Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Рыба под морковной шубой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Рыба под морковной шубой

Рыба под морковной шубой

Пополняю свой раздел диетических блюд и снова моя любимая морковка, тушеная в молоке, о которой я уже писала вот в этом рецепте семги и белое филе рыбы, жиров и углеводов в ней - 0.

Если нет под рукой молока, то морковку можно тушить в нежирном йогурте, если ни разу не пробовали, то приготовьте обязательно, такая вкусная морковка получается и главное, что готовить таким образом ее можно совсем без масла.



Ингредиенты для рыбы с морковкой под сыром

Чтобы вкусно приготовить филе рыбы под морковной шубкой мне потребовалось:

филе рыбы, порезанное на кусочки (можно взять хека, минтая, пангасиус и т.д.) - 1 кг
морковка - 2 шт.
молоко - 2/3 стакана
сыр - 100 грамм
приправы: соль, перец, орегано, базилик, сушеная петрушка, паприка, можно взять набор итальянских трав.

замариновать рыбу

Рецепт приготовления филе белой рыбы под морковной шубой с сыром

Филе замариновала заранее. Просто посыпала его всеми травками, что были - орегано, сушеная петрушка, паприка, базилик и оставила на пол часа.

налить молоко в морковку

Морковку натерла на крупной терке, посолила, поперчила, посыпала травками, залила молоком и поставила тушиться.

выложить рыбу на противень

Замаринованную рыбу выложила на противень.

готовая тушеная морковка

Когда молоко выпарилось, это знак, что морковка готова. Ах, как мне нравится такая морковка, тушеная в молоке!

положить морковку на рыбу

Выложила морковку сверху на рыбу и поставила противень в духовку запекаться минут на 25 при температуре 200 градусов. В самом конце вытащила, натерла сверху немного сыра и поставила обратно, чтобы сыр расплавился.

филе рыбы под морковкой

Перед подачей посыпала кусочки рыбы зеленым луком.

рецепт рыбного филе под морковной шубой
рыба с морковкой под сырной корочкой
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с сыром

Рецепт рыбы тушеной в майонезе

Мойва в чайной заварке

Кефаль в молочном соусе

Рыба хоки, тушеная на сковороде с рисом и овощами

Рыба с овощами в духовке (спаржа, морковка, лук, брокколи)

Комментарии к рецепту:
Солнышко
08.07.2014 15:42 [ответить]

Если честно, то первый раз слышу, что морковку тушат в молоке - надо попробовать обязательно. Я делала подобную рыбку, но морковку тушила в томате или сметане, добавляла лучок. Это очень вкусно и полезно.

Ольга Ч
08.07.2014 16:58 [ответить]

Я тоже делаю такую рыбку, только обжариваю морковь с луком на масле. Не очень полезно, но вкусно. В вашем приготовлении от такого блюда только одна польза. Хотелось бы узнать, а лук с морковью можно так обжаривать на молоке или не получится?

Екатерина Витина - автор
08.07.2014 18:14 [ответить]

Думаю можно и с луком так протушить, главное, чтобы он стал мягким, тушеный лук тоже вкусный.

Тина27
09.07.2014 15:42 [ответить]

Готовлю рыбу примерно также, но добавляю еще лук, помидор, каплю майонеза. Но чтобы тушить морковь в молоке - слышу первый раз, обязательно попробую. Если понравится, буду использовать и в других блюдах - например, в тортике из печени или салате, где присутствует пассированная морковь. Спасибо.

Инна
11.07.2014 15:51 [ответить]

Рыбка с морковкой хорошо сочетается, но для вкуса я добавляю еще и лук, мне кажется, так вкуснее.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты