Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Куриная голень в сметанном соусе с луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4679

Распечатать рецепт

Куриная голень в сметанном соусе с луком

Куриная голень в сметанном соусе с луком

Куриные голени в сметанно-имбирном соусе со специями и репчатым луком – второе блюдо из птицы, которое готовится в духовке примерно за 40-50 минут. Уже через час вы сможете подать к столу ароматную курицу, дополнив трапезу гарниром, салатом и хлебом.

Итак, рассмотрим список продуктов, которые вам будут нужны для приготовления сметанно-имбирного соуса.

Ингредиенты для приготовления курицы в сметанном соусе

куриная четверть – 1-2 шт.,
сметана (20%) – 5 ст. ложек,
имбирь (корень) – 3 см,
лимон – 4-5 кусочков,
орегано – 1 ч. ложка,
соль – по вкусу,
лук репчатый – 1 шт.,
укроп (молотый) – притрусить.
порезать мясо на кусочки

Рецепт приготовления курицы в сметане с луком

Сначала я подготовила птицу. В зависимости от того, что вы выбрали, четверть или голень, помойте и уберите лишние волоски. Затем я порубила мясо на кусочки.

положить сметану

Выложила птицу в глубокую миску и добавила сразу же туда сметану. Лучше брать с процентом жирности от 20.

порезать имбирь

Рецепт приготовления сметанного соуса

Для приготовления соуса я взяла маленькую глубокую тарелку. Корень имбиря очистила от кожуры, помыла под проточной водой и нарезала ломтиками.

порезать лимон

Лимон порезала кусочками и выложила в тарелку к имбирю.

орегано

Засыпала в тарелку орегано.

посолить

И добавила соль по своему вкусу. Можно будет потом еще досолить, если вдруг будет мало. Долила 2-3 столовых ложки воды и перемешала.

перемешать курицу

Курицу перемешала со сметаной и добавила имбирный соус.

порезать лук

Репчатый лук очистила, помыла и тонко нарезала полукольцами.

положить лук в курицу

Выложила лук в миску к курице, перемешала. Можно оставить на полчаса.

переложить в рукав

Переложила содержимое в кулинарный рукав и выпекала в духовке при температуре 190-200 градусов около 30-40 минут.

Куриная голень в сметанном соусе с луком
Куриная голень в сметанном соусе с луком
Куриная голень в сметанном соусе с луком

Курица в рукаве со сметанным соусом готова!

Можно притрусить сухим укропом. Отличное блюдо из курицы, которое делается  довольно быстро и несложно.

Кстати, если вы хотите приготовить более праздничный и интересный вариант, то смотрите этот рецепт приготовления куриной голени с картошкой в духовке - там очень интересная подача.

Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...
20.03.2013 Хлеб из ржаной муки с оливками, сыром и помидорами черри...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Желудочки в томатном соусе в мультиварке

Рецепт салата Оливье с курицей

Рецепт гречневого супа с яйцом

Медовые крылышки на сковороде

Куриные потрошка в сливочном соусе

Белый рисовый суп с курицей и плавленным сыром

Комментарии к рецепту:
Верунчик
21.03.2013 19:22 [ответить]

Я бы сделала сметанный соус на пополам с майонезом, добавила бы еще мелко порезанный чеснок. Минут за 10-15, раскрыла бы рукав и немного запекла курочку, до образования румяной корочки.

panda27
21.03.2013 19:26 [ответить]

Рецепт действительно интересный. Орегано прекрасно сочетается с мясом. Я бы еще тертый мускатный орех добавила.

natalia
21.03.2013 19:45 [ответить]

Часто готовлю курицу в сметане, только кожу всегда снимаю, чтобы волосинки не попались. Не приходилось использовать имбирь, обязательно попробую, но не в рукаве, а просто на поддоне, чтобы корочка румяная была.

Виолета
21.03.2013 21:53 [ответить]

А я сбрызгиваю лимонным соком мясо курицы, натираю чесноком, и оставляю на час мариноваться, а затем готовлю.

Радуга
21.03.2013 21:56 [ответить]

Спасибо за рецепт соуса - обязательно попробую. Мне кажется, получится полезней, чем с майонезом. Я готовлю курицу с майонезом, луком и иногда еще кусочки яблок добавляю. Запекаю это все под крышкой на сковородке.

Леонидовна
22.03.2013 15:13 [ответить]

Курицу лучше делать с шафраном - вкусно и красиво. Я сначала сметану смешиваю с чесноком, прокипятить, остудить и натереть курицу, потом в духовку. Еще люблю внутрь положить чернослив или изюм - для кислинки.

Мери
25.03.2013 08:38 [ответить]

Очень хочу приготовить вкусное блюдо, приезжает сестра в гости. Только не могу найти имбирь, пожалуйста, помогите, чем его можно заменить!

Юлия
28.03.2013 20:41 [ответить]

Приготовило это блюдо по Вашему рецепту, муж остался доволен. Мне показалось немного приторно. Я убрала имбирь и вместо голени приготовила филе. Пальчики оближешь.

Viktorovna
15.05.2013 21:18 [ответить]

Очень любим это блюдо. Правда я делаю не в рукаве. И из-за того, что грудью кормлю ребёнка не использую приправы, а сверху посыпаю семенами льна и кунжута.

Анька
19.10.2014 16:38 [ответить]

С каким гарниром её лучше подать?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты