Распечатать рецепт

Форель запеченная с брокколи, сыром и луком

Всегда любила красную рыбу, поэтому сегодня позволила устроить себе рыбный день, приготовив салат из форели и брокколи и запеченную форель с сыром и брокколи. Брокколи в последнее время мне очень стала нравиться и поэтому я экспериментирую и готовлю различные блюда с её участием. Еще два года назад я бы сказала, что ненавижу капусту в любом её проявлении, но сейчас мои вкусовые рецепторы изменились, и мне стала нравиться капустка различных сортов. Ну о вкусе и пользе форели говорить не приходится, мы обычно покупаем сразу рыбину и часть солим по этому рецепту, а часть запекаем или тушим. Рецепт запеченной форели с брокколи, сыром и луком Теперь приступим к самому блюду, для его приготовления мне понадобились следующие ингредиенты: - красная рыба, форель (200 гр.) - брокколи (80 гр.) - сыр (50 гр.) - лук репчатый - соль На начальном этапе я промываю под проточной водой необходимые ингредиенты. Брокколи предварительно отвариваю в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Красную рыбу (в моем случае форель) нарезаю тонкими кусочками. Укладываю форель на противень и солю по вкусу. Нарезаю репчатый лук тонкими кольцами. Сыр натираю на крупной терке. Далее кладу лучок на рыбку. Брокколи необходимо уложить в свободное место, где была брюшная полость. Далее сыром посыпаю форель, но не затрагиваю брокколи, рыбку нужно посыпать так, чтобы скрепить между собой разрезанные части (смотрите как это сделано на фотографии). Вот и все можно подготовленное блюдо ставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на полчаса запекаться. Готовую запеченную форель с брокколи под сырной корочкой можно подавать на стол, как с различными гарнирами, так и качестве отдельного блюда, как в горячем, так и остывшем виде. Пока рыбка готовилась, я успела приготовить еще салат с кальмарами и брокколи и  пиццу с этими же ингредиентами, получилось очень вкусно. У меня сегодня был морской денек, который удался на славу! Попробуйте красную рыбку, запеченную с брокколи, сыром и луком, уверяю вас это очень вкусно и полезно. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Барабулька жареная с болгарским перцем и луком Как засолить форель в домашних условиях Радужная форель в аэрогриле с картофелем Форель запеченная с брокколи и стручковой фасолью Рецепт ухи из радужной форели Тунец запеченный в духовке с болгарским перцем и луком Комментарии к рецепту: natalia 14.10.2013 22:20 [ответить] Очень люблю рыбные блюда, Ваш рецепт такой простой и как отлично смотрится готовое блюдо, добавить нечего, кроме разве что какой-то пряности, на свой вкус. Добавлю этот рецепт к остальным, я еще не успела испробовать пиццу по Вашему рецепту, необычно, что она на майонезе. Maryka 15.10.2013 20:42 [ответить] Я обычно к семге или форели брокколи в качестве гарнира подаю, а так получается очень удачная и оригинальная сервировка, рыбка и брокколи запекаются и подаются в тандеме. Очень красиво и аккуратно. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.