Регистрация
Блюда из рыбы > - из форели > Рецепт ухи из радужной форели
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Рецепт ухи из радужной форели

Рецепт ухи из радужной форели

Сегодня я продолжаю делиться с вами рецептами рыбных блюд. В данном рецепте хотелось бы рассказать о приготовлении ухи из радужной форели. Уху в нашей семье кушают с особым удовольствием (смотрите еще рецепт ухи из кефали), хотя признаюсь вам мне она начала нравиться совсем недавно. Вкусы с возрастом меняются и поэтому я, и пытаюсь готовить новые еще не опробованные ранее блюда.  

Совсем недавно я делилась с вами рецептом ухи из сома, которая получается ничуть не хуже, чем из радужной форели, но все же это дело вкуса. Мне же больше всего нравится уха именно из красной форели, которую более привычно увидеть на прилавках, стоит она хоть и дороже, но все же по мне из нее уха получает просто волшебной.

необходимые ингредиенты:

Вкусная уха из радужной форели

Итак, для того чтобы приготовить уху из радужной форели мне понадобились следующие ингредиенты:

- картофель (3-4 шт.)

- форель радужная (700 гр.) - смотрите еще блюда из форели.

- лук репчатый (2 шт.)

- морковь (1/2 шт.)                                               

- соль

- перец красный молотый

- перец черный молотый

- масло сливочное

- лавровый лист (1 шт.)

нарежьте рыбу кусочками

На начальном этапе необходимо подготовить все ингредиенты.

Рыбу очищаю от чешуи и тщательно промываю под проточной водой. После чего нарезаю небольшими кусочками.

нарежьте картофель

Картофель очищаю от кожуры и нарезаю ломтиками.

нарежьте морковь

Морковь нарезаю фигурным ножом колесики.

очистите лук

Лук очищаю от шелухи. 

нарежьте лук
Одну головку оставляю целой, а другую нарезаю мелкими кубиками.
высыпите картофель в кастрюлю

На следующем этапе в заранее подготовленную кастрюлю с водой высыпаю нарезанный картофель.

бросьте лук в кастрюлю

Бросаю в кастрюлю целый лук.

высыпите морковь

И высыпаю морковь.

бросьте лавровый лист

Добавляю лавровый лист в воду и ставлю на огонь приготавливаться.

бросьте рыбу в воду

На следующем шаге спустя 20 минут бросаю кусочки рыбы.  Продолжаю готовить на среднем огне 10 минут.

добавьте сливочное масло и лук

Далее высыпаю нарезанный лук.

Сливочное масло необходимо добавлять, как и лук за 5 минут до готовности. Солю и перчу по вкусу.

Рецепт ухи из радужной форели

На стол уху из радужной форели подавать лучше всего в слегка остывшем виде.

Приятного вам аппетита!

Рецепт ухи из радужной форели
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Форель запеченная с брокколи, сыром и луком

Заливное из форели и брокколи

Тунец запеченный в духовке с болгарским перцем и луком

Барабулька жареная с болгарским перцем и луком

Как засолить форель в домашних условиях

Диетический салат с форелью и брокколи

Комментарии к рецепту:
varvara
04.07.2013 19:29 [ответить]

А я бы посоветовала не просто добавить в конце лук и масло, а обжарить лук на этом масле. И зелень была бы кстати. Очень вкусно!

Лиза
04.07.2013 20:08 [ответить]

Graun, Ваш рецепт для меня необычный. Я никогда не добавляла в уху масло куском. Обычно, делаю на смеси масел сливочного и растительного пережарку (лук, морковь). А вообще, уху предпочитаю готовить из разных сортов рыб.

momsik
08.07.2013 22:27 [ответить]

Согласна с Лизой, насчет масла сливочного в ухе, для меня это тоже новинка. Хотя в целом все должно быть вкусно, но я бы взяла для ухи рыбку пожирнее, типа сибаса, и конечно еще бы добавила несколько других сортов рыб, так вкуснее

Сова
29.09.2015 00:54 [ответить]

Сегодня приготовила. Волшебно! Ранее всегда делала зажарку, но для ухи не стала жарить. Вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты