Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей

Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей

В летне-осенний период я время от времени готовлю чечевицу с курятиной и сладким перцем. Данное блюдо стало первым (а затем и излюбленным), приготовленным с этими невиданными ранее в наших краях бобовыми зернами.

Зимняя цена на сладкий перец слишком «кусачая», поэтому готовлю блюдо похожим образом, но с включением в состав капусты и томата.

продукты

Ингредиенты для куриного филе тушеного с капустой

Что возьму для интерпретации на тему теплого завтрака:

- половинку куриного филе весом около 300 гр.;
- 2 небольшие луковицы;
- постное масло;
- полстакана зеленой чечевицы;
- граммов 250 белокачанной капусты;
- 2/3 ст. домашнего томата (или густого томатного сока);
- 2 дольки чеснока;
- щепотку сахара;
- горсть замороженного нарубленного укропа;
- граммов 100 консервированной кукурузы;
- пару щепоток смеси молотых перцев;
- соль.
варю

Как приготовить куриное филе с тушеной капустой и чечевицей

Как видно на первом фото, чечевица была замочена в воде на ночь. Слив эту воду, перекладываю зерна в кастрюлю, заливаю свежей отфильтрованной водой и варю до готовности. Не забываю снять коричневую пенку и посолить.

Зеленую чечевицу нужно пробовать «на зуб», она хорошо сохраняет форму в отличие от своей оранжевой родственницы. С готовой чечевицы сливаю воду и пока оставляю под закрытой крышкой, чтоб не остывала и не заветривалась.

тушу курятину

Вымытое куриное филе режу небольшими кусочками. Кладу в сковороду с небольшим количеством масла. Накрыв крышкой, тушу курятину до выпаривания жидкости, присаливаю.

добавляю лук

Лук нарезаю мелко. Подвинув на сковороде мясо и долив немного масла, высыпаю лук жариться, посыпаю сахаром.

добавляю капусту

Шинкую капусту, солю, мну руками, чтобы стала мягкой и пустила сок. Теперь уже подвигаю перемешанное мясо с луком, чтобы пристроить на сковородку всю капусту. Накрыв посуду крышкой, тушу продукты.

добавляю перец, чеснок, укроп, томат

Когда капуста размягчилась до готовности, добавляю молотый перец, мелко нарубленный чеснок, укроп, вливаю томат. Перемешав, тушу еще минут 5.

добавляю чечевицу

Пришел черед чечевицы, зерна которой высыпаю к остальным продуктам. Заключительное перемешивание и пару минут тушения.

украсить кукурузой

Кукуруза в данном рецепте необязательна, я использовала ее скорее для украшения. Кстати, в металлической банке она быстро скисает. А вот если сразу переложить зерна в банку стеклянную, то кукуруза храниться в холодильнике еще неделю.

ням-нямка готова

Кому как, а мне это блюдо ну очень нравится.

Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей
Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей
Куриное филе, тушеное с капустой и чечевицей
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами

Вегетарианские щи - рецепт из свежей капусты

Капуста маринованная быстрого приготовления за 1 день - быстрый рецепт

Как вкусно потушить капусту с зеленью

Квашеная капуста с медом

Тушеная капуста в мультиварке с куриным филе

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

МИЛА 20.01.2017 в 16:20
Екатерина, я от вас в таком восторге. Только присоединилась к вашему сайту. Спасибо за науку о закваске, уже пеку хлеб. Супер! Вчера попробовала испечь рогалики на закваске, не получились, мало поднялись и жесткие, думала в духовке поднимутся при выпечке. Но поняла (прочитав комменты), что мало дала расстояться. 2 часа всего, а закваске еще неделя только. Правильно понимаю, в этом дело?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lena 20.01.2017 в 08:59
Всё очень вкусно! А как на счёт диетические рецептов?Будет ли отдельная группа?
"Мягкое печенье на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты