Регистрация
Блюда из рыбы > - из форели > Лососевые молоки в сметанном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Лососевые молоки в сметанном соусе

Лососевые молоки в сметанном соусе

Совсем недавно я уже делилась с вами рецептами приготовления лососевых молок - это жареные молоки в кляре и маринованные молоки, и сейчас хотела бы рассказать о новом рецепте. Из лососевых молок можно готовить самые различные блюда, хотя думаю, что многие об этом даже не догадываются. Что ж, попробую исправить это,  поделившись с вами своими недавними открытиями.

Этот рецепт мне рассказала хорошая знакомая, которая живет на севере. Рецепт меня сначала удивил, ведь в нем содержится небольшое количество ингредиентов, в том числе и сметана.

Я, если честно, не думала, что она будет сочетаться с молоками, но иногда самые непредсказуемые варианты оказываются самыми наилучшими.  Мне данный рецепт приготовления молок в сметане понравился тем, что он необычный и очень редкий, то есть если бы не моя знакомая, то я бы даже и не знала о его существовании.

необходимые ингредиенты

Как приготовить молоки лососевых в сметанном соусе

Для приготовления лососевых молок в сметанном соусе мне понадобились следующие ингредиенты:

- молоки лососевые (500 гр.)

- сметана (2 ст.л.)

- лук репчатый (1 шт.)

- зеленый лук

- соль

нарежьте лососевые молоки

Как видите ингредиентов действительно немного, но поверьте приготовить данное блюдо хотя бы раз, но стоит.

На начальном этапе приготовления я подготавливаю все необходимые ингредиенты, промывая их под проточной водой.

Лососевые молоки нарезаю небольшими кусочками.

нарежьте репчатый лук

Репчатый лук очищаю от шелухи и нарезаю мелкими кубиками. В приготовлении этого блюда я специально взяла крупный лук, так как лучше всего, когда лука побольше.

нарежьте зеленый лук

Зеленый лук нарезала мелко-мелко.

высыпите на сковороду лук

На следующем этапе высыпаю на разогретую сковороду с маслом обжариваться нарезанный репчатый лук.

обжаривайте лук до золотистого цвета

Обжариваю его до золотистого цвета.

высыпите лососевые молоки

После чего высыпаю лососевые молоки и обжариваю в течение 10 минут на медленном огне.

перемешивайте содержимое

Содержимое периодически перемешиваю.

добавьте сметану

Спустя отведенное время добавляю сметану, солю по вкусу. 

тушите молоки еще 20 минут
 И тушу молоки еще 20 минут. 
посыпьте приготовленные молоки зеленым луком

Перед подачей на стол посыпаю приготовленное блюдо из рыбы зеленым луком. 

Лососевые молоки в сметанном соусе

Думаю многие подумают, что данные ингредиенты не сочетаются, но это совсем не так, для того, чтобы это проверить приготовьте обязательно лососевые молоки по этому рецепту в сметане с зеленью.

Лососевые молоки в сметанном соусе
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Барабулька жареная с болгарским перцем и луком

Рецепт ухи из радужной форели

Заливное из форели и брокколи

Форель запеченная с брокколи, сыром и луком

Радужная форель в аэрогриле с картофелем

Форель запеченная с брокколи и стручковой фасолью

Комментарии к рецепту:
rozali
22.03.2013 08:50 [ответить]

В приготовлении вашего блюда я решила в самом конце добавить натертый сыр, а зеленый лук заменить укропом. Получилось вкусно мои гости были довольны.

Екатерина
22.03.2013 18:12 [ответить]

Я никогда не видела в продаже лососевые молоки. Сам лосось у нас продаётся потрошеный, без внутренностей. Ну, я думаю, что порезанное кусочками филе лосося тоже подойдёт к такому рецепту. Попробую приготовить в сметане.

Ирина
22.03.2013 20:17 [ответить]

Этот рецепт для меня является новым, никогда не пробовала ничего подобного. Судя по описанию и фото получится очень вкусно. Обязательно приготовлю.

venezianka
23.03.2013 07:56 [ответить]

И снова рецепт вкуснятины из молок. Предыдущие рецепты маринованных и в кляре были великолепны. Судя по фотографии этот тоже будет очень вкусным. Обязательно приготовлю.

Виталина
23.03.2013 20:28 [ответить]

Мое внимание сразу привлек ваш новый и необычный рецепт. Приготовление этого блюда совершенно не сложное. Есть, чем удивить родных и гостей. Такое блюдо мало кто пробовал. Я решила и поэкспериментировать: вместо сметаны использовать майонез.

Pizazu2010
26.03.2013 23:00 [ответить]

Интересный деликатес рыбный. Ничего особенного, но очень вкусный, даже если приготовить его просто, обваляв в муке и пожарив, добавить лук, в процессе жарки на плоской сковороде обдавать нефильтрованным светлым пивом, это придаст особую пикантность. Рекомендую попробовать.

Вера
25.05.2015 00:42 [ответить]

Очень вкусно! Еда монастырей! Деликатес! Именно первый раз там и попробовала. Там не жарят, а тушат. А в домашних условиях с луком, с морковкой, а под конец в сметане - просто обалдеть!!!

Sofya
04.09.2015 13:32 [ответить]

Думаю, что очень вкусно! Молоки появились у нас в 90-х. Я готовлю их в сухариках. Промываю, обсушиваю полотенцем, и оставляю на часок полежать на полотенчике, будут меньше "стрелять", потом в мисочку солю, перчу. Хорошо разогреваю растительное масло на сковороде, дальше кусочек обвалять в муке, затем во взбитое яйцо и в сухарики, и обжарить с обеих сторон. Вкуснотища! Также готовлю любое рыбное филе.

Elena
26.04.2016 02:17 [ответить]

Долго искала рецепт приготовления молок, альтернативный жарке на сковороде. Честно говоря, лук порезала крупнее и обжаривала все символически, секунд по 30, сметану заменила йогуртом. Спасибо огромное, получилось очень вкусно! Можно предложить члену семьи, соблюдающему диету, но и остальные ели с удовольствием, не пришлось жарить для них отдельно.

Ольга
04.02.2017 17:23 [ответить]

Приготовила. Вкусно. Но была удивлена, когда увидела на фото лук, порезанный вместе с проросшей сердцевиной, ведь в зеленых проростках овощей, позеленевшем картофеле содержится сильнейший яд соланин, который не выводится из организма, их нельзя употреблять в пищу.

Екатерина Витина
05.02.2017 06:48

Соланин содержится в картофеле, помидорах, баклажанах. Ешьте спокойно зеленый проросший лук.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Catherine 27.03.2017 в 13:06
Да, можно. Я делала по-разному — и со сливочным, и с подсолнечным, и горчичным. С сахаром и медом или просто с медом. Мед обязательно, именно он соду гасит.
"Печенье в мультиварке на пару - Сердечки"

Тамара 27.03.2017 в 11:47
Чеснок кладу в готовое блюдо, встряхиваю и оставляю под крышкой на пару минут.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 27.03.2017 в 11:04
Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.
"Шарики с клубникой из песочного печенья"

Свеклана 27.03.2017 в 10:50
Надо попробовать. Может даже сметана больше подойдет.
"Блины с кокосовой стружкой и творогом"

Елена 27.03.2017 в 10:43
Для остроты и чтобы картофель был более зажаристым я бы добавила немного аджики. Конечно на любителя.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты