Пополняю свой раздел диетических блюд и снова моя любимая
морковка, тушеная в молоке, о которой я уже писала вот в этом рецепте семги и белое филе рыбы, жиров и углеводов в ней - 0.
Если нет под
рукой молока, то морковку можно тушить в нежирном йогурте, если ни разу не пробовали, то приготовьте обязательно, такая вкусная морковка
получается и главное, что готовить таким образом ее можно совсем без масла.
Ингредиенты для рыбы с морковкой под сыромЧтобы вкусно приготовить филе рыбы под морковной шубкой мне потребовалось:
филе рыбы, порезанное на кусочки (можно взять хека, минтая, пангасиус и т.д.) - 1 кг
морковка - 2 шт.
молоко - 2/3 стакана
сыр - 100 грамм
приправы: соль, перец, орегано, базилик, сушеная петрушка, паприка, можно взять набор итальянских трав. |
 Рецепт приготовления филе белой рыбы под морковной шубой с сыромФиле замариновала заранее. Просто посыпала его всеми травками, что были - орегано, сушеная петрушка, паприка, базилик и оставила на пол часа. |
 Морковку натерла на крупной терке, посолила, поперчила, посыпала травками, залила молоком и поставила тушиться. |
 Замаринованную рыбу выложила на противень. |
 Когда молоко выпарилось, это знак, что морковка готова. Ах, как мне нравится такая морковка, тушеная в молоке! |
 Выложила морковку сверху на рыбу и поставила противень в духовку запекаться минут на 25 при температуре 200 градусов. В самом конце вытащила, натерла сверху немного сыра и поставила обратно, чтобы сыр расплавился. |
 Перед подачей посыпала кусочки рыбы зеленым луком. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
