Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Куриная голень с яблоками, черносливом и мандаринами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Куриная голень с яблоками, черносливом и мандаринами

Куриная голень с яблоками, черносливом и мандаринами

Если вы так же, как и я любите сладковатое мясо, например я делала обалденное куриное филе с мандаринами и мясо с ананасами и оливками, то вам придется и это блюдо из курицы - куриная голень, обжаренная и запеченная в духовке с яблоками, черносливом и мандаринами.

Как приготовить куриную голень в духовке с яблоками, мандаринами и черносливом

Для приготовления курицы с яблоками, мандаринами и черносливом мне потребовалось:

куриная голень - 6 шт.

яблоко - 1 шт

мандарин - 2 шт.

чернослив - 10 шт.

домашний йогурт без добавок (либо сметана) - 1 стакан

приправы: соевый соус, хмели-сунели

замариновать курицу

Куриную голень промыла, натерла хмели-сунели, полила немного соевым соусом и оставила на пол часа.


обжарить курицу

Потом обжарила немного на растительном масле. Внутри курица осталась сырая, но мне так и надо было просто зарумянить корочку.

уложить курицу в форму

Выложила куриную голень в форму для запекания.

выложить яблоки

У яблока вырезала косточки и порезала его дольками, обложила ими голени.

выложить чернослив

Чернослив распарила немного, промыла, порезала длинными полосочками и выложила сверху на курицу в свободные пространства. 

Мандарин почистила (надо брать сорт без косточек), разделила на дольки, положила так же на голень. У меня мандарины мелкие, если у вас обычные мандарины, то можно каждую дольку разрезать еще пополам.

залить сметаной

Домашний йогурт посолила немного, полила им сверху курицу и поставила форму в духовку и запекала примерно 30 минут при температуре 200 градусов.

готовое блюдо

Подавать можно с рисом, положив на каждую голень яблоки, чернослив и мандарины.

как вкусно приготовить куриную голень с яблоками и мандаринами в духовке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриные желудочки в мультиварке

Куриные крылья в мультиварке с овощами под сметаной

Рецепт куриного филе в кляре с крахмалом по-китайски

Крылышки в йогурте с луком

Холодец из куриных желудков

Салат куриный с черносливом, морковкой, кукурузой, оливками (Олимпик)

Комментарии к рецепту:
Iprit
19.12.2013 11:37 [ответить]

Хорошее горячее блюдо, к праздничному столу, мясо с черносливом отличное сочетание, можно ещё пряностей добавить, или кари.

Зося
19.12.2013 11:48 [ответить]

Какая аппетитная курочка! Беру рецепт себе - я очень люблю курочку, так как мясо у нее нежное и она очень хорошо принимает на себя любые вкусы, можно экспериментировать до бесконечности.

Стася
21.12.2013 12:06 [ответить]

Честно говоря, не люблю яблоки в блюдах. Мне кажется, что они делают блюдо менее изысканным.

Наталья К.
21.12.2013 13:21 [ответить]

Наверное, то, что стекает во время готовки, потом можно использовать как соус для других блюд - смесь явно вкуснющая? На вид потрясающе.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

МИЛА 20.01.2017 в 16:20
Екатерина, я от вас в таком восторге. Только присоединилась к вашему сайту. Спасибо за науку о закваске, уже пеку хлеб. Супер! Вчера попробовала испечь рогалики на закваске, не получились, мало поднялись и жесткие, думала в духовке поднимутся при выпечке. Но поняла (прочитав комменты), что мало дала расстояться. 2 часа всего, а закваске еще неделя только. Правильно понимаю, в этом дело?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lena 20.01.2017 в 08:59
Всё очень вкусно! А как на счёт диетические рецептов?Будет ли отдельная группа?
"Мягкое печенье на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты