Распечатать рецепт

Манник с кокосовой стружкой

Очень люблю этот рецепт манника, он готовится без грамма муки, манка замачивается в кефире на несколько часов. Манник получается пышным, рассыпчатым и очень вкусным. Иногда даже я не могу удержаться и маленький кусочек съедаю. Сегодня решила добавить  в этот манник кокосовую стружку и чтобы он был сочным пропитала его сливками - по итогу получилась вообще фантастика, ну так вкусно! Не манник, а прямо какой-то кокосовый десерт, пирожное. Ингредиенты для пышного манника с кокосовой стружкой Итак, чтобы испечь пышный манник на кефире с кокосовой стружкой мне потребовалось: манка - 1 стакан кефир - 1 стакан сахар - 0.5 стакана яйца - 2 шт. кокосовая стружка - 50 грамм сливки - 0.5 стакана сода - 0.5 ч.л. соль - щепотка Рецепт манника без муки на кефире - пошаговые фото Высыпала манку, сахар, залила все кефиром, перемешала и оставила тазик на столе часа на 2. Нужно, чтобы манка разбухла. Потом разбила яйца, высыпала соду, соль, кокосовую стружку. Перемешала, вылила тесто в форму и запекала манник в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут. Еще горячий манник пропитала сливками, можно даже обычным молоком, чтобы не так жирно было. Сочный манник со сливочно-кокосовым вкусом - это просто фантастика, советую приготовить. Порезала манник на кусочки, посыпала сахарной пудрой. Исчез он со стола очень быстро. Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... 26.03.2017 Шарики с клубникой из песочного печенья... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Панеттоне – итальянский сдобный кекс Львовский сырник (запекание в духовке, тесто без муки) Шоколадные оладьи (с какао и орехами) Пышки без дрожжей и без яиц (тесто на кефире) Рецепт манника с вареньем (сладкий, вкусный, тягучий) Печенье Спиральки, просто и вкусно Комментарии к рецепту: LENOK76 29.03.2017 08:37 [ответить] Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает. Екатерина Витина 29.03.2017 11:57 У меня не падает, попробуйте этот рецепт, думаю вам понравится. Наталья 29.03.2017 08:53 [ответить] Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее. Аленка 29.03.2017 09:52 [ответить] Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту. Екатерина Витина 29.03.2017 11:58 Интересное дополнение, надо будет попробовать сделать по-вашему варианту. Маша 30.03.2017 06:58 [ответить] Я раньше не знала, что тесту с манкой нужно постоять, чтобы манка набухла и пекла так. Так манка приятно похрустывала и моим домочадцам больше нравилось. А сливки заменяла маслом растительным. Елена 30.03.2017 07:11 [ответить] Я в манник в место кефира использую один стакан молока. Для того, чтобы манка лучше увеличилась в объеме. И манник был воздушным. Анна 03.04.2017 10:55 [ответить] Сколько не пыталась приготовить манник, результат был один - каменная и безвкусная лепешка. Оказывается, я делала уйму ошибок, одна из которых - мука. Хозявочка 13.04.2017 14:36 [ответить] Вы меня заинтриговали, я уже мысленно его ем. Жду-не дождусь, прийти с работы домой и приготовить вкусняшку. татьяна 01.10.2017 10:29 [ответить] Вчера испекла точно по рецепту, только яйца немного взбила вилкой, все отлично получилось, рекомендую. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.