Распечатать рецепт

Диетический салат с форелью и брокколи

Ранее я написала о замечательном рецепте салата с кальмарами и брокколи  “Морской бриз”, теперь мне хотелось бы поделиться с вами не менее удивительным рецептом.  Салат с форелью и брокколи я приготовили подобным способом, что и в предыдущем рецепте, но изменила, кальмары на красную рыбу, такое сочетание ингредиентов мне нравится не меньше, думаю, что если вы задумываете устроить дома морской стол из различных деликатесов, то стоит приготовить два салата для разнообразия. Соединять форель и кальмары мне не захотелось, так как тут вкус каждого из этих ингредиентов должен чувствоваться отдельно, а следовательно и подавать на стол их стоит в разное время. Салат легкий, низкокалорийный, соответственно отнесу его к разделу Диетические блюда. Рецепт салата с брокколи и форели Для приготовления салата из брокколи и форели мне понадобились следующие ингредиенты: - брокколи (250 гр.) - форель (400 гр.) - соль - оливковое масло Продуктов в салате используется не очень много, поэтому этот салат порционный можно приготовить на какой-нибудь праздник. На начальном этапе я промываю все необходимые ингредиенты под проточной водой. Брокколи после промывания кладу в глубокую железную чашку и ставлю на огонь отвариваться в течение 5-7 минут. Как только она отварилась сливаю воду и немного остужаю её. Тем временем нарезаю рыбу тонкими кусочками и выкладываю на большую тарелку, присаливаю. Отправляю рыбку в микроволновку готовиться на 15 минут. По истечении указанного времени вынимаю форель из микроволновки, за это время она приготовилась и немного подрумянилась. Отделяю рыбу от большой кости. И избавляюсь от мелких косточек, распределяю кусочки на более мелкие. В круглую формочку сквозную укладываю рыбу.   Снимаю формочку и укладываю брокколи на верхний слой, присаливаю по вкусу. Поливаю салат оливковым маслом. Если у вас дома не имеется оливковое масло, то вы можете использовать масло, которое вытекает из рыбы в микроволновке на тарелку. Салат с форелью и брокколи готов можно подавать его на стол, предварительно украсив зеленью. Попробуйте, уверена, что не пожалеете отведав такой морской салатик! Смотрите также, как засолить форель в домашних условиях. Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт ухи из радужной форели Радужная форель в аэрогриле с картофелем Как засолить форель в домашних условиях Барабулька жареная с болгарским перцем и луком Лососевые молоки в сметанном соусе Форель запеченная с брокколи и стручковой фасолью Комментарии к рецепту: Olga-Ole4ka 12.10.2013 20:27 [ответить] Просто потрясающий салат . В нем сочетаются и сытность и низкокалорийность одновременно . К тоже он очень вкусный и необычный . irka 12.10.2013 20:39 [ответить] Я очень часто готовлю блюда из рыбы и недавно попробовала приготовить этот салат. Единственное, что я делала не по рецепту, так это не добавляла оливкового масла, но и без него салат получился очень вкусным. graun 15.10.2013 14:59 Оливковое масло, скорее на любителя. В своем рецепте я написала, чем его можно заменить. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.