Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Вот казалось бы, такой обычный рецепт запеченных в духовке куриных голеней с картошкой, но всего один элемент и куриное мясо превращается уже в праздничное блюдо, которым и гостей не стыдно угостить, ну и какая-то новинка на столе появится.

Получается так: сверху фольга - это чтобы гости не пачкали руки во время трапезы (кстати, действительно очень удобно), потом косточка, потом вкусное куриное мясо - поэтому и похоже, как на чупа-чупс на палочке.

Для приготовления таких куриных голеней в духовке мне потребовалось:

собственно сами эти голени - примерно килограмм

картошка, лук, морковка

и для смазки - майонез, приправа для курицы, перец, сушеная зелень, соль

Не пропустите также вот эти три подходящих вам рецепта:

Голень с картошкой

Голень фаршированная

 

Запеченная голень - Объедение


приготовить куриные голени

Как вкусно и необычно запечь куриные голени в духовке для праздничного стола

Сначала приготовила куриные голени, помыла их и сделала надрез вверху по кругу (на фото голень, которая вверху).

Потом ножом сдвинула мясо вниз, чтобы осталась только одна косточка.

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Вот так должно в итоге получиться- голая косточка с мясом.

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Готовим маринад для запекания куриных голеней

Приготовила маринад: для этого взяла приправу для курицы, сушеную петрушку, соль, перец, 4 дольки чеснока натерла на мелкой терке.

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Добавила три столовых ложки майонеза и все тщательно перемешала.

смазала голени маринадом

Получившейся смесью натерла голени и поставила их мариноваться на пол часа-час.

замариновать овощи

В это время занялась гарниром. Нарезала картошку кружочками, морковку и лук полукольцами. Выложила остатки маринада, так как его было немного, то доложила еще столовую ложку майонеза, посолила и перемешала овощи.

выложить слой овощей

Вязала стеклянную форму выложила на дно совсем немного картошки с морковкой и луком.

выложить голени в форму для запекания

Сверху ставила по одной ножке и обкладывала ее овощами так, чтобы она не падала. Таким образом выложила все голени в форму.

надеть фольгу на голени

Сверху на голени надела такие "шапочки" из фольги. Отрезала небольшой квадратик фольги и наматывала на косточку.

запечь голени в духовке

Запекала куриные голени в духовке минут 40-50 пока они не подрумянились, в форме образовалось много сока, надо готовить пока половина его не испарится.

Вот получилась такая красотища и вкуснотища, очень удобно, что сразу и мясо и гарнир вместе готовятся. Форма подачи этого блюда из курицы впечатлила семью, дети особенно были рады :)

Не пропустите также вот эти три подходящих вам рецепта:

Голень с картошкой

Голень фаршированная

 

Запеченная голень - Объедение

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Курица с рулетиками из теста с луковой начинкой

Куриные бедра с чесноком и грецкими орехами в духовке

Куриные голени в пакете (рукаве для запекания)

Рецепт куриного суфле в духовке

Куриные крылышки, жареные в сметанном соусе

Рецепт куриного филе в кляре с крахмалом по-китайски

Комментарии к рецепту:
Ahat
17.06.2013 04:33 [ответить]

Очень похоже на то, как делаю куриные голени я, только кожицу немного спускаю, мясо разрезаю, отбиваю, заворачиваю в него начинку, поднимаю обратно кожицу и запекаю.

Елена
17.06.2013 09:03 [ответить]

Отличная идея презентовать куриные ножки с фольгой. А если замариновать их в приправе хмели-сунели, то блюдо будет иметь красивый желтый оттенок и своеобразный аромат.

Даша
17.06.2013 09:23 [ответить]

Очень удобно, руки не пачкаются. Я подавала чупа-чупсы с салатом, гости остались довольны.

moyi-sonik
18.06.2013 19:36 [ответить]

Какая у этого блюда оригинальная презентация, действительно очень похоже на чупа-чупсы. И маринад для ножек я делаю также, только без чеснока. Мои домашние очень любят куриные голени и крылышки, предварительно замаринованные и запеченные в духовке, поэтому такая необычная подача любимого блюда им придется по вкусу.

Василиса
18.06.2013 20:13 [ответить]

К ножкам добавить нечего, вкуснотища получилась, а вот к овощам я бы добавила сладкий перец еще, кабачок можно, в общем поэкспериментировать летом есть из чего.

Марина
19.06.2013 17:56 [ответить]

А я готовлю порционно голени курицы с картошкой в фольге. Делаю также так вы, только в конце выкладываю не в форму, а порционно картошку и курицу раскладываю и заворачиваю в фольгу, сверху курицу еще сыром посыпаю, получается очень вкусно.

Екатерина Витина
20.06.2013 17:19

Ваш вариант тоже интересен, видела недавно такой рецепт, назывался Узелки - когда в фольгу порционно накладывается все, как вы и описали, попробую сделать такой рецепт тоже.

Екатерина
25.06.2013 19:32 [ответить]

Как интересно вы придумали - просто, и в то же время, оригинально. Я тоже делаю ножки в овощах и с маринадом, единственное, я беру сметану, чтобы не так калорийно было. Теперь буду с фольгой упражняться!

Лидия
12.10.2015 12:33 [ответить]

Я в восторге. Буду пробовать прямо сейчас. У меня уже почти всё приготовлено. Спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты