Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4412

Распечатать рецепт

Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком

Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком

Сегодня я поделюсь с вами новым замечательным рецептом блюда из курицы, который стал для меня самым настоящим открытием. Рецепт этот мне пришел в голову, после того, как я готовила различные рулеты. Подумав, что запекать целую курицу не всегда удобно, так как иногда её съесть всю нельзя, а оставлять не хочется, то я решила приготовить фаршированную куриную голень. 

Приготовить такое блюдо сможет каждый, потому что в данном рецепте сложного ничего нет.

Сразу скажу, я долго сомневалась прежде, чем запекать куриную голень таким образом, так как мне казалось, что все что я начиню внутрь растечется по всему противню, но этого не случилось, чему я очень рада.

необходимые ингредиенты для фаршированной голени курицы:

Начиненная куриная голень помидором, сыром и луком, как приготовить в духовке

Для приготовления фаршированной куриной голени в духовке мне понадобились следующие ингредиенты:

- куриная голень (7 шт.)

- сыр (100 гр.)

- кориандр

- перец черный молотый

- майонез

- лук репчатый (1/2 шт.)

- помидоры (2-3 шт), небольшого размера

- соль

- лимонный сок

отмочите куриную голень в лимоне и кориандре

На начальном этапе  промываю все необходимые ингредиенты под проточной водой.

Куриную голень отмачиваю в воде с соком лимона и кориандром в течение 3-5 часов.

нарежьте репчатый лук

Репчатый лук нарезаю мелко-мелко.

высыпите лук в тарелку

После чего высыпаю его в глубокую тарелку.

натрите сыр

Натираю сыр на мелкой терке и высыпаю в эту же тарелку.

нарежьте помидоры

Нарезаю помидоры мелкими кубиками.

заправьте майонезом

Заправляю подготовленную начинку майонезом.

поперчите содержимое

Перчу немного содержимое и чуточку подсаливаю, перемешиваю.

смажьте куриную голень майонезом

Куриную голень солю и смазываю майонезом.

поперчите

Далее перчу.

начините куриную голень

И прорезаю небольшую сумочку в куриной голени, которую сразу же начиняю.

запекайте куриную голень 40-45 минут

Запекаю голень курицы начиненную помидорами, сыром и луком в течение 40-45 минут в духовом шкафу при 200 градусах.

рецепт фаршированной курицы голени в духовке

Курочка получилась очень вкусной все домашние были довольны новым приготовленным блюдом, которое можно подавать с различными картофельными гарнирами и салатиками.

После того как фаршированную куриную голень съели поступило предложение, что можно еще её натирать перед запеканием чесночком, чтобы еще вкуснее было! Мне это предложение понравилось и следующий раз мы попробуем начиненную куриную голень помидорами, сыром и луком с чесноком.

как приготовить фаршированную голень курицы в духовке
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Чахохбили из курицы - вкусная, семейная традиция

Куриные крылья в соевом соусе с медом

Куриные желудочки в мультиварке

Куриное филе в кляре - рецепт с уроков труда от Татьяны Валерьевны

Рецепт куриного бульона (для больного)

Шашлык из курицы в домашних условиях

Комментарии к рецепту:
Maryka
19.08.2013 06:05 [ответить]

Я тоже стараюсь целую курицу не начинять, а вот голени или грудки, иногда начиняю. Только я делаю начинку из лука, грибов и сыра, добавляю ещё иногда кедровые орешки и смазываю чесноком с солью и перцем.

Lanita
19.08.2013 15:12 [ответить]

Мне раньше доводилось видеть рецепт фаршированных ножек, когда начиняют только шкурку, а косточку и мясо вынимают. Ни разу не готовила, потому что волокиты много. А тут так просто оказывается, можно просто кармашек сделать. Обязательно побалую своих.

Лиза-2
21.08.2013 15:57 [ответить]

Фарш я готовила всегда только из сыра, сметаны и зелени. Получается вкусно, но если готовить по Вашему рецепту, то голени должны получиться сочнее из-за помидоров, я думаю. И у меня вопрос к Вам, для чего вымачивать голени в воде с лимонным соком, да ещё так долго?

Marishka_315
22.08.2013 15:15 [ответить]

Я думаю, что будет неплохо начинку предварительно немного обжарить. Скажем, на небольшом количестве рафинированного масла обжарить лук, чеснок, добавить помидоры и чуть-чуть поджарить, чтоб выпарился сок с помидор. Дать немного остыть, смешать с сыром и начинять голени.

Лиза-2
23.08.2013 16:32 [ответить]

graun, простите за назойливость! Вы не ответили на мой вопрос, зачем вымачивать куриные голени?

Екатерина Витина
23.08.2013 19:15

Мясо вымачивают, чтобы вся гадость из мяса (типа антибиотиков, которыми кололи птицу) ушла в воду. Если с лимоном и приправами, то оно еще и маринуется наверное.

graun
23.08.2013 23:51

Для того, чтобы куриная голень была более нежной.

Лиза-2
25.08.2013 10:59 [ответить]

Спасибо! Да, век живи - век учись! Теперь буду вымачивать.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 23.01.2017 в 16:31
Я знаю ее как-то высушивают, потом водой заливают и она оживает, а вот про заморозку не слышала...
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Галина А. 23.01.2017 в 15:04
Скажите пожалуйста, а можно закваску вечную замораживать, если уезжаешь на месяц например и чтобы она не испортилась ее заморозить в морозилке, чтобы ее сохранить как дрожжи?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lenkir 23.01.2017 в 14:15
Cупер печеньки, дети в восторге, уже два раза сделала, за 5 дней. Спасибо за рецепт!
"Мягкое печенье на кефире"

Екатерина Витина 23.01.2017 в 05:02
Он и должен быть таким, слегка влажноватым, такая консистенция теста, плюс бананы же еще. Но смотрите да, может форму взять побольше, чтобы слой пирога был тоньше, если правда не пропекается.
"Шоколадный пирог с бананами"

Марина 22.01.2017 в 20:00
Спасибо за рецепт!
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты