Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Вот казалось бы, такой обычный рецепт запеченных в духовке куриных голеней с картошкой, но всего один элемент и куриное мясо превращается уже в праздничное блюдо, которым и гостей не стыдно угостить, ну и какая-то новинка на столе появится.

Получается так: сверху фольга - это чтобы гости не пачкали руки во время трапезы (кстати, действительно очень удобно), потом косточка, потом вкусное куриное мясо - поэтому и похоже, как на чупа-чупс на палочке.

Для приготовления таких куриных голеней в духовке мне потребовалось:

собственно сами эти голени - примерно килограмм

картошка, лук, морковка

и для смазки - майонез, приправа для курицы, перец, сушеная зелень, соль

Не пропустите также вот эти три подходящих вам рецепта:

Голень с картошкой

Голень фаршированная

 

Запеченная голень - Объедение


приготовить куриные голени

Как вкусно и необычно запечь куриные голени в духовке для праздничного стола

Сначала приготовила куриные голени, помыла их и сделала надрез вверху по кругу (на фото голень, которая вверху).

Потом ножом сдвинула мясо вниз, чтобы осталась только одна косточка.

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Вот так должно в итоге получиться- голая косточка с мясом.

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Готовим маринад для запекания куриных голеней

Приготовила маринад: для этого взяла приправу для курицы, сушеную петрушку, соль, перец, 4 дольки чеснока натерла на мелкой терке.

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Добавила три столовых ложки майонеза и все тщательно перемешала.

смазала голени маринадом

Получившейся смесью натерла голени и поставила их мариноваться на пол часа-час.

замариновать овощи

В это время занялась гарниром. Нарезала картошку кружочками, морковку и лук полукольцами. Выложила остатки маринада, так как его было немного, то доложила еще столовую ложку майонеза, посолила и перемешала овощи.

выложить слой овощей

Вязала стеклянную форму выложила на дно совсем немного картошки с морковкой и луком.

выложить голени в форму для запекания

Сверху ставила по одной ножке и обкладывала ее овощами так, чтобы она не падала. Таким образом выложила все голени в форму.

надеть фольгу на голени

Сверху на голени надела такие "шапочки" из фольги. Отрезала небольшой квадратик фольги и наматывала на косточку.

запечь голени в духовке

Запекала куриные голени в духовке минут 40-50 пока они не подрумянились, в форме образовалось много сока, надо готовить пока половина его не испарится.

Вот получилась такая красотища и вкуснотища, очень удобно, что сразу и мясо и гарнир вместе готовятся. Форма подачи этого блюда из курицы впечатлила семью, дети особенно были рады :)

Не пропустите также вот эти три подходящих вам рецепта:

Голень с картошкой

Голень фаршированная

 

Запеченная голень - Объедение

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат куриный с черносливом, морковкой, кукурузой, оливками (Олимпик)

Рецепт курицы по-мексикански с овощами

Холодец из куриных желудков

Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком

Куриные бедра с чесноком и грецкими орехами в духовке

Запеченная курица по-мексикански в аэрогриле

Комментарии к рецепту:
Ahat
17.06.2013 04:33 [ответить]

Очень похоже на то, как делаю куриные голени я, только кожицу немного спускаю, мясо разрезаю, отбиваю, заворачиваю в него начинку, поднимаю обратно кожицу и запекаю.

Елена
17.06.2013 09:03 [ответить]

Отличная идея презентовать куриные ножки с фольгой. А если замариновать их в приправе хмели-сунели, то блюдо будет иметь красивый желтый оттенок и своеобразный аромат.

Даша
17.06.2013 09:23 [ответить]

Очень удобно, руки не пачкаются. Я подавала чупа-чупсы с салатом, гости остались довольны.

moyi-sonik
18.06.2013 19:36 [ответить]

Какая у этого блюда оригинальная презентация, действительно очень похоже на чупа-чупсы. И маринад для ножек я делаю также, только без чеснока. Мои домашние очень любят куриные голени и крылышки, предварительно замаринованные и запеченные в духовке, поэтому такая необычная подача любимого блюда им придется по вкусу.

Василиса
18.06.2013 20:13 [ответить]

К ножкам добавить нечего, вкуснотища получилась, а вот к овощам я бы добавила сладкий перец еще, кабачок можно, в общем поэкспериментировать летом есть из чего.

Марина
19.06.2013 17:56 [ответить]

А я готовлю порционно голени курицы с картошкой в фольге. Делаю также так вы, только в конце выкладываю не в форму, а порционно картошку и курицу раскладываю и заворачиваю в фольгу, сверху курицу еще сыром посыпаю, получается очень вкусно.

Екатерина Витина
20.06.2013 17:19

Ваш вариант тоже интересен, видела недавно такой рецепт, назывался Узелки - когда в фольгу порционно накладывается все, как вы и описали, попробую сделать такой рецепт тоже.

Екатерина
25.06.2013 19:32 [ответить]

Как интересно вы придумали - просто, и в то же время, оригинально. Я тоже делаю ножки в овощах и с маринадом, единственное, я беру сметану, чтобы не так калорийно было. Теперь буду с фольгой упражняться!

Лидия
12.10.2015 12:33 [ответить]

Я в восторге. Буду пробовать прямо сейчас. У меня уже почти всё приготовлено. Спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты