Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Рецепт простого песочного печенья к чаю
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4411

Распечатать рецепт

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Рецепт простого песочного печенья к чаю

В последнее время я очень редко повторяю рецепты, так как мне хочется попробовать новые вкусы и сочетания, если столько всего интересного, зачем изо дня  день готовить одно и то же и по кругу (как раньше у меня было). Но есть у меня несколько рецептов (кроме совсем уж простых каждодневных блюд типа супов, борща и т.д.), которые я с удовольствием готовлю несколько раз в неделю.

Это выпечка домашнего хлеба (я до сих пор в приятном шоке и горжусь собой, что я на это решилась и теперь уже практически месяц мы хлеб не покупаем я пеку его сама). 

Попробуйте и вы тоже, ведь хлеб - это мука, вода и дрожжи. Я каждый раз разрезаю готовую круглую буханку, которая печется прямо на противне и любуюсь структурой хлебного теста (все в дырочку), мне не верится, что я это сама могу делать :)

Так вот, еще у меня была идея фикс найти рецепт какого-то простого печенья, чтобы его и много выходило (а семья у нас большая), хотя бы дня на два, чтобы хватило, чтобы было вкусно, просто и не дорого. И я так рада, что я его нашла!

Сын, когда его пробовал, два раза у меня переспросил, мама, ты сама это сделала или купила? А это точно не покупное печенье? Просто действительно оно и на вид и на вкус, как покупное - очень вкусное, рассыпчатое и красивое.

Для рецепта приготовления этого простого печенья мне потребовалось:

3 яйца
1 стакан сахара
230-250 грамм сливочного масла (у меня пачка 227 грамм, но по рецепту можно брать от 250 до 300)
1 ч.л. соды 
мука - примерно 4-5 стаканов
какао - 2 столовых ложки

яйца и сахар

Как приготовить вкусное и простое песочное печенье

Взбила яйца с сахаром миксером, до увеличения объема.

добавить масло

Выложила размягченное сливочное масло.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Взбила миксером массу.

добавить муку и соду

Всыпала стакан муки и соду.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Снова размешала миксером и дальше досыпала еще три стакана.

замесить тесто

Замесила тесто, оно не должно липнуть к рукам и быть мягким, поэтому муки может понадобиться плюс/минус 5 стаканов.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Разделила тесто на две части - одна побольше, другая поменьше.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

В ту часть, которая поменьше, добавила какао и хорошо вымесила тесто до однородного цвета.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Вот, что получилось.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Теперь белый пласт теста растянула руками и сделала такой прямоугольник.

Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю

Из шоколадного теста скатала колбаску, положила ее на центр белого прямоугольника и сформировала батончик.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Затем завернула края белого теста и попыталась придать ему прямоугольную форму, чтобы печенье было прямоугольным, а не круглым.

Убрала тесто в холодильник на пол часа (можно завернуть в пищевую пленку)

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Потом порезала на кусочки примерно 1-1.5 сантиметра толщиной.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Выложила песочное печенье на противень, оставляя место, так как печенье в процессе готовки расширяется.

Рецепт простого песочного печенья к чаю

Выпекала печенье при температуре 160 градусов пока оно не зарумянилось, минут 20 примерно.

готовое простое печенье, рецепт с фото

О своих восторгах, какое оно чудесное и вкусное я уже делали в начале рецепта, так что вам остается только самим попробовать и приготовить такое простое песочное печенье к чаю :) Все рецепты печенья с фото смотрите по ссылке.

Рецепт простого песочного печенья к чаю
как приготовить песочное печенье просто
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Рецепт простого песочного печенья к чаю
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт бубликов на сгущенном молоке

Кексы с изюмом, грецкими орехами и мастикой

Творожные Розочки со взбитыми белками

Печенье крекеры с сыром

Бисквитные лепешки из творожного теста

Творожное печенье Валентинки в форме сердечек

Комментарии к рецепту:
Проня
05.08.2013 12:00 [ответить]

Как я Вас понимаю насчет хлеба! Я сама каждый раз удивляюсь тому, как у меня получается хлеб. А запах в доме? Но вернусь к печенью. Моя семья только такое печенье и признает. Пеку его давно, причем всегда лежит тесто в холодильнике - удобно, как только захотели, достала, испекла. Ваш вариант с шоколадным тестом мне очень понравился. Так еще не делала :))

Екатерина Витина
05.08.2013 14:41

Ой, какой отличный совет по поводу теста из холодильника! Теперь тоже буду делать двойную порцию и хранить его в холодильнике.

SVETAnet
05.08.2013 14:08 [ответить]

Когда-то давно делала подобное печенье, называлось оно "Улитка". Почему такое название, а потому что готовые печенюшки похожи на улитку за счет того, что раскатываются два цветных пласта, потом накладывается один на другой, сворачивается рулетом и нарезается поперек. В разрезе - улитка. Спасибо, что напомнили про него. Но попробую сначала Ваш.

Екатерина Витина
05.08.2013 14:40

Да, улитки я уже тоже сделала, причем сама до них додумалась, выложу завтра описание.

Сургутянка
29.12.2014 14:53 [ответить]

Все получилось! Большое спасибо, только у меня есть вопрос. Печенье должно быть мягким или твердым?

Екатерина Витина
29.12.2014 15:01

Печенье песочное, поэтому оно не мягкое, но и не сильно твердое, скорее рассыпчатое.

Наталья
21.03.2015 11:07 [ответить]

Екатерина, подскажите, соду гасить?

Екатерина Витина - автор
21.03.2015 11:17 [ответить]

Нет, соду гасить не надо. Я такое печенье часто делаю. Вот тоже его вариация http://www.vseblyuda.ru/item/735/pechene-v-shokolade-s-chernoslivom-i-orehami-recept-foto/

Ксения
05.04.2015 18:26

А выпекаете на чем, какая бумага?

Наталья
21.03.2015 12:37 [ответить]

Спасибо, пошла делать!

Малика
23.04.2015 14:45 [ответить]

Очень вкусное печенье! Можно в шоколадную часть добавить ещё изюм и орехи, получается ещё вкуснее! Спасибо за рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 23.01.2017 в 16:31
Я знаю ее как-то высушивают, потом водой заливают и она оживает, а вот про заморозку не слышала...
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Галина А. 23.01.2017 в 15:04
Скажите пожалуйста, а можно закваску вечную замораживать, если уезжаешь на месяц например и чтобы она не испортилась ее заморозить в морозилке, чтобы ее сохранить как дрожжи?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lenkir 23.01.2017 в 14:15
Cупер печеньки, дети в восторге, уже два раза сделала, за 5 дней. Спасибо за рецепт!
"Мягкое печенье на кефире"

Екатерина Витина 23.01.2017 в 05:02
Он и должен быть таким, слегка влажноватым, такая консистенция теста, плюс бананы же еще. Но смотрите да, может форму взять побольше, чтобы слой пирога был тоньше, если правда не пропекается.
"Шоколадный пирог с бананами"

Марина 22.01.2017 в 20:00
Спасибо за рецепт!
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты