соком и куркумой, например.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты