Куриные голени в сметанно-имбирном соусе со специями и репчатым луком – второе блюдо из птицы, которое готовится в духовке примерно за 40-50 минут. Уже через час вы сможете подать к столу
ароматную курицу, дополнив трапезу гарниром, салатом и хлебом.
Итак, рассмотрим список продуктов, которые вам будут нужны для приготовления
сметанно-имбирного соуса.
Ингредиенты для приготовления курицы в сметанном соусе
куриная четверть – 1-2 шт., сметана (20%)
– 5 ст. ложек, имбирь (корень) – 3 см, лимон – 4-5 кусочков, орегано – 1 ч. ложка, соль – по вкусу, лук репчатый – 1 шт., укроп (молотый) –
притрусить.
Рецепт приготовления курицы в сметане с луком
Сначала я подготовила птицу. В зависимости от того, что вы выбрали, четверть или голень, помойте и уберите лишние волоски. Затем я порубила мясо на кусочки.
Выложила птицу в глубокую миску и добавила сразу же туда сметану. Лучше брать с процентом жирности от 20.
Рецепт приготовления сметанного соуса
Для приготовления соуса я взяла маленькую глубокую тарелку. Корень имбиря очистила от кожуры, помыла под проточной водой и нарезала ломтиками.
Лимон порезала кусочками и выложила в тарелку к имбирю.
Засыпала в тарелку орегано.
И добавила соль по своему вкусу. Можно будет потом еще досолить, если вдруг будет мало. Долила 2-3 столовых ложки воды и перемешала.
Курицу перемешала со сметаной и добавила имбирный соус.
Репчатый лук очистила, помыла и тонко нарезала полукольцами.
Выложила лук в миску к курице, перемешала. Можно оставить на полчаса.
Переложила содержимое в кулинарный рукав и выпекала в духовке при температуре 190-200 градусов около 30-40 минут.
Курица в рукаве со сметанным соусом готова!
Можно притрусить сухим укропом. Отличное блюдо из курицы, которое делается довольно быстро и несложно.
Кстати, если вы хотите приготовить более праздничный и интересный вариант, то смотрите этот рецепт приготовления куриной голени с картошкой в духовке - там очень интересная подача.
Я бы сделала сметанный соус на пополам с майонезом, добавила бы еще мелко порезанный чеснок. Минут за 10-15, раскрыла бы рукав и немного запекла курочку, до образования румяной корочки.
Часто готовлю курицу в сметане, только кожу всегда снимаю, чтобы волосинки не попались. Не приходилось использовать имбирь, обязательно попробую, но не в рукаве, а просто на поддоне, чтобы корочка румяная была.
Спасибо за рецепт соуса - обязательно попробую. Мне кажется, получится полезней, чем с майонезом. Я готовлю курицу с майонезом, луком и иногда еще кусочки яблок добавляю. Запекаю это все под крышкой на сковородке.
Курицу лучше делать с шафраном - вкусно и красиво. Я сначала сметану смешиваю с чесноком, прокипятить, остудить и натереть курицу, потом в духовку. Еще люблю внутрь положить чернослив или изюм - для кислинки.
Приготовило это блюдо по Вашему рецепту, муж остался доволен. Мне показалось немного приторно. Я убрала имбирь и вместо голени приготовила филе. Пальчики оближешь.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
