Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Рецепт простого песочного печенья к чаю
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Рецепт простого песочного печенья к чаю

В последнее время я очень редко повторяю рецепты, так как мне хочется попробовать новые вкусы и сочетания, если столько всего интересного, зачем изо дня  день готовить одно и то же и по кругу (как раньше у меня было). Но есть у меня несколько рецептов (кроме совсем уж простых каждодневных блюд типа супов, борща и т.д.), которые я с удовольствием готовлю несколько раз в неделю.

Это выпечка домашнего хлеба (я до сих пор в приятном шоке и горжусь собой, что я на это решилась и теперь уже практически месяц мы хлеб не покупаем я пеку его сама). 

Попробуйте и вы тоже, ведь хлеб - это мука, вода и дрожжи. Я каждый раз разрезаю готовую круглую буханку, которая печется прямо на противне и любуюсь структурой хлебного теста (все в дырочку), мне не верится, что я это сама могу делать :)

Так вот, еще у меня была идея фикс найти рецепт какого-то простого печенья, чтобы его и много выходило (а семья у нас большая), хотя бы дня на два, чтобы хватило, чтобы было вкусно, просто и не дорого. И я так рада, что я его нашла!

Сын, когда его пробовал, два раза у меня переспросил, мама, ты сама это сделала или купила? А это точно не покупное печенье? Просто действительно оно и на вид и на вкус, как покупное - очень вкусное, рассыпчатое и красивое.

Для рецепта приготовления этого простого печенья мне потребовалось:

3 яйца
1 стакан сахара
230-250 грамм сливочного масла (у меня пачка 227 грамм, но по рецепту можно брать от 250 до 300)
1 ч.л. соды 
мука - примерно 4-5 стаканов
какао - 2 столовых ложки

яйца и сахар

Как приготовить вкусное и простое песочное печенье

Взбила яйца с сахаром миксером, до увеличения объема.

добавить масло

Выложила размягченное сливочное масло.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Взбила миксером массу.

добавить муку и соду

Всыпала стакан муки и соду.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Снова размешала миксером и дальше досыпала еще три стакана.

замесить тесто

Замесила тесто, оно не должно липнуть к рукам и быть мягким, поэтому муки может понадобиться плюс/минус 5 стаканов.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Разделила тесто на две части - одна побольше, другая поменьше.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

В ту часть, которая поменьше, добавила какао и хорошо вымесила тесто до однородного цвета.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Вот, что получилось.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Теперь белый пласт теста растянула руками и сделала такой прямоугольник.

Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю

Из шоколадного теста скатала колбаску, положила ее на центр белого прямоугольника и сформировала батончик.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Затем завернула края белого теста и попыталась придать ему прямоугольную форму, чтобы печенье было прямоугольным, а не круглым.

Убрала тесто в холодильник на пол часа (можно завернуть в пищевую пленку)

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Потом порезала на кусочки примерно 1-1.5 сантиметра толщиной.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Выложила песочное печенье на противень, оставляя место, так как печенье в процессе готовки расширяется.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Выпекала печенье при температуре 160 градусов пока оно не зарумянилось, минут 20 примерно.

готовое простое печенье, рецепт с фото

О своих восторгах, какое оно чудесное и вкусное я уже делали в начале рецепта, так что вам остается только самим попробовать и приготовить такое простое песочное печенье к чаю :) Все рецепты печенья с фото смотрите по ссылке.

Рецепт простого песочного печенья к чаю
как приготовить песочное печенье просто
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Большая ватрушка с абрикосами на песочном тесте

Мягкое печенье на пару с бананами (шоколадное)

Рецепт творожного пирога с клубникой

Двойное печенье из белого и коричневого теста

Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью

Сладкий хлеб с изюмом в мультиварке

Комментарии к рецепту:
Проня
05.08.2013 12:00 [ответить]

Как я Вас понимаю насчет хлеба! Я сама каждый раз удивляюсь тому, как у меня получается хлеб. А запах в доме? Но вернусь к печенью. Моя семья только такое печенье и признает. Пеку его давно, причем всегда лежит тесто в холодильнике - удобно, как только захотели, достала, испекла. Ваш вариант с шоколадным тестом мне очень понравился. Так еще не делала :))

Екатерина Витина
05.08.2013 14:41

Ой, какой отличный совет по поводу теста из холодильника! Теперь тоже буду делать двойную порцию и хранить его в холодильнике.

SVETAnet
05.08.2013 14:08 [ответить]

Когда-то давно делала подобное печенье, называлось оно "Улитка". Почему такое название, а потому что готовые печенюшки похожи на улитку за счет того, что раскатываются два цветных пласта, потом накладывается один на другой, сворачивается рулетом и нарезается поперек. В разрезе - улитка. Спасибо, что напомнили про него. Но попробую сначала Ваш.

Екатерина Витина
05.08.2013 14:40

Да, улитки я уже тоже сделала, причем сама до них додумалась, выложу завтра описание.

Сургутянка
29.12.2014 14:53 [ответить]

Все получилось! Большое спасибо, только у меня есть вопрос. Печенье должно быть мягким или твердым?

Екатерина Витина
29.12.2014 15:01

Печенье песочное, поэтому оно не мягкое, но и не сильно твердое, скорее рассыпчатое.

Наталья
21.03.2015 11:07 [ответить]

Екатерина, подскажите, соду гасить?

Екатерина Витина - автор
21.03.2015 11:17 [ответить]

Нет, соду гасить не надо. Я такое печенье часто делаю. Вот тоже его вариация http://www.vseblyuda.ru/item/735/pechene-v-shokolade-s-chernoslivom-i-orehami-recept-foto/

Ксения
05.04.2015 18:26

А выпекаете на чем, какая бумага?

Наталья
21.03.2015 12:37 [ответить]

Спасибо, пошла делать!

Малика
23.04.2015 14:45 [ответить]

Очень вкусное печенье! Можно в шоколадную часть добавить ещё изюм и орехи, получается ещё вкуснее! Спасибо за рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты