Нашла недавно такой салатик http://www.povarenok.ru/recipes/show/18524/ Цель была пристроить остатки кальмаров и немного соленой семги. Салат
собрал много хороших отзывов, поэтому решила его приготовить.
Что изменила - в оригинальном рецепте капуста используется
белокочанная, я взяла пекинскую, так как она мягче, нежнее и мне кажется в салатах более уместна. Плюс добавила сухарики и
они очень здорово подошли к этому салатику и добавила яичный белок, так как в салатах с кальмаром он отлично сочетается. В
результате салат Форест получился еще более интересным.
Ниже смотрите рецепт салата Форест с кальмарами в моем исполнении с
фото.
Ингредиенты для приготовления салата Форест с кальмаромЧтобы приготовить салат Форест с кальмарами мне потребовалось:
Семга малосольная (или форель) — 100 грамм
Кальмар (отварной) — 350 грамм
Капуста пекинская — 200 грамм
Яйца отварные - 3 шт. (потребуется только белок)
Лук — 1 головка
Соль (по вкусу)
Майонез (по вкусу) - смотрите рецепт майонеза в домашних условиях |
 Рецепт приготовления салата Форест с кальмарами и семгой, пошаговые фотоКальмары отварила, буквально минуту после закипания, чтобы не были жесткими. Кстати, если вдруг кальмары переварились и стали резиновыми, то варите их дальше, потом они снова станут мягкими - вот в этом рецепте кальмаров в банке я рассказывала об этом секрете. Порезала отварные кальмары и яичный белок соломкой, капусту тонко нашинковала, так же длинненькими полосочками порезала лук, семгу порезала кубиками, добавила майонез. |
 Перемешала все продукты, выложила салат на тарелку и с краю положила сухарики. Если вы салат сразу подаете на стол, то можно сухарики вмешать в салат. Но надо сразу его кушать, чтобы сухари не раскисли. Кстати, я брала покупные соленые сухарики со вкусом сыра. Смотрите, как можно сделать чесночные сухарики своими руками. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
