Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4696

Распечатать рецепт

Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком

Фаршированная голень курицы в духовке с помидором, сыром и луком

Сегодня я поделюсь с вами новым замечательным рецептом блюда из курицы, который стал для меня самым настоящим открытием. Рецепт этот мне пришел в голову, после того, как я готовила различные рулеты. Подумав, что запекать целую курицу не всегда удобно, так как иногда её съесть всю нельзя, а оставлять не хочется, то я решила приготовить фаршированную куриную голень. 

Приготовить такое блюдо сможет каждый, потому что в данном рецепте сложного ничего нет.

Сразу скажу, я долго сомневалась прежде, чем запекать куриную голень таким образом, так как мне казалось, что все что я начиню внутрь растечется по всему противню, но этого не случилось, чему я очень рада.

необходимые ингредиенты для фаршированной голени курицы:

Начиненная куриная голень помидором, сыром и луком, как приготовить в духовке

Для приготовления фаршированной куриной голени в духовке мне понадобились следующие ингредиенты:

- куриная голень (7 шт.)

- сыр (100 гр.)

- кориандр

- перец черный молотый

- майонез

- лук репчатый (1/2 шт.)

- помидоры (2-3 шт), небольшого размера

- соль

- лимонный сок

отмочите куриную голень в лимоне и кориандре

На начальном этапе  промываю все необходимые ингредиенты под проточной водой.

Куриную голень отмачиваю в воде с соком лимона и кориандром в течение 3-5 часов.

нарежьте репчатый лук

Репчатый лук нарезаю мелко-мелко.

высыпите лук в тарелку

После чего высыпаю его в глубокую тарелку.

натрите сыр

Натираю сыр на мелкой терке и высыпаю в эту же тарелку.

нарежьте помидоры

Нарезаю помидоры мелкими кубиками.

заправьте майонезом

Заправляю подготовленную начинку майонезом.

поперчите содержимое

Перчу немного содержимое и чуточку подсаливаю, перемешиваю.

смажьте куриную голень майонезом

Куриную голень солю и смазываю майонезом.

поперчите

Далее перчу.

начините куриную голень

И прорезаю небольшую сумочку в куриной голени, которую сразу же начиняю.

запекайте куриную голень 40-45 минут

Запекаю голень курицы начиненную помидорами, сыром и луком в течение 40-45 минут в духовом шкафу при 200 градусах.

рецепт фаршированной курицы голени в духовке

Курочка получилась очень вкусной все домашние были довольны новым приготовленным блюдом, которое можно подавать с различными картофельными гарнирами и салатиками.

После того как фаршированную куриную голень съели поступило предложение, что можно еще её натирать перед запеканием чесночком, чтобы еще вкуснее было! Мне это предложение понравилось и следующий раз мы попробуем начиненную куриную голень помидорами, сыром и луком с чесноком.

как приготовить фаршированную голень курицы в духовке
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт вкусных куриных сердечек на сметане

Куриные бедра с чесноком и грецкими орехами в духовке

Маффины с курицей и сыром

Рецепт куриного рулета в пакете от сока (тетрапаке)

Рецепт куриного бульона (для больного)

Рецепт куриного филе в кляре с крахмалом по-китайски

Комментарии к рецепту:
Maryka
19.08.2013 06:05 [ответить]

Я тоже стараюсь целую курицу не начинять, а вот голени или грудки, иногда начиняю. Только я делаю начинку из лука, грибов и сыра, добавляю ещё иногда кедровые орешки и смазываю чесноком с солью и перцем.

Lanita
19.08.2013 15:12 [ответить]

Мне раньше доводилось видеть рецепт фаршированных ножек, когда начиняют только шкурку, а косточку и мясо вынимают. Ни разу не готовила, потому что волокиты много. А тут так просто оказывается, можно просто кармашек сделать. Обязательно побалую своих.

Лиза-2
21.08.2013 15:57 [ответить]

Фарш я готовила всегда только из сыра, сметаны и зелени. Получается вкусно, но если готовить по Вашему рецепту, то голени должны получиться сочнее из-за помидоров, я думаю. И у меня вопрос к Вам, для чего вымачивать голени в воде с лимонным соком, да ещё так долго?

Marishka_315
22.08.2013 15:15 [ответить]

Я думаю, что будет неплохо начинку предварительно немного обжарить. Скажем, на небольшом количестве рафинированного масла обжарить лук, чеснок, добавить помидоры и чуть-чуть поджарить, чтоб выпарился сок с помидор. Дать немного остыть, смешать с сыром и начинять голени.

Лиза-2
23.08.2013 16:32 [ответить]

graun, простите за назойливость! Вы не ответили на мой вопрос, зачем вымачивать куриные голени?

Екатерина Витина
23.08.2013 19:15

Мясо вымачивают, чтобы вся гадость из мяса (типа антибиотиков, которыми кололи птицу) ушла в воду. Если с лимоном и приправами, то оно еще и маринуется наверное.

graun
23.08.2013 23:51

Для того, чтобы куриная голень была более нежной.

Лиза-2
25.08.2013 10:59 [ответить]

Спасибо! Да, век живи - век учись! Теперь буду вымачивать.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты