Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Куриное филе с мандаринами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4624

Распечатать рецепт

Куриное филе с мандаринами

Куриное филе с мандаринами

Ну вот и опять приближается новый год, появляются мандарины. Сейчас они конечно еще не такие дешевые, как будут в скором времени, но все равно уже есть в наличии на прилавках магазинов. 

Муж принес вчера пакет, а я как увидела и сразу вырвалось: "Ух, ты, сделаю сегодня куриное филе с мандаринами". Муж так посмотрел недоверчиво, типа "Ты уверена, что это будет вкусно?". А я ему: "Ну конечно! Помнишь семгу в медовом маринаде, а куриные крылышки с апельсинами, какая вкуснотища была! Курица с мандаринами получится вообще очень вкусно."

А сама про себя думаю: "Это же надо, в прошлом году мне бы такой рецепт и в голову бы не пришел, курица и мандарины, разве это можно совместить?" А теперь благодаря кулинарному опыту сразу вырисовался рецепт маринада и схема готовки, я заранее знала, что будет очень вкусно, так оно и получилось.

Рецепт жареного куриного филе с мандаринами - ингредиенты

Для рецепта приготовления такого вкусного куриного филе в мандаринах мне потребовалось:

куриное филе - 2 штуки

мандарины - 3 штуки (небольшого размера)

Для маринада: 

соевый соус - 4 столовых ложки

растительное масло - 4 столовых ложки

мед - 2 столовых ложки

хмели-сунели

порезать филе курицы

Куриное филе порезала вот такими полосочками длинными.

приготовить медовый маринад

Приготовила медовый маринад: смешала масло, соевый соус, мед, хмели-сунели. С таким маринадом я уже делала и семгу и курицу, очень удачный и не сладко получается, как может показаться из-за того, что там есть мед.

замочить филе в маринаде

Залила маринадом куриное филе, перемешала. Солить не надо, так как соевый соус и так соленый. Оставила мариноваться на час-два.

обжарить куриное филе

Потом выкладываю куриное филе на сковородку  и обжариваю. Масла не наливаю, вместо него налила на сковороду немного маринада, там же уже есть растительное масло. Обжариваю, переворачивая кусочки курицы, чтобы она была румяная со всех сторон.

выложить мандарины в сковородку

Мандарины почистила, разделила на дольки и выложила их в сковородку к филе. Перемешала, буквально пол минуты еще подержала, чтобы мандарины просто прогрелись и все, можно снимать с плиты, иначе они превратятся в кашу.

рецепт куриного филе с мандаринами

Вкусно кушать и горячим и немного остывшим, даже дети сначала нос наморщили, а потом распробовали и все съели. А я смотрю сейчас на фото и еще хочу, вот просто так, без всякого гарнира, разве что свежими мандаринами закусывать :) Ну или просто рис отварить - идеально будет!

курица в мандаринах
как приготовить жареное куриное филе с мандаринами
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Праздничная закуска из куриного филе (черри, квас, груша)

Куриное филе с макаронами

Как приготовить куриное филе на сковороде

Рулет в лаваше с куриным филе, кукурузой и листьями салата

Куриное филе с виноградом

Куриная грудка по-французски с грибами в духовке

Комментарии к рецепту:
Maryka
08.11.2013 09:20 [ответить]

Очень вкусное блюдо получается, почти праздничное, а если ещё приготовить в качестве гарнира фунчозу с овощами, то можно просто азиатскую вечеринку организовывать, я люблю такие тематические дни, разные блюда одной кухни сегодня, а завтра уже другая страна и другая кухня.

Людмила
08.11.2013 11:41 [ответить]

Я даже не сомневаюсь, что это блюдо получилось необыкновенно вкусным, потому что сама регулярно готовлю куриные шашлычки в апельсиновом соусе, вкус получается изысканный и оригинальный. Данный рецепт возьму себе на заметку для меню новогоднего стола. Думаю, что удивлю всех гостей таким интересным сочетанием!

Наталья К.
08.11.2013 11:46 [ответить]

А Вы пробовали с хурмой? Это вообще сумасшедший вкус. Понятно, хурма нужна такая, чтоб не вязала, и очень спелая, почти мягкая. Тоже в последние полминуты добавлять. Она почти не выделяет сока, зато слегка смазывает куриные кусочки.

Екатерина Витина
09.11.2013 12:11

Не пробовала, но спасибо за совет, надо будет попробовать, если найду у нас вкусную и спелую хурму.

Алена
08.11.2013 11:48 [ответить]

Хорошее новогоднее блюдо, но, мне кажется, что мандарины надо подтушить подольше, чтобы они отдали аромат и вкус. Или попробовать использовать ананас.

Екатерина Витина
09.11.2013 12:12

Если подольше, то мандарины развалятся и будет каша, ну можно, конечно, если вам так больше нравится, а мне кажется, что целые дольки и красивее и вкуснее. А с ананасами я тоже делала, но это все-таки уже совсем другое блюдо и вкус.

Ирина
08.11.2013 12:26 [ответить]

Я очень люблю куриное филе с ананасом, а вот с мандарином никогда не пробовала. С удовольствием приготовлю такое блюдо.

Екатерина Витина
09.11.2013 12:14

Если с ананасами вам нравится, то и это блюдо тоже придется вам по вкусу, приготовьте, расскажете потом :)

Катеринка
09.11.2013 12:13 [ответить]

Восхитительное блюдо! Быстрое в приготовлении, моя семья любит "яркий" вкус, поэтому я еще добавила розмарин и эстрагон. К счастью, блюдо получилось отличное, на радость себе и своим близким.

Мария Иванова
09.11.2013 14:53 [ответить]

Пробовала я подобным образом готовить курицу, только брала предварительно маринованные в кефире и кинзе отбивные с куриного филе, их посыпала специями, солью и перцем, сверху клала дольки мандарин и ананасов. Все это запекала в духовке. За 20 минут до готовности посыпала пресным твердым сыром.

Friendly
11.11.2014 17:04 [ответить]

Хочу поблагодарить Вас за столь удачный рецепт. Я искала оригинальный и быстрый рецепт курицы с мандаринами и решила приготовить именно по Вашему. Не добавляла только хмели-сунели. Вкус просто необыкновенный! Дочка, которая не ест курицу почти никогда, одобрила и сказала вкусно. Сидит жует с удовольствием. Благодарю еще раз.

Екатерина Витина
12.11.2014 00:03

Спасибо вам за отзыв, очень рада, что рецептик понравился. Напомнили мне про него, тоже завтра приготовлю :)

Алина
10.01.2016 14:37 [ответить]

Супер, приготовлю сегодня обязательно, только я для вкуса и аромата потушу мандарины вместе с курицей, а для красоты и украшения дольки обжарю отдельно минутки три и украшу этим рис. Тоже как вариант и не каша и красиво.

Вера
14.02.2016 22:00 [ответить]

Очень вкусно, только я сижу на пп, поэтому маринад был мёд, соевый соус, паприка, хмели сунели, и прям туда добавила один мандарин, на ночь в холодильник... И мммммм такая вкуснота, а главное без лишнего жира, что для меня важно! Спасибо автору за идею!!!

Юля
09.03.2016 05:20 [ответить]

У меня в городе нет таких специй. Изменится ли вкус к худшему, если розмарином приправить?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



katis 24.07.2017 в 07:09
Екатерина!!!!!! Спасибо вам большое! Этот рецепт настоящая находка, особенно, если гости на пороге. Готовка занимает минимум времени, результат приносит максимум удовольствия! Никто не поверил, что за 6 минут получился такой чудо-пирог :)
"Манник за 6 минут в микроволновке"

вик 23.07.2017 в 21:04
Не внимательно читаете! (Залила я всю это ароматную красоту кипящей водой, накрыла крышкой и тушила пока картошка не стала мягкой. Потом добавила томатный соус и кусочки сладкого перца, немного соли)
"Венгерский суп-гуляш со свининой"

Анастасия 23.07.2017 в 13:30
А сколько в граммах муки примерно положить?
"Кексики в бумажных формочках с изюмом"

Алекс 23.07.2017 в 07:58
Здравствуйте, а я делаю хлеб с разными видами муки по ложке каждой: кукурузной, гречневой, цельнозерновой, обдирной, ржаной и пшеничной и получается отличный хлеб, спасибо за рецепт вечной закваски.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

юля 22.07.2017 в 21:35
Просто объедение! Спасибо за рецепт!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты