Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Двойное печенье из белого и коричневого теста
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4335

Распечатать рецепт

Двойное печенье из белого и коричневого теста

Двойное печенье из белого и коричневого теста

Двойное, бело-коричневое печенье, очень легко готовится. И что немало важно, быстро. Уже через час можно будет подать гостям к чаю вкусную выпечку. Поэтому я очень люблю этот рецепт сладкой выпечки и часто его вспоминаю, когда надо срочно что-то приготовить к чаю. 

К тому же список ингредиентов очень простой, а продукты найдутся в холодильнике любой, даже начинающей, хозяйки.

Итак, приступаем к приготовлению теста для вкусного печенья. Что же вам потребуется?

ингредиенты для печенья

Рецепт приготовления двойного печенья

Ингредиенты для приготовления печенья:

масло сливочное – 25-30 грамм,
сахар (лучше сахарная пудра) – 40 грамм,
яйцо куриное – 2 шт.,
соль поваренная – щепотка,
мука пшеничная – 11-12 ст. ложек,
сода пищевая – 0,5 ч. ложки,
какао-порошок – 2 ст. ложки,
ванильный сахар – 3 пакетика.


Сливочное масло я выложила из холодильника примерно за тридцать минут до того, как начала готовить тесто. Оно должно стать мягким.

засыпать сахар

Затем засыпала сахар.

перетереть масло и сахар

И тщательно перетерла эти ингредиенты между собой, чтобы получилась однородная масса.

добавить куриное яйцо

Далее вбила куриное яйцо, хорошо перемешала.

вбить еще яйцо и взбить венчиком

Затем добавила еще одно яйцо и снова перемешала массу венчиком.

разделить тесто на две части

После этого я разделила тесто на две одинаковые части, разлив его в разные миски.

соединить муку и соль

Четыре столовых ложки муки соединила с солью и разрыхлителем (содой).

добавить какао

В каждую миску засыпала по две столовых ложки муки с содой и солью. Затем в одну миску еще добавила 3 столовых ложки муки и три столовых ложки какао.

вымесить тесто

Хорошо перемешала коричневое тесто до однородности.

вымесить белое тесто

Во вторую миску просто добавила четыре столовых ложки муки. И замесила тесто.

раскатать два пласта теста

Поставила тесто в холодильник на десять минут и после этого раскатала каждый кусочек, чтобы получился не тонкий пласт. Далее выложила сначала коричневый пласт, а сверху – белый.

сверните рулет

И завернула рулет.

разрезать рулет на кусочки

Рулет снова поставила в холодильник на пятнадцать-двадцать минут, иначе будет тяжело резать печенье. Разрезала рулет на одинаковые кусочки.

выложить печенье на противень

Противень застелила пергаментом и смазала его растительным маслом. Выложила на него печенье.

Двойное печенье из белого и коричневого теста
готовое двойное печенье

Поставила противень в духовку и выпекала 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.

Когда двойное печенье было уже готово, достала его из духовки и выложила в блюдо.

Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Творожный пирог с виноградом

Пирожки с ягодами в духовке (черника, брусника)

Песочное печенье на скорую руку с какао

Панкейки (мини-блины) на молоке с черникой

Шоколадно-маковый рулет

Мои любимые булочки (фото) - с яблоком и корицей

Комментарии к рецепту:
Asiya
24.02.2013 00:03 [ответить]

Мы всей семьей обожаем это печенье. Только Евгения, когда писала рецепт, наверное ошиблась?! Масло сливочное - 250-300 гр. я добавляю в тесто еще сметану или майонез.

angOK
24.02.2013 09:00 [ответить]

Вкуснятина! Мои домашние очень любят такое печенье. Я тоже добавляю сметану - печенье становится более нежным.

venezianka
24.02.2013 11:05 [ответить]

Очень интересный рецепт, попробую. Но так как я любитель специй, то добавлю к тесту с какао корицу, а к белому цедру лимона. Спасибо за очередную вкуснятину.

Милашка
24.02.2013 17:20 [ответить]

Я тоже в это печенье кладу пачку масла.
Обычно делаю двойную порцию, свертываю два рулетика. Один выпекаю, а второй оставляю в морозилке, а на другой день его просто нужно нарезать и испечь.

Дина
24.02.2013 20:33 [ответить]

Спасибо, напомнили отличный рецепт. Внесу и я свою лепту. Я в тесто добавляю только желтки от яиц, плюс, по всеобщему мнению, пару ложек сметаны. Белое с коричневым смотрится красиво, но иногда белое тесто я подкрашиваю в желтоватый цвет с помощью морковки, потертой на самой мелкой терке. Вкуса от нее нет никакого и незаметно ее совсем в готовом изделии, только чуть меняется цвет.

rozali
24.02.2013 21:50 [ответить]

Очень люблю выпечку но всегда покупала ее в магазине. Наконец, решила что-нибудь испечь сама, по вашим рецептам. И у меня получилось, только я положила в тесто 300 грамм масла.

Екатерина
24.02.2013 22:55 [ответить]

А я такое печенье ни разу не пекла. Особенно удивилась способу получения чёрно–белого цвета готового печенья. А всё так просто – два коржа свернуть рулет! Теперь могу попробовать такое испечь.

Angelochek_Ket
25.02.2013 05:29 [ответить]

Ой, какой простой рецепт, а главное не дорогой, я так понимаю он не только простой, но ещё в добавок и вкусный! Я уже неделю хочу вкусную выпечку, но вот не знала какой рецепт использовать(Я вот думаю, что в белое тесто можно добавить не только немного цедры лимона, но и грецкий орех или арахис, вкус должен получиться оригинальный и пикантный.
В шоколадный соглашусь, что корица действительно будет кстати) Я вот думаю ещё можно добавить больше яиц в тесто.
У меня малыши очень любят всякие вкусности, я думаю они тоже должны оценить этот выбор) Вот завтра наверное и сделаю ваше чудо печенье.
У меня вот такой ещё вопрос: сколько получается примерно в количестве? А то мои детки всегда угощают своих друзей, так что мне примерно нужно знать пропорцию на полученный результат. Так как я редко делаю сама выпечку, то соответственно не могу сама рассчитать сколько выйдет этих печенюшек с одной такой порции. Уж очень хочется не только друзей своих деток накормить, но и самой попробовать с чашечкой кофе на сон грядущий) Хоть и сижу на диетах, но люблю иногда побаловать себя сладеньким) Заранее спасибо!

Rainbow
25.02.2013 23:33 [ответить]

Какая прелесть! Сразу захотелось какого-нибудь красно-желтого печенья со свекольным соком и куркумой, например.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Наталья 03.12.2016 в 11:21
Спасибо за рецепт! Долго его искала.... Моя бабулечка делала самые вкусные пирожки в мире, а я ей всегда помогала в детстве. Но рецепт меня никогда не интересовал.... Сейчас бабуле 91 год!!! Спрашиваю у нее рецепт, а она говорит, что не помнит, все "на глаз" делала. Много раз я пыталась повторить, но не то.... И тут увидела этот рецепт и сделала.... Уже на замесе вспомнила знакомый запах и консистенцию. И пирожки получились ТЕ САМЫЕ!!!! Спасибо за "возвращение в детство".
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

natalisorel 03.12.2016 в 10:36
Здравствуйте Екатерина, прочитала ваш рецепт и решила поделиться своим опытом по засолке селёдушки) Всё, что здесь написано в комментах я применяю, разница только в одном - я не удаляю жабры, а всю как есть целенькую сразу солю. Зачем мучится, это у других рыбок их надо удалять, а селедка очень чистая рыба. Спасибо за рецепты. Из-за вас я даже на этом сайте зарегистрировалась. Будем дружить :)
"Домашняя соленая селедка"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты