Такие крабовые шарики - это просто палочка выручалочка для меня. Минимум продуктов, 10 минут времени и 13 шариков уже красуются на
столе.
Главное, что вкусно! Если надо создать более праздничное
блюдо, то можно сверху украсить шарики красной икрой. Буквально 3-4 икринки и уже совсем другой вид, можно включать закуску в меню на 8 марта, например.
Рецепт крабовых шариков в сыром и яйцамиДля приготовления такой закуски из крабовых палочек мне потребовалось: крабовые палочки - 6 штук яйца - 3 штуки сыр - 100 грамм чеснок - 1 зубчик майонез - столовая ложка красная икра для украшения |
 Натерла сыр и яйца на мелкой терке, выдавила зубчик чеснока, заправила майонезом, перемешала. Майонез я делаю сама из пастеризованных куриных желтков. |
 Замороженные крабовые палочки натерла на крупной терке. |
 Потом отщипываю кусочек сырно-яичной массы размером с грецкий орех, скатываю шарик и обваливаю его в крабовых палочках. Но не просто обваливаю, а прямо в руках его кручу, вдавливая кусочки крабовых палочек. Если хотите сделать еще быстрее и не мучиться с обваливаем шариков в крабовых палочках, то просто вмешайте крабовые палочки в яично-сырную массу и потом просто скатайте шарики. |
 Сверху украсила икрой и закуска готова! |
 |
 |
 |