Распечатать рецепт

Лососевые молоки в сметанном соусе

Совсем недавно я уже делилась с вами рецептами приготовления лососевых молок - это жареные молоки в кляре и маринованные молоки, и сейчас хотела бы рассказать о новом рецепте. Из лососевых молок можно готовить самые различные блюда, хотя думаю, что многие об этом даже не догадываются. Что ж, попробую исправить это,  поделившись с вами своими недавними открытиями. Этот рецепт мне рассказала хорошая знакомая, которая живет на севере. Рецепт меня сначала удивил, ведь в нем содержится небольшое количество ингредиентов, в том числе и сметана. Я, если честно, не думала, что она будет сочетаться с молоками, но иногда самые непредсказуемые варианты оказываются самыми наилучшими.  Мне данный рецепт приготовления молок в сметане понравился тем, что он необычный и очень редкий, то есть если бы не моя знакомая, то я бы даже и не знала о его существовании. Как приготовить молоки лососевых в сметанном соусе Для приготовления лососевых молок в сметанном соусе мне понадобились следующие ингредиенты: - молоки лососевые (500 гр.) - сметана (2 ст.л.) - лук репчатый (1 шт.) - зеленый лук - соль Как видите ингредиентов действительно немного, но поверьте приготовить данное блюдо хотя бы раз, но стоит. На начальном этапе приготовления я подготавливаю все необходимые ингредиенты, промывая их под проточной водой. Лососевые молоки нарезаю небольшими кусочками. Репчатый лук очищаю от шелухи и нарезаю мелкими кубиками. В приготовлении этого блюда я специально взяла крупный лук, так как лучше всего, когда лука побольше. Зеленый лук нарезала мелко-мелко. На следующем этапе высыпаю на разогретую сковороду с маслом обжариваться нарезанный репчатый лук. Обжариваю его до золотистого цвета. После чего высыпаю лососевые молоки и обжариваю в течение 10 минут на медленном огне. Содержимое периодически перемешиваю. Спустя отведенное время добавляю сметану, солю по вкусу.   И тушу молоки еще 20 минут.  Перед подачей на стол посыпаю приготовленное блюдо из рыбы зеленым луком.  Думаю многие подумают, что данные ингредиенты не сочетаются, но это совсем не так, для того, чтобы это проверить приготовьте обязательно лососевые молоки по этому рецепту в сметане с зеленью. Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 8 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт ухи из радужной форели Тунец запеченный в духовке с болгарским перцем и луком Форель запеченная с брокколи, сыром и луком Как засолить форель в домашних условиях Барабулька жареная с болгарским перцем и луком Диетический салат с форелью и брокколи Комментарии к рецепту: rozali 22.03.2013 08:50 [ответить] В приготовлении вашего блюда я решила в самом конце добавить натертый сыр, а зеленый лук заменить укропом. Получилось вкусно мои гости были довольны. Екатерина 22.03.2013 18:12 [ответить] Я никогда не видела в продаже лососевые молоки. Сам лосось у нас продаётся потрошеный, без внутренностей. Ну, я думаю, что порезанное кусочками филе лосося тоже подойдёт к такому рецепту. Попробую приготовить в сметане. Ирина 22.03.2013 20:17 [ответить] Этот рецепт для меня является новым, никогда не пробовала ничего подобного. Судя по описанию и фото получится очень вкусно. Обязательно приготовлю. venezianka 23.03.2013 07:56 [ответить] И снова рецепт вкуснятины из молок. Предыдущие рецепты маринованных и в кляре были великолепны. Судя по фотографии этот тоже будет очень вкусным. Обязательно приготовлю. Виталина 23.03.2013 20:28 [ответить] Мое внимание сразу привлек ваш новый и необычный рецепт. Приготовление этого блюда совершенно не сложное. Есть, чем удивить родных и гостей. Такое блюдо мало кто пробовал. Я решила и поэкспериментировать: вместо сметаны использовать майонез. Pizazu2010 26.03.2013 23:00 [ответить] Интересный деликатес рыбный. Ничего особенного, но очень вкусный, даже если приготовить его просто, обваляв в муке и пожарив, добавить лук, в процессе жарки на плоской сковороде обдавать нефильтрованным светлым пивом, это придаст особую пикантность. Рекомендую попробовать. Вера 24.05.2015 23:42 [ответить] Очень вкусно! Еда монастырей! Деликатес! Именно первый раз там и попробовала. Там не жарят, а тушат. А в домашних условиях с луком, с морковкой, а под конец в сметане - просто обалдеть!!! Sofya 04.09.2015 12:32 [ответить] Думаю, что очень вкусно! Молоки появились у нас в 90-х. Я готовлю их в сухариках. Промываю, обсушиваю полотенцем, и оставляю на часок полежать на полотенчике, будут меньше "стрелять", потом в мисочку солю, перчу. Хорошо разогреваю растительное масло на сковороде, дальше кусочек обвалять в муке, затем во взбитое яйцо и в сухарики, и обжарить с обеих сторон. Вкуснотища! Также готовлю любое рыбное филе. Elena 26.04.2016 01:17 [ответить] Долго искала рецепт приготовления молок, альтернативный жарке на сковороде. Честно говоря, лук порезала крупнее и обжаривала все символически, секунд по 30, сметану заменила йогуртом. Спасибо огромное, получилось очень вкусно! Можно предложить члену семьи, соблюдающему диету, но и остальные ели с удовольствием, не пришлось жарить для них отдельно. Ольга 04.02.2017 16:23 [ответить] Приготовила. Вкусно. Но была удивлена, когда увидела на фото лук, порезанный вместе с проросшей сердцевиной, ведь в зеленых проростках овощей, позеленевшем картофеле содержится сильнейший яд соланин, который не выводится из организма, их нельзя употреблять в пищу. Екатерина Витина 05.02.2017 05:48 Соланин содержится в картофеле, помидорах, баклажанах. Ешьте спокойно зеленый проросший лук. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.