Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Рыба под морковной шубой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Рыба под морковной шубой

Рыба под морковной шубой

Пополняю свой раздел диетических блюд и снова моя любимая морковка, тушеная в молоке, о которой я уже писала вот в этом рецепте семги и белое филе рыбы, жиров и углеводов в ней - 0.

Если нет под рукой молока, то морковку можно тушить в нежирном йогурте, если ни разу не пробовали, то приготовьте обязательно, такая вкусная морковка получается и главное, что готовить таким образом ее можно совсем без масла.



Ингредиенты для рыбы с морковкой под сыром

Чтобы вкусно приготовить филе рыбы под морковной шубкой мне потребовалось:

филе рыбы, порезанное на кусочки (можно взять хека, минтая, пангасиус и т.д.) - 1 кг
морковка - 2 шт.
молоко - 2/3 стакана
сыр - 100 грамм
приправы: соль, перец, орегано, базилик, сушеная петрушка, паприка, можно взять набор итальянских трав.

замариновать рыбу

Рецепт приготовления филе белой рыбы под морковной шубой с сыром

Филе замариновала заранее. Просто посыпала его всеми травками, что были - орегано, сушеная петрушка, паприка, базилик и оставила на пол часа.

налить молоко в морковку

Морковку натерла на крупной терке, посолила, поперчила, посыпала травками, залила молоком и поставила тушиться.

выложить рыбу на противень

Замаринованную рыбу выложила на противень.

готовая тушеная морковка

Когда молоко выпарилось, это знак, что морковка готова. Ах, как мне нравится такая морковка, тушеная в молоке!

положить морковку на рыбу

Выложила морковку сверху на рыбу и поставила противень в духовку запекаться минут на 25 при температуре 200 градусов. В самом конце вытащила, натерла сверху немного сыра и поставила обратно, чтобы сыр расплавился.

филе рыбы под морковкой

Перед подачей посыпала кусочки рыбы зеленым луком.

рецепт рыбного филе под морковной шубой
рыба с морковкой под сырной корочкой

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Хек, тушеный с овощами (свекла, лук, морковка)

Жареные котлеты из филе минтая

Запеченный хек с картошкой в духовке

Уха из кефали с томатом

Рецепт приготовления тушеного хека с овощами в томатном соусе

Салат с треской, сыром, яйцами

Комментарии к рецепту:
Солнышко
08.07.2014 15:42 [ответить]

Если честно, то первый раз слышу, что морковку тушат в молоке - надо попробовать обязательно. Я делала подобную рыбку, но морковку тушила в томате или сметане, добавляла лучок. Это очень вкусно и полезно.

Ольга Ч
08.07.2014 16:58 [ответить]

Я тоже делаю такую рыбку, только обжариваю морковь с луком на масле. Не очень полезно, но вкусно. В вашем приготовлении от такого блюда только одна польза. Хотелось бы узнать, а лук с морковью можно так обжаривать на молоке или не получится?

Екатерина Витина - автор
08.07.2014 18:14 [ответить]

Думаю можно и с луком так протушить, главное, чтобы он стал мягким, тушеный лук тоже вкусный.

Тина27
09.07.2014 15:42 [ответить]

Готовлю рыбу примерно также, но добавляю еще лук, помидор, каплю майонеза. Но чтобы тушить морковь в молоке - слышу первый раз, обязательно попробую. Если понравится, буду использовать и в других блюдах - например, в тортике из печени или салате, где присутствует пассированная морковь. Спасибо.

Инна
11.07.2014 15:51 [ответить]

Рыбка с морковкой хорошо сочетается, но для вкуса я добавляю еще и лук, мне кажется, так вкуснее.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты