Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Куриное филе с мандаринами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Куриное филе с мандаринами

Куриное филе с мандаринами

Ну вот и опять приближается новый год, появляются мандарины. Сейчас они конечно еще не такие дешевые, как будут в скором времени, но все равно уже есть в наличии на прилавках магазинов. 

Муж принес вчера пакет, а я как увидела и сразу вырвалось: "Ух, ты, сделаю сегодня куриное филе с мандаринами". Муж так посмотрел недоверчиво, типа "Ты уверена, что это будет вкусно?". А я ему: "Ну конечно! Помнишь семгу в медовом маринаде, а куриные крылышки с апельсинами, какая вкуснотища была! Курица с мандаринами получится вообще очень вкусно."

А сама про себя думаю: "Это же надо, в прошлом году мне бы такой рецепт и в голову бы не пришел, курица и мандарины, разве это можно совместить?" А теперь благодаря кулинарному опыту сразу вырисовался рецепт маринада и схема готовки, я заранее знала, что будет очень вкусно, так оно и получилось.

Рецепт жареного куриного филе с мандаринами - ингредиенты

Для рецепта приготовления такого вкусного куриного филе в мандаринах мне потребовалось:

куриное филе - 2 штуки

мандарины - 3 штуки (небольшого размера)

Для маринада: 

соевый соус - 4 столовых ложки

растительное масло - 4 столовых ложки

мед - 2 столовых ложки

хмели-сунели

порезать филе курицы

Куриное филе порезала вот такими полосочками длинными.

приготовить медовый маринад

Приготовила медовый маринад: смешала масло, соевый соус, мед, хмели-сунели. С таким маринадом я уже делала и семгу и курицу, очень удачный и не сладко получается, как может показаться из-за того, что там есть мед.

замочить филе в маринаде

Залила маринадом куриное филе, перемешала. Солить не надо, так как соевый соус и так соленый. Оставила мариноваться на час-два.

обжарить куриное филе

Потом выкладываю куриное филе на сковородку  и обжариваю. Масла не наливаю, вместо него налила на сковороду немного маринада, там же уже есть растительное масло. Обжариваю, переворачивая кусочки курицы, чтобы она была румяная со всех сторон.

выложить мандарины в сковородку

Мандарины почистила, разделила на дольки и выложила их в сковородку к филе. Перемешала, буквально пол минуты еще подержала, чтобы мандарины просто прогрелись и все, можно снимать с плиты, иначе они превратятся в кашу.

рецепт куриного филе с мандаринами

Вкусно кушать и горячим и немного остывшим, даже дети сначала нос наморщили, а потом распробовали и все съели. А я смотрю сейчас на фото и еще хочу, вот просто так, без всякого гарнира, разве что свежими мандаринами закусывать :) Ну или просто рис отварить - идеально будет!

курица в мандаринах
как приготовить жареное куриное филе с мандаринами
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриные палочки в дрожжевом тесте

Куриные отбивные в духовке

Рецепт куриного филе в соевом соусе - жарим на сковороде на шпажках

Куриное филе с макаронами

Салат Любовница с курицей и виноградом

Котлеты из куриного филе с маслинами и зеленью, на пару

Комментарии к рецепту:
Maryka
08.11.2013 09:20 [ответить]

Очень вкусное блюдо получается, почти праздничное, а если ещё приготовить в качестве гарнира фунчозу с овощами, то можно просто азиатскую вечеринку организовывать, я люблю такие тематические дни, разные блюда одной кухни сегодня, а завтра уже другая страна и другая кухня.

Людмила
08.11.2013 11:41 [ответить]

Я даже не сомневаюсь, что это блюдо получилось необыкновенно вкусным, потому что сама регулярно готовлю куриные шашлычки в апельсиновом соусе, вкус получается изысканный и оригинальный. Данный рецепт возьму себе на заметку для меню новогоднего стола. Думаю, что удивлю всех гостей таким интересным сочетанием!

Наталья К.
08.11.2013 11:46 [ответить]

А Вы пробовали с хурмой? Это вообще сумасшедший вкус. Понятно, хурма нужна такая, чтоб не вязала, и очень спелая, почти мягкая. Тоже в последние полминуты добавлять. Она почти не выделяет сока, зато слегка смазывает куриные кусочки.

Екатерина Витина
09.11.2013 12:11

Не пробовала, но спасибо за совет, надо будет попробовать, если найду у нас вкусную и спелую хурму.

Алена
08.11.2013 11:48 [ответить]

Хорошее новогоднее блюдо, но, мне кажется, что мандарины надо подтушить подольше, чтобы они отдали аромат и вкус. Или попробовать использовать ананас.

Екатерина Витина
09.11.2013 12:12

Если подольше, то мандарины развалятся и будет каша, ну можно, конечно, если вам так больше нравится, а мне кажется, что целые дольки и красивее и вкуснее. А с ананасами я тоже делала, но это все-таки уже совсем другое блюдо и вкус.

Ирина
08.11.2013 12:26 [ответить]

Я очень люблю куриное филе с ананасом, а вот с мандарином никогда не пробовала. С удовольствием приготовлю такое блюдо.

Екатерина Витина
09.11.2013 12:14

Если с ананасами вам нравится, то и это блюдо тоже придется вам по вкусу, приготовьте, расскажете потом :)

Катеринка
09.11.2013 12:13 [ответить]

Восхитительное блюдо! Быстрое в приготовлении, моя семья любит "яркий" вкус, поэтому я еще добавила розмарин и эстрагон. К счастью, блюдо получилось отличное, на радость себе и своим близким.

Мария Иванова
09.11.2013 14:53 [ответить]

Пробовала я подобным образом готовить курицу, только брала предварительно маринованные в кефире и кинзе отбивные с куриного филе, их посыпала специями, солью и перцем, сверху клала дольки мандарин и ананасов. Все это запекала в духовке. За 20 минут до готовности посыпала пресным твердым сыром.

Friendly
11.11.2014 17:04 [ответить]

Хочу поблагодарить Вас за столь удачный рецепт. Я искала оригинальный и быстрый рецепт курицы с мандаринами и решила приготовить именно по Вашему. Не добавляла только хмели-сунели. Вкус просто необыкновенный! Дочка, которая не ест курицу почти никогда, одобрила и сказала вкусно. Сидит жует с удовольствием. Благодарю еще раз.

Екатерина Витина
12.11.2014 00:03

Спасибо вам за отзыв, очень рада, что рецептик понравился. Напомнили мне про него, тоже завтра приготовлю :)

Алина
10.01.2016 14:37 [ответить]

Супер, приготовлю сегодня обязательно, только я для вкуса и аромата потушу мандарины вместе с курицей, а для красоты и украшения дольки обжарю отдельно минутки три и украшу этим рис. Тоже как вариант и не каша и красиво.

Вера
14.02.2016 22:00 [ответить]

Очень вкусно, только я сижу на пп, поэтому маринад был мёд, соевый соус, паприка, хмели сунели, и прям туда добавила один мандарин, на ночь в холодильник... И мммммм такая вкуснота, а главное без лишнего жира, что для меня важно! Спасибо автору за идею!!!

Юля
09.03.2016 05:20 [ответить]

У меня в городе нет таких специй. Изменится ли вкус к худшему, если розмарином приправить?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты