Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Куриная голень в сметанном соусе с луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4517

Распечатать рецепт

Куриная голень в сметанном соусе с луком

Куриная голень в сметанном соусе с луком

Куриные голени в сметанно-имбирном соусе со специями и репчатым луком – второе блюдо из птицы, которое готовится в духовке примерно за 40-50 минут. Уже через час вы сможете подать к столу ароматную курицу, дополнив трапезу гарниром, салатом и хлебом.

Итак, рассмотрим список продуктов, которые вам будут нужны для приготовления сметанно-имбирного соуса.

Ингредиенты для приготовления курицы в сметанном соусе

куриная четверть – 1-2 шт.,
сметана (20%) – 5 ст. ложек,
имбирь (корень) – 3 см,
лимон – 4-5 кусочков,
орегано – 1 ч. ложка,
соль – по вкусу,
лук репчатый – 1 шт.,
укроп (молотый) – притрусить.
порезать мясо на кусочки

Рецепт приготовления курицы в сметане с луком

Сначала я подготовила птицу. В зависимости от того, что вы выбрали, четверть или голень, помойте и уберите лишние волоски. Затем я порубила мясо на кусочки.

положить сметану

Выложила птицу в глубокую миску и добавила сразу же туда сметану. Лучше брать с процентом жирности от 20.

порезать имбирь

Рецепт приготовления сметанного соуса

Для приготовления соуса я взяла маленькую глубокую тарелку. Корень имбиря очистила от кожуры, помыла под проточной водой и нарезала ломтиками.

порезать лимон

Лимон порезала кусочками и выложила в тарелку к имбирю.

орегано

Засыпала в тарелку орегано.

посолить

И добавила соль по своему вкусу. Можно будет потом еще досолить, если вдруг будет мало. Долила 2-3 столовых ложки воды и перемешала.

перемешать курицу

Курицу перемешала со сметаной и добавила имбирный соус.

порезать лук

Репчатый лук очистила, помыла и тонко нарезала полукольцами.

положить лук в курицу

Выложила лук в миску к курице, перемешала. Можно оставить на полчаса.

переложить в рукав

Переложила содержимое в кулинарный рукав и выпекала в духовке при температуре 190-200 градусов около 30-40 минут.

Куриная голень в сметанном соусе с луком
Куриная голень в сметанном соусе с луком
Куриная голень в сметанном соусе с луком

Курица в рукаве со сметанным соусом готова!

Можно притрусить сухим укропом. Отличное блюдо из курицы, которое делается  довольно быстро и несложно.

Кстати, если вы хотите приготовить более праздничный и интересный вариант, то смотрите этот рецепт приготовления куриной голени с картошкой в духовке - там очень интересная подача.

Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...
20.03.2013 Хлеб из ржаной муки с оливками, сыром и помидорами черри...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт пиццы с курицей и помидорами

Плов с курицей (куриной грудкой) в горшочке

Куриные голени в панировке (сухарики)

Суп овощной наваристый без крупы на бульоне из куриных шкурок

Куриные бедра с чесноком и грецкими орехами в духовке

Овощи, тушеные в куриных шкурках

Комментарии к рецепту:
Верунчик
21.03.2013 19:22 [ответить]

Я бы сделала сметанный соус на пополам с майонезом, добавила бы еще мелко порезанный чеснок. Минут за 10-15, раскрыла бы рукав и немного запекла курочку, до образования румяной корочки.

panda27
21.03.2013 19:26 [ответить]

Рецепт действительно интересный. Орегано прекрасно сочетается с мясом. Я бы еще тертый мускатный орех добавила.

natalia
21.03.2013 19:45 [ответить]

Часто готовлю курицу в сметане, только кожу всегда снимаю, чтобы волосинки не попались. Не приходилось использовать имбирь, обязательно попробую, но не в рукаве, а просто на поддоне, чтобы корочка румяная была.

Виолета
21.03.2013 21:53 [ответить]

А я сбрызгиваю лимонным соком мясо курицы, натираю чесноком, и оставляю на час мариноваться, а затем готовлю.

Радуга
21.03.2013 21:56 [ответить]

Спасибо за рецепт соуса - обязательно попробую. Мне кажется, получится полезней, чем с майонезом. Я готовлю курицу с майонезом, луком и иногда еще кусочки яблок добавляю. Запекаю это все под крышкой на сковородке.

Леонидовна
22.03.2013 15:13 [ответить]

Курицу лучше делать с шафраном - вкусно и красиво. Я сначала сметану смешиваю с чесноком, прокипятить, остудить и натереть курицу, потом в духовку. Еще люблю внутрь положить чернослив или изюм - для кислинки.

Мери
25.03.2013 08:38 [ответить]

Очень хочу приготовить вкусное блюдо, приезжает сестра в гости. Только не могу найти имбирь, пожалуйста, помогите, чем его можно заменить!

Юлия
28.03.2013 20:41 [ответить]

Приготовило это блюдо по Вашему рецепту, муж остался доволен. Мне показалось немного приторно. Я убрала имбирь и вместо голени приготовила филе. Пальчики оближешь.

Viktorovna
15.05.2013 21:18 [ответить]

Очень любим это блюдо. Правда я делаю не в рукаве. И из-за того, что грудью кормлю ребёнка не использую приправы, а сверху посыпаю семенами льна и кунжута.

Анька
19.10.2014 16:38 [ответить]

С каким гарниром её лучше подать?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:35
Да, гребешок не всегда есть возможность купить, а с кальмаром тоже будет супер!
"Гребешок с шампиньонами в соевом соусе"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:34
Только чтобы вишня без косточек была, а в пироге зубы можно будет сломать :)
"Пышный пирог на кефире с вареньем"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:33
Интересная идея с панировочными сухарями и сыром, обязательно попробую.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:32
Да, молодую и щеткой шкрябать не надо, помыть и все, тоже думаю приготовить, молодая картошка уже появилась.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:30
Да, масло со сгущенкой как-то уже на слуху, а вот сметана определенно вносит изюминку в этот крем и плюс способствует лучшей пропитки коржей, потому что чисто масляные кремы мне нравятся вообще. С йогуртом хорошая идея!
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты