Регистрация
Блюда из овощей > - из кукурузы > Салат ананас, курица, кукуруза, яйца
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4703

Распечатать рецепт

Салат ананас, курица, кукуруза, яйца

Салат ананас, курица, кукуруза, яйца

Сочетание "курица и ананасы" мне кажется очень удачным. Добавила к этому дуэту еще кукурузу, яйца, немного сыра для украшения, полила йогуртовой заправкой с лимонным соком и чесноком и получилась симфония вкуса. Да, можно конечно мою заправку заменить обычным майонезом, но будет уже совсем не то и по вкусу и по содержанию. 

Мой салатик легкий, диетический и сытный. Раньше такие салаты я только для мужа и детей делала, а теперь тоже кушаю, так как все продукты низкокалорийные, а йогурт тем более. Он самодельный без добавок, по вкусу похож на кефир, только густой. Думаю, можно заменять нежирной сметаной, но у меня йогурт такой всегда в наличии, поэтому я уже даже майонез перестала покупать и сама делать.

Итак, для такого салата с курицей, ананаса, яйцами и кукурузой потребуется: (норму можно удвоить, если нужно сделать побольше салата)

куриное филе - одна штучка

кукуруза - пол банки

ананас - у меня свежий, но если консервированный, то примерно 4-5 колечек

яйца - 2 штуки

сыр - 50 грамм для украшения

Для заправки: 

2/3 стакана йогурта без добавок, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка соли.

выложить куриное филе

Рецепт салата с ананасом, куриным филе, кукурузой и яйцами

Первым делом сделала йогуртовую заправку для салата. Для этого выдавила в йогурт чеснок, вылила лимонный сок, посолила чуток. Кстати, у меня лимонный сок в бутылке, продается такой. То есть мне не приходится каждый раз давить лимоны, очень удобно. Можно разводить лимонную кислоту, например, если не найдете такого готового сока.

Куриную грудку отварила и разобрала на волокна, выложила на дно тарелки, немного присолила и сверху полила немного заправкой.

ананас

Ананас порезала на кусочки и положила сверху на куриное филе.

кукуруза

Сверху положила кукурузу.

яйца и йогурт

Потом порезала яйца и оставила один желток для украшения. Выложила яйца, залила сверху заправкой.

натереть желток

Украсила сверху тертым желтком.

сыр

Тоненько порезала сыр полосочками и выложила сверху на салат, сверху положила горку кукурузы.

готовый салат с кукурузой и ананасом
Салат ананас, курица, кукуруза, яйца
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Макароны с ветчиной и овощами в подливке

Салат Козел в огороде (кукуруза, яблоко, маслины, помидоры, салатные листья)

Консервированная кукуруза на зиму

Салат с куриным филе, кукурузой, яйцами, сыром

Салат с кукурузой, грибами, куриным филе - Золотой браслет

Порционный салат из креветок, сыра и кукурузы

Комментарии к рецепту:
Стася
25.11.2013 12:26 [ответить]

Люблю не сочетаемое! Когда в салате продукты, которые казалось бы, невозможно представить вместе в одном блюде - получается очень вкусно и необычно. Но, я предпочитаю заправлять салат майонезом.

Виталина
25.11.2013 13:24 [ответить]

Меня восхищают такие салатики, с одной стороны необычные (не каждый день кушаешь ананасы в сочетании с курицей), а с другой - простые в исполнении. Как раз, скоро приедут в гости свекор со свекровью, будет чем их удивить. Интересно, а манго можно в такой салат добавить?

Екатерина Витина
26.11.2013 07:16

С манго это будет совсем другой салат, я бы добавила в него зеленое, которое не спелое и кисловатое.

елена
26.11.2013 09:41 [ответить]

Салат с ананасами обожают мой детки. Только заправляю я его обычным майонезом и добавляю не много маринованного в уксусе лука, чтобы не был таким сладким. Ни один праздник не обходится без этого салата.

Ирина
27.11.2013 11:31 [ответить]

Я тоже делаю такой салат, только еще добавляю жаренные шампиньоны. И выкладываю не слоями, а просто перемешиваю. Получается очень вкусно.

ирина
27.11.2013 13:09 [ответить]

Я очень люблю этот салат, но я туда еще добавляю белые сухарики кубиками и добавлять их надо перед самой подачей на стол.

Luda Snow
09.12.2013 15:33 [ответить]

Внесу свои пять копеек - я сверху посыпала толченными грецкими орехами :)

Екатерина Витина
09.12.2013 20:10

Отличное дополнение, спасибо за идею.

olchik2206
27.01.2014 04:06 [ответить]

С йогуртом этот салат не пробовала, а вот домашний майонез в нем хорошо сочетается. Радует, что консервированные кукуруза и ананас, куриное филе можно держать в холодильнике продолжительное время, и вы будете готовы к любому неожиданному приходу гостей. Салат делается быстро.

Вика
12.07.2014 15:55 [ответить]

Муж кукурузу не любит, поэтому часто слой кукурузы заменяю слоем тертого сыра. Получается очень сытно. А вот йогуртовую заправку никогда не делала. Надо попробовать, тем более в холодильнике стоит бутылочка лимонного сока.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты