Распечатать рецепт

Закуска из икры минтая в тарталетках - дешево и сердито

Сегодня я хотела бы поделиться с вами интересной идеей праздничной закуски из икры минтая. Прелесть этой закуски заключается в том, что приготовить её очень легко и что самое главное бюджетно. Идея этой необычной закуски мне пришла в голову совершенно случайно, когда я очередной раз открыла холодильник и обнаружила там баночку открытой икры минтая. Обычно икра у нас в холодильнике не залеживается, но тут я бы сказала, попался не удачный экземпляр, икра была слишком жидкой по консистенции и при любой попытке намазать её на хлеб получалось в итоге все лежало на столе или тарелке.  Что ж, в моем холодильнике ничего не пропадет, подумала я и принялась за дело. Рецепт закуски из икры минтая Итак, для приготовления праздничной закуски из икры минтая мне понадобились следующие ингредиенты: - икра минтая (1 баночка) - яйцо (1 шт.) - хмели-сунели - соль - мука (1 стакан) - вода (полстакана) - сливочное масло (60 гр.) - разрыхлитель (0,5 ч.л.) - дрожжи (5 гр.) - зелень, петрушка Для начала я решила разобраться с икрой минтая.  Расплавила масло в микроволновке и остывшее смешала с икрой, чтобы масса получилась однородной, взбила, как следует миксером.  Далее наполнила кулинарный шприц и отправила застывать в холодильник. Можно было сделать проще, просто взбить миксером сливочное масло с икрой, взятое сразу из холодильника. Масла для этого дела мне понадобилось 30 гр., если у вас икра более густая чем у меня, то масла потребуется меньше. Теперь необходимо подготовить тесто, чтобы приготовить основу для закуски. Наливаю в глубокую тарелку пол стакана теплой кипяченой воды и высыпаю дрожжи. Добавляю разрыхлитель. Забиваю яйцо. Растапливаю масло сливочное 30 грамм, даю ему остыть и заливаю в глубокую тарелку.   Перемешиваю содержимое. Добавляю стакан муки, щепотку соли и хмели сунели. Муку нужно сыпать равномерно по мере размешивания теста.  Взбиваю массу венчиком. Разливаю тесто по силиконовым формочкам. Заполняю их на 1/3. Запекаю при 180 градусах в течение 10 минут. Из формочек пышечки выходят очень легко. Далее достаю шприц с икрой из холодильника и выдавливаю массу на остывшие пышечки в виде елочки. Украшаю закуску из минтаевой икры листьями петрушки. Праздничная закуска готова можно смело её подавать на стол, например на новогодний. Если же у вас нет дома шприца, то можно просто намазать икру на кексики и украсить петрушкой как на этом фото. А вместо кексика использовать готовые тарталетки. Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Кефаль в молочном соусе Рыба нототения в ореховом кляре Хек, запеченный в духовке с луком и сыром Морской окунь в духовке с луком под сыром Хек в кляре Жареные котлеты из филе минтая Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.