Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Мягкое печенье на кефире
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4470

Распечатать рецепт

Мягкое печенье на кефире

Мягкое печенье на кефире

Сегодня расскажу вам про печенье, которое готовится очень быстро и получается всегда! По своей структуре оно напоминает пышный пирог (или бисквит). Это печенье делается из теста на кефире, а мягким оно выходит из-за того, что тесто надо сделать жидковатым и выкладывать его на противень ложкой, в итоге не надо ничего раскатывать - стол чистый!

Завтра я попробую из этого же теста приготовить торт со сметанным кремом, мне кажется, что получится очень здорово!

Ингредиенты для приготовления мягкого печенья на тесте из кефира

Итак, чтобы приготовить такое мягкое печенье на кефире мне потребовалось:

кефир - 1 стакан (стакан у меня обычный граненый 250 мл)
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л. полная
мука - 2 стакана
соль - треть чайной ложки

высыпать сахар и кефир

Рецепт приготовления мягкого печенья из теста на кефире

Высыпала сахар, вылила кефир, перемешала венчиком.

добавила яйца

Разбила яйца, снова взбила венчиком.

Мягкое печенье на кефире

Сливочное масло растопила в микроволновке и вылила его в тесто, перемешала.

мука

Высыпала муку, соль и разрыхлитель.

готовое тесто

Вот таким получается тесто, не жидкое и не густое.

Мягкое печенье на кефире

Тесто должно быть таким, чтобы можно было зачерпнуть его ложкой. Но смотрите, если оно будет слегка жидковатым, то потом во время выпечки оно растечется.

Даже мое тесто можно было чуть-чуть погуще сделать, чтобы оно лучше держало форму на противне.

Мягкое печенье на кефире

Выложила печенье ложкой на противень и поставила его в разогретую духовку.

Мягкое печенье на кефире

Выпекала при температуре 180 градусов примерно 20 минут до зарумянивания.

Мягкое печенье на кефире

Готовое печенье присыпала сахарной пудрой - вот такая вкуснятина получилась, печенье мягкое и пышное, это можно посмотреть на следующей фотографии.

Приглашаю вас посмотреть этот же рецепт на видео.

Мягкое печенье на кефире
Мягкое печенье на кефире
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье Капельки (песочное на крахмале)

Кекс без масла на чайной заварке

Цветы из блинов

Дрожжевые оладьи на воде

Пирог из дрожжевого теста, Розочки

Печенье Персики - просто и вкусно

Комментарии к рецепту:
Инесса
24.12.2016 18:16 [ответить]

А сколько сахара?

Инесса
25.12.2016 13:13 [ответить]

Положила половину стакана, тоже вкусненько, спасибо.

Екатерина Витина
26.12.2016 07:38

Да, со стаканом сахара оно прямо такое сладенькое получается, а пол стакана тоже хорошо будет.

Lena
20.01.2017 08:59 [ответить]

Всё очень вкусно! А как на счёт диетические рецептов?Будет ли отдельная группа?

Lenkir
23.01.2017 14:15 [ответить]

Cупер печеньки, дети в восторге, уже два раза сделала, за 5 дней. Спасибо за рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты