Распечатать рецепт

Пангасиус с кабачками, помидорами и брокколи

Этот рецепт пангасиуса с кабачками я сама изобрела и даже не знала, буду ли его выкладывать на сайте. Решила, что если получится вкусно, то выложу. Ну и как вы уже сумели догадаться, получилось действительно очень вкусно. Изначально я хотела завернуть филе пангасиуса в длинную полоску кабачка и сделать такие рулетики, но так как мой кабачок практически не гнулся, то рулетики не получились, пришлось изобретать совсем другое блюдо. Вместо пангасиуса можно взять любое другое филе, например, минтая, тоже будет очень вкусно. Брокколи сюда тоже отлично вписалась, ею можно отлично затыкать свободные места, ну и рыба с брокколи - это классика жанра, получается очень вкусно - вот недавно я делала семгу на пару с брокколи тоже. Итак, для приготовления такого пангасиуса с кабачками в духовке мне потребовалось: два филе пангасиуса (минтая) пол кабачка три помидора соль, перец, хмели-сунели Рецепт приготовления запеченного пангасиуса с кабачками в духовке Кабачок у меня был большой, я его почистила и отрезала от него вот такие прямоугольники. Сразу скажу, что нужно делать именно так, как показано на фото, тогда получится порционное блюдо, а кабачок, как основа, который будет нести на себе все остальные ингредиенты. Посолила его немного. Сверху на каждый кусочек выложила филе пангасиуса, которое я порезала так, чтобы по размеру оно как раз на кабачок легло. Посолила его, поперчила и присыпала хмели-сунели. Можно брать любую приправу по вашему вкусу. Сверху положила по два кружочка помидора. Можно еще присыпать тертым сыром, но я не стала и не пожалела, без сырной корочки это блюдо очень удобно кушать, посмотрите на последнем фото. Сверху выложила брокколи и поставила форму запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут. Рыбка получилась очень вкусная, ароматная, нежная, как я уже писала очень удачно я сделала, что приготовила именно так, порционными кусочками. Ничего не рассыпается, не съезжает, ребром вилки отламывается кусочек и в рот :) Отличное диетическое блюдо на скорую руку при чем. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Мойва в чайной заварке Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с сыром Рыба под морковной шубой Закуска из икры минтая в тарталетках - дешево и сердито Уха из кефали с томатом Жареные котлеты из филе минтая Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.