Двойное, бело-коричневое печенье, очень легко готовится. И что немало важно, быстро. Уже через час можно будет подать гостям к чаю
вкусную выпечку. Поэтому я очень люблю этот рецепт сладкой выпечки и часто его вспоминаю, когда надо срочно что-то приготовить к чаю.
К тому же список ингредиентов очень простой, а продукты найдутся в холодильнике любой, даже начинающей, хозяйки.
Итак,
приступаем к приготовлению теста для вкусного печенья. Что же вам потребуется?
Сливочное масло я выложила из холодильника примерно за тридцать минут до того, как начала готовить тесто. Оно должно стать мягким.
Затем засыпала сахар.
И тщательно перетерла эти ингредиенты между собой, чтобы получилась однородная масса.
Далее вбила куриное яйцо, хорошо перемешала.
Затем добавила еще одно яйцо и снова перемешала массу венчиком.
После этого я разделила тесто на две одинаковые части, разлив его в разные миски.
Четыре столовых ложки муки соединила с солью и разрыхлителем (содой).
В каждую миску засыпала по две столовых ложки муки с содой и солью. Затем в одну миску еще добавила 3 столовых ложки муки и три столовых ложки какао.
Хорошо перемешала коричневое тесто до однородности.
Во вторую миску просто добавила четыре столовых ложки муки. И замесила тесто.
Поставила тесто в холодильник на десять минут и после этого раскатала каждый кусочек, чтобы получился не тонкий пласт. Далее выложила сначала коричневый пласт, а сверху – белый.
И завернула рулет.
Рулет снова поставила в холодильник на пятнадцать-двадцать минут, иначе будет тяжело резать печенье. Разрезала рулет на одинаковые кусочки.
Противень застелила пергаментом и смазала его растительным маслом. Выложила на него печенье.
Поставила противень в духовку и выпекала 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.
Когда двойное печенье было уже готово, достала его из духовки и выложила в блюдо.
Мы всей семьей обожаем это печенье. Только Евгения, когда писала рецепт, наверное ошиблась?! Масло сливочное - 250-300 гр. я добавляю в тесто еще сметану или майонез.
Очень интересный рецепт, попробую. Но так как я любитель специй, то добавлю к тесту с какао корицу, а к белому цедру лимона. Спасибо за очередную вкуснятину.
Я тоже в это печенье кладу пачку масла.
Обычно делаю двойную порцию, свертываю два рулетика. Один выпекаю, а второй оставляю в морозилке, а на другой день его просто нужно нарезать и испечь.
Спасибо, напомнили отличный рецепт. Внесу и я свою лепту. Я в тесто добавляю только желтки от яиц, плюс, по всеобщему мнению, пару ложек сметаны. Белое с коричневым смотрится красиво, но иногда белое тесто я подкрашиваю в желтоватый цвет с помощью морковки, потертой на самой мелкой терке. Вкуса от нее нет никакого и незаметно ее совсем в готовом изделии, только чуть меняется цвет.
Очень люблю выпечку но всегда покупала ее в магазине. Наконец, решила что-нибудь испечь сама, по вашим рецептам. И у меня получилось, только я положила в тесто 300 грамм масла.
А я такое печенье ни разу не пекла. Особенно удивилась способу получения чёрно–белого цвета готового печенья. А всё так просто – два коржа свернуть рулет! Теперь могу попробовать такое испечь.
Ой, какой простой рецепт, а главное не дорогой, я так понимаю он не только простой, но ещё в добавок и вкусный! Я уже неделю хочу вкусную выпечку, но вот не знала какой рецепт использовать(Я вот думаю, что в белое тесто можно добавить не только немного цедры лимона, но и грецкий орех или арахис, вкус должен получиться оригинальный и пикантный.
В шоколадный соглашусь, что корица действительно будет кстати) Я вот думаю ещё можно добавить больше яиц в тесто.
У меня малыши очень любят всякие вкусности, я думаю они тоже должны оценить этот выбор) Вот завтра наверное и сделаю ваше чудо печенье.
У меня вот такой ещё вопрос: сколько получается примерно в количестве? А то мои детки всегда угощают своих друзей, так что мне примерно нужно знать пропорцию на полученный результат. Так как я редко делаю сама выпечку, то соответственно не могу сама рассчитать сколько выйдет этих печенюшек с одной такой порции. Уж очень хочется не только друзей своих деток накормить, но и самой попробовать с чашечкой кофе на сон грядущий) Хоть и сижу на диетах, но люблю иногда побаловать себя сладеньким) Заранее спасибо!
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.