Распечатать рецепт

Пирог на кефире с вареньем

Этот вкусный и простой пирог выручит вас на тот случай, если нужно быстро что-то испечь и в холодильнике есть кефир и немного варенья. Тесто замешивается без особых проблем, потом половина его выливается в форму, сверху выкладывается варенье и снова слой оставшегося теста. Важный момент, что масло в рецепте растительное, а это экономнее, чем сливочное, для кого-то это существенно. Пирог выходит очень пышным, рассыпчатым и ароматным, я вообще каждый раз просто в восхищении от теста на кефире, вот я недавно такое мягкое печенье готовила. В общем дети с мужем оценили мой пирог и смели его со стола очень быстро. Смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото. Кстати, выпечку на кефире я очень люблю, если тесто завести погуще, то можно пожарить такие вергуны на кефире. Рекомендуем вам подавать готовое блюдо на посуде чешской фирмы Leander. Ее вы можете заказать в магазине https://leander-serviz.ru - посуда на самом деле очень качественная. Ингредиенты для приготовления простого пирога на кефире с вареньем Чтобы приготовить такой пышный пирог на кефире с вареньем мне потребовалось: Кeфир – 200 мл. (не полный стакан) Мука – 450 грамм (примерно 3 стакана) Сахар – 200 грамм (не полный стакан) Яйцo – 3 шт. Маслo раститeльнoe – 100 мл. (немного больше половины стакана) Разрыхлитeль – 1,5 ч.л. Сoль – щeпoтка Крахмал - 1 ст.л. Варeньe в начинку – 1 стакан Рецепт пышного пирога с начинкой из варенья на кефире - пошаговые фото Взбила яйца с солью и сахаром миксером до пышной пены. Вылила растительнео масло, перемешала. Вылила кефир, снова перемешала. Высыпала муку с разрыхлителем, перемешала только уже не миксером, а простым венчиком, тесто такое пышное выходит, чтобы оно не осело. Тесто должно быть по консистенции не особо густым, но и не жидким, таким, чтобы растекалось по форме. Вылила половину теста в форму. Сверху выложила варенье, у меня оно абрикосовое дольками и не очень густое. На края варенье не кладу, чтобы верхний слой теста закрепил края и варенье осталось внутри пирога. Чтобы варенье не вытекало из пирога во время готовки для подстраховки я присыпала его крахмалом. В результате жидкое варенье превратится под воздействием высокой температуры в кисель и ничего не будет вытекать. Этот же самый прием можно использовать и в приготовлении пирожков с яблоками. Сверху вылила вторую половину теста. Поставила форму в разогретую духовку и выпекала кефирный пирог с вареньем при температуре 180 градусов примерно 40 минут до готовности и зарумянивания. Пирог остудила, порезала на кусочки и присыпала сахарной пудрой. С молоком очень вкусно! Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   сладкие пироги    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 10 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Творожное печенье с цукатами Молочные коржики из детства Блинный пирог с яблоками в форме кекса Фигурное печенье для детей Рецепт вкусного имбирного печенья Печенье с курагой и творогом Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.