Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Рецепт простого песочного печенья к чаю
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Рецепт простого песочного печенья к чаю

В последнее время я очень редко повторяю рецепты, так как мне хочется попробовать новые вкусы и сочетания, если столько всего интересного, зачем изо дня  день готовить одно и то же и по кругу (как раньше у меня было). Но есть у меня несколько рецептов (кроме совсем уж простых каждодневных блюд типа супов, борща и т.д.), которые я с удовольствием готовлю несколько раз в неделю.

Это выпечка домашнего хлеба (я до сих пор в приятном шоке и горжусь собой, что я на это решилась и теперь уже практически месяц мы хлеб не покупаем я пеку его сама). 

Попробуйте и вы тоже, ведь хлеб - это мука, вода и дрожжи. Я каждый раз разрезаю готовую круглую буханку, которая печется прямо на противне и любуюсь структурой хлебного теста (все в дырочку), мне не верится, что я это сама могу делать :)

Так вот, еще у меня была идея фикс найти рецепт какого-то простого печенья, чтобы его и много выходило (а семья у нас большая), хотя бы дня на два, чтобы хватило, чтобы было вкусно, просто и не дорого. И я так рада, что я его нашла!

Сын, когда его пробовал, два раза у меня переспросил, мама, ты сама это сделала или купила? А это точно не покупное печенье? Просто действительно оно и на вид и на вкус, как покупное - очень вкусное, рассыпчатое и красивое.

Для рецепта приготовления этого простого печенья мне потребовалось:

3 яйца
1 стакан сахара
230-250 грамм сливочного масла (у меня пачка 227 грамм, но по рецепту можно брать от 250 до 300)
1 ч.л. соды 
мука - примерно 4-5 стаканов
какао - 2 столовых ложки

яйца и сахар

Как приготовить вкусное и простое песочное печенье

Взбила яйца с сахаром миксером, до увеличения объема.

добавить масло

Выложила размягченное сливочное масло.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Взбила миксером массу.

добавить муку и соду

Всыпала стакан муки и соду.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Снова размешала миксером и дальше досыпала еще три стакана.

замесить тесто

Замесила тесто, оно не должно липнуть к рукам и быть мягким, поэтому муки может понадобиться плюс/минус 5 стаканов.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Разделила тесто на две части - одна побольше, другая поменьше.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

В ту часть, которая поменьше, добавила какао и хорошо вымесила тесто до однородного цвета.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Вот, что получилось.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Теперь белый пласт теста растянула руками и сделала такой прямоугольник.

Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю

Из шоколадного теста скатала колбаску, положила ее на центр белого прямоугольника и сформировала батончик.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Затем завернула края белого теста и попыталась придать ему прямоугольную форму, чтобы печенье было прямоугольным, а не круглым.

Убрала тесто в холодильник на пол часа (можно завернуть в пищевую пленку)

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Потом порезала на кусочки примерно 1-1.5 сантиметра толщиной.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Выложила песочное печенье на противень, оставляя место, так как печенье в процессе готовки расширяется.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Выпекала печенье при температуре 160 градусов пока оно не зарумянилось, минут 20 примерно.

готовое простое печенье, рецепт с фото

О своих восторгах, какое оно чудесное и вкусное я уже делали в начале рецепта, так что вам остается только самим попробовать и приготовить такое простое песочное печенье к чаю :) Все рецепты печенья с фото смотрите по ссылке.

Рецепт простого песочного печенья к чаю
как приготовить песочное печенье просто
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Сладкие веночки из теста с вареньем

Шоколадный пирог с бананами

Пирожное Сладость на сметане с грецкими орехами и брусничной пропиткой

Пирог перевертыш со сливами

Печенье в шоколаде с черносливом и орехами из песочного теста

Кексы с изюмом, грецкими орехами и мастикой

Комментарии к рецепту:
Проня
05.08.2013 12:00 [ответить]

Как я Вас понимаю насчет хлеба! Я сама каждый раз удивляюсь тому, как у меня получается хлеб. А запах в доме? Но вернусь к печенью. Моя семья только такое печенье и признает. Пеку его давно, причем всегда лежит тесто в холодильнике - удобно, как только захотели, достала, испекла. Ваш вариант с шоколадным тестом мне очень понравился. Так еще не делала :))

Екатерина Витина
05.08.2013 14:41

Ой, какой отличный совет по поводу теста из холодильника! Теперь тоже буду делать двойную порцию и хранить его в холодильнике.

SVETAnet
05.08.2013 14:08 [ответить]

Когда-то давно делала подобное печенье, называлось оно "Улитка". Почему такое название, а потому что готовые печенюшки похожи на улитку за счет того, что раскатываются два цветных пласта, потом накладывается один на другой, сворачивается рулетом и нарезается поперек. В разрезе - улитка. Спасибо, что напомнили про него. Но попробую сначала Ваш.

Екатерина Витина
05.08.2013 14:40

Да, улитки я уже тоже сделала, причем сама до них додумалась, выложу завтра описание.

Сургутянка
29.12.2014 14:53 [ответить]

Все получилось! Большое спасибо, только у меня есть вопрос. Печенье должно быть мягким или твердым?

Екатерина Витина
29.12.2014 15:01

Печенье песочное, поэтому оно не мягкое, но и не сильно твердое, скорее рассыпчатое.

Наталья
21.03.2015 11:07 [ответить]

Екатерина, подскажите, соду гасить?

Екатерина Витина - автор
21.03.2015 11:17 [ответить]

Нет, соду гасить не надо. Я такое печенье часто делаю. Вот тоже его вариация http://www.vseblyuda.ru/item/735/pechene-v-shokolade-s-chernoslivom-i-orehami-recept-foto/

Ксения
05.04.2015 18:26

А выпекаете на чем, какая бумага?

Наталья
21.03.2015 12:37 [ответить]

Спасибо, пошла делать!

Малика
23.04.2015 14:45 [ответить]

Очень вкусное печенье! Можно в шоколадную часть добавить ещё изюм и орехи, получается ещё вкуснее! Спасибо за рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты