Регистрация
Блюда из рыбы > - из форели > Барабулька жареная с болгарским перцем и луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4781

Распечатать рецепт

Барабулька жареная с болгарским перцем и луком

Барабулька жареная с болгарским перцем и луком

Сегодня после недолгого перерыва рыбных блюд, я решила поделиться с вами еще рецептом одного из них. Очередной раз, побывав в рыбном магазине «Океан» я присмотрела замороженную рыбку. Название рыбы звучит очень интересно барабулька, да и на вид она мне приглянулась, поэтому решила купить её и приготовить.

Барабулька или она же султанка очень известная издревле рыбка, была популярна в Риме. Сейчас барабулька не такая известная, но мясо её настолько вкусное и нежное, что попробовать приготовить однозначно стоит  её хотя бы раз.

Сразу скажу, что в мясе этой рыбы очень много йода и поэтому его можно даже почувствовать, если вам не нравится морская капуста, то готовить рыбу я вам не посоветую.

необходимые ингредиенты для приготовления барабульки:

Как вкусно приготовить рыбу барабульку с болгарским перцем и луком

Итак, для приготовления жареной рыбы барабульки мне понадобились следующие ингредиенты:

- лук (1 шт.)

- мука (2-3 ст.л.)

- яблочный уксус (1 ст.л.)

- соль

- перец болгарский (1 шт.)

- барабулька (3 шт.)

промойте рыбу барабульку

На начальном этапе я подготавливаю рыбу. Очищаю барабульку от чешуи. Промываю её как следует под проточной водой. В среднем рыба в длину 20-25 см. 



выньте потроха из рыбы

Далее разрезаю брюшко у рыбки и вынимаю из нее потроха.

посолите рыбу

Взбрызгиваю барабульку яблочным уксусом и солю.

обмакните рыбу в муке

Обмакиваю рыбу в муке с обеих сторон.

нарежьте лук

Лук репчатый нарезаю тонкими кольцами.

нарежьте болгарский перец

Точно также нарезаю и болгарский перец. Болгарский перец и лук в данном блюде играют роль закуски.

выложите рыбу на сковороду

На раскаленную сковороду с маслом выкладываю обжариваться барабульку.

обжарьте рыбу с двух сторон

Обжариваю с двух сторон, с каждой стороны по 5 минут.

выложите перец и лук на сковороду

На другую раскаленную сковороду выкладываю лук и перец.

обжаривайте 3-4 минуты

Обжариваю их совсем немного 3-4 минуты, не до полной готовности, солю по вкусу.

выложите рыбу на тарелку

Готовую рыбу выкладываю на тарелку.

жареная барабулька

Подавать на стол жареную барабульку стоит вместе с обжаренным перцем и луком. Также можно украшать блюдо листьями салата и любой другой доступной зеленью.

На вкус лично мне рыба понравилась, она очень нежная, просто тает во рту.

как вкусно приготовить барабульку
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как засолить форель в домашних условиях

Диетический салат с форелью и брокколи

Лососевые молоки в сметанном соусе

Заливное из форели и брокколи

Тунец запеченный в духовке с болгарским перцем и луком

Радужная форель в аэрогриле с картофелем

Комментарии к рецепту:
Лиля
14.01.2017 12:44 [ответить]

Рыба и овощи получаются суховатыми. А так ничего - с голоду можно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты