Регистрация
Блюда из рыбы > - из форели > Барабулька жареная с болгарским перцем и луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4617

Распечатать рецепт

Барабулька жареная с болгарским перцем и луком

Барабулька жареная с болгарским перцем и луком

Сегодня после недолгого перерыва рыбных блюд, я решила поделиться с вами еще рецептом одного из них. Очередной раз, побывав в рыбном магазине «Океан» я присмотрела замороженную рыбку. Название рыбы звучит очень интересно барабулька, да и на вид она мне приглянулась, поэтому решила купить её и приготовить.

Барабулька или она же султанка очень известная издревле рыбка, была популярна в Риме. Сейчас барабулька не такая известная, но мясо её настолько вкусное и нежное, что попробовать приготовить однозначно стоит  её хотя бы раз.

Сразу скажу, что в мясе этой рыбы очень много йода и поэтому его можно даже почувствовать, если вам не нравится морская капуста, то готовить рыбу я вам не посоветую.

необходимые ингредиенты для приготовления барабульки:

Как вкусно приготовить рыбу барабульку с болгарским перцем и луком

Итак, для приготовления жареной рыбы барабульки мне понадобились следующие ингредиенты:

- лук (1 шт.)

- мука (2-3 ст.л.)

- яблочный уксус (1 ст.л.)

- соль

- перец болгарский (1 шт.)

- барабулька (3 шт.)

промойте рыбу барабульку

На начальном этапе я подготавливаю рыбу. Очищаю барабульку от чешуи. Промываю её как следует под проточной водой. В среднем рыба в длину 20-25 см. 



выньте потроха из рыбы

Далее разрезаю брюшко у рыбки и вынимаю из нее потроха.

посолите рыбу

Взбрызгиваю барабульку яблочным уксусом и солю.

обмакните рыбу в муке

Обмакиваю рыбу в муке с обеих сторон.

нарежьте лук

Лук репчатый нарезаю тонкими кольцами.

нарежьте болгарский перец

Точно также нарезаю и болгарский перец. Болгарский перец и лук в данном блюде играют роль закуски.

выложите рыбу на сковороду

На раскаленную сковороду с маслом выкладываю обжариваться барабульку.

обжарьте рыбу с двух сторон

Обжариваю с двух сторон, с каждой стороны по 5 минут.

выложите перец и лук на сковороду

На другую раскаленную сковороду выкладываю лук и перец.

обжаривайте 3-4 минуты

Обжариваю их совсем немного 3-4 минуты, не до полной готовности, солю по вкусу.

выложите рыбу на тарелку

Готовую рыбу выкладываю на тарелку.

жареная барабулька

Подавать на стол жареную барабульку стоит вместе с обжаренным перцем и луком. Также можно украшать блюдо листьями салата и любой другой доступной зеленью.

На вкус лично мне рыба понравилась, она очень нежная, просто тает во рту.

как вкусно приготовить барабульку
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Радужная форель в аэрогриле с картофелем

Форель запеченная с брокколи и стручковой фасолью

Рецепт ухи из радужной форели

Заливное из форели и брокколи

Диетический салат с форелью и брокколи

Как засолить форель в домашних условиях

Комментарии к рецепту:
Лиля
14.01.2017 12:44 [ответить]

Рыба и овощи получаются суховатыми. А так ничего - с голоду можно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Жанна 11.07.2017 в 21:19
А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо.
"Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка"

lena 09.07.2017 в 21:45
Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!!
"Манник за 6 минут в микроволновке"

Ру 09.07.2017 в 12:28
Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями (паприка, смесь перцев, чеснок, базилик). Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Вышло очень вкусно!
"Куриные сердечки, запеченные с сыром"

Martalina 09.07.2017 в 06:15
Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! Пальчики оближешь! Спасибо за идею, гениально.
"Булочки из блинного теста"

Лина 08.07.2017 в 06:28
А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили.
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты