Сегодня я продолжаю делиться с вами рецептами рыбных блюд.
В данном рецепте хотелось бы рассказать о приготовлении ухи из радужной форели.
Уху в нашей семье кушают с особым удовольствием (смотрите еще рецепт ухи из кефали), хотя признаюсь
вам мне она начала
нравиться совсем недавно. Вкусы с возрастом меняются и поэтому я, и пытаюсь
готовить новые еще не опробованные ранее блюда.
Совсем недавно я делилась с вами рецептом ухи из сома,
которая получается ничуть не хуже, чем из радужной форели, но все же это дело
вкуса. Мне же больше всего нравится уха именно из красной форели, которую более
привычно увидеть на прилавках, стоит она хоть и дороже, но все же по мне из нее
уха получает просто волшебной.
 Вкусная уха из радужной форели
Итак, для того чтобы приготовить уху из радужной форели мне
понадобились следующие ингредиенты:
- картофель (3-4 шт.)
- форель радужная (700 гр.) - смотрите еще блюда из форели.
- лук репчатый (2 шт.)
- морковь (1/2 шт.)
- соль
- перец красный молотый
- перец черный молотый
- масло сливочное
- лавровый лист (1 шт.) |
На начальном этапе необходимо
подготовить все ингредиенты.
Рыбу очищаю от чешуи и тщательно
промываю под проточной водой. После чего нарезаю небольшими кусочками. |
Картофель очищаю от кожуры и нарезаю
ломтиками. |
Морковь нарезаю фигурным ножом
колесики. |
 |
Одну головку
оставляю целой, а другую нарезаю мелкими кубиками.
|
На следующем этапе в заранее подготовленную
кастрюлю с водой высыпаю нарезанный картофель. |
Бросаю в кастрюлю целый лук. |
 |
Добавляю лавровый лист в воду и
ставлю на огонь приготавливаться. |
На следующем шаге спустя 20 минут
бросаю кусочки рыбы. Продолжаю готовить
на среднем огне 10 минут. |
Далее высыпаю нарезанный лук.
Сливочное масло необходимо добавлять,
как и лук за 5 минут до готовности. Солю и перчу по вкусу. |
На стол уху из радужной форели подавать лучше всего в
слегка остывшем виде.
Приятного вам аппетита! |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
