Регистрация
Блюда из овощей > - из кукурузы > Салат ананас, курица, кукуруза, яйца
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Салат ананас, курица, кукуруза, яйца

Салат ананас, курица, кукуруза, яйца

Сочетание "курица и ананасы" мне кажется очень удачным. Добавила к этому дуэту еще кукурузу, яйца, немного сыра для украшения, полила йогуртовой заправкой с лимонным соком и чесноком и получилась симфония вкуса. Да, можно конечно мою заправку заменить обычным майонезом, но будет уже совсем не то и по вкусу и по содержанию. 

Мой салатик легкий, диетический и сытный. Раньше такие салаты я только для мужа и детей делала, а теперь тоже кушаю, так как все продукты низкокалорийные, а йогурт тем более. Он самодельный без добавок, по вкусу похож на кефир, только густой. Думаю, можно заменять нежирной сметаной, но у меня йогурт такой всегда в наличии, поэтому я уже даже майонез перестала покупать и сама делать.

Итак, для такого салата с курицей, ананаса, яйцами и кукурузой потребуется: (норму можно удвоить, если нужно сделать побольше салата)

куриное филе - одна штучка

кукуруза - пол банки

ананас - у меня свежий, но если консервированный, то примерно 4-5 колечек

яйца - 2 штуки

сыр - 50 грамм для украшения

Для заправки: 

2/3 стакана йогурта без добавок, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка соли.

выложить куриное филе

Рецепт салата с ананасом, куриным филе, кукурузой и яйцами

Первым делом сделала йогуртовую заправку для салата. Для этого выдавила в йогурт чеснок, вылила лимонный сок, посолила чуток. Кстати, у меня лимонный сок в бутылке, продается такой. То есть мне не приходится каждый раз давить лимоны, очень удобно. Можно разводить лимонную кислоту, например, если не найдете такого готового сока.

Куриную грудку отварила и разобрала на волокна, выложила на дно тарелки, немного присолила и сверху полила немного заправкой.

ананас

Ананас порезала на кусочки и положила сверху на куриное филе.

кукуруза

Сверху положила кукурузу.

яйца и йогурт

Потом порезала яйца и оставила один желток для украшения. Выложила яйца, залила сверху заправкой.

натереть желток

Украсила сверху тертым желтком.

сыр

Тоненько порезала сыр полосочками и выложила сверху на салат, сверху положила горку кукурузы.

готовый салат с кукурузой и ананасом
Салат ананас, курица, кукуруза, яйца
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Кукурузные чипсы

Салат Козел в огороде (кукуруза, яблоко, маслины, помидоры, салатные листья)

Салат с куриным филе, кукурузой, яйцами, сыром

Салат с кукурузой, грибами, куриным филе - Золотой браслет

Салат Гнездо перепелки (курица, картофель, яйца, огурец, кукуруза, зелень)

Макароны с ветчиной и овощами в подливке

Комментарии к рецепту:
Стася
25.11.2013 12:26 [ответить]

Люблю не сочетаемое! Когда в салате продукты, которые казалось бы, невозможно представить вместе в одном блюде - получается очень вкусно и необычно. Но, я предпочитаю заправлять салат майонезом.

Виталина
25.11.2013 13:24 [ответить]

Меня восхищают такие салатики, с одной стороны необычные (не каждый день кушаешь ананасы в сочетании с курицей), а с другой - простые в исполнении. Как раз, скоро приедут в гости свекор со свекровью, будет чем их удивить. Интересно, а манго можно в такой салат добавить?

Екатерина Витина
26.11.2013 07:16

С манго это будет совсем другой салат, я бы добавила в него зеленое, которое не спелое и кисловатое.

елена
26.11.2013 09:41 [ответить]

Салат с ананасами обожают мой детки. Только заправляю я его обычным майонезом и добавляю не много маринованного в уксусе лука, чтобы не был таким сладким. Ни один праздник не обходится без этого салата.

Ирина
27.11.2013 11:31 [ответить]

Я тоже делаю такой салат, только еще добавляю жаренные шампиньоны. И выкладываю не слоями, а просто перемешиваю. Получается очень вкусно.

ирина
27.11.2013 13:09 [ответить]

Я очень люблю этот салат, но я туда еще добавляю белые сухарики кубиками и добавлять их надо перед самой подачей на стол.

Luda Snow
09.12.2013 15:33 [ответить]

Внесу свои пять копеек - я сверху посыпала толченными грецкими орехами :)

Екатерина Витина
09.12.2013 20:10

Отличное дополнение, спасибо за идею.

olchik2206
27.01.2014 04:06 [ответить]

С йогуртом этот салат не пробовала, а вот домашний майонез в нем хорошо сочетается. Радует, что консервированные кукуруза и ананас, куриное филе можно держать в холодильнике продолжительное время, и вы будете готовы к любому неожиданному приходу гостей. Салат делается быстро.

Вика
12.07.2014 15:55 [ответить]

Муж кукурузу не любит, поэтому часто слой кукурузы заменяю слоем тертого сыра. Получается очень сытно. А вот йогуртовую заправку никогда не делала. Надо попробовать, тем более в холодильнике стоит бутылочка лимонного сока.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты