Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Рыба под морковной шубой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4619

Распечатать рецепт

Рыба под морковной шубой

Рыба под морковной шубой

Пополняю свой раздел диетических блюд и снова моя любимая морковка, тушеная в молоке, о которой я уже писала вот в этом рецепте семги и белое филе рыбы, жиров и углеводов в ней - 0.

Если нет под рукой молока, то морковку можно тушить в нежирном йогурте, если ни разу не пробовали, то приготовьте обязательно, такая вкусная морковка получается и главное, что готовить таким образом ее можно совсем без масла.



Ингредиенты для рыбы с морковкой под сыром

Чтобы вкусно приготовить филе рыбы под морковной шубкой мне потребовалось:

филе рыбы, порезанное на кусочки (можно взять хека, минтая, пангасиус и т.д.) - 1 кг
морковка - 2 шт.
молоко - 2/3 стакана
сыр - 100 грамм
приправы: соль, перец, орегано, базилик, сушеная петрушка, паприка, можно взять набор итальянских трав.

замариновать рыбу

Рецепт приготовления филе белой рыбы под морковной шубой с сыром

Филе замариновала заранее. Просто посыпала его всеми травками, что были - орегано, сушеная петрушка, паприка, базилик и оставила на пол часа.

налить молоко в морковку

Морковку натерла на крупной терке, посолила, поперчила, посыпала травками, залила молоком и поставила тушиться.

выложить рыбу на противень

Замаринованную рыбу выложила на противень.

готовая тушеная морковка

Когда молоко выпарилось, это знак, что морковка готова. Ах, как мне нравится такая морковка, тушеная в молоке!

положить морковку на рыбу

Выложила морковку сверху на рыбу и поставила противень в духовку запекаться минут на 25 при температуре 200 градусов. В самом конце вытащила, натерла сверху немного сыра и поставила обратно, чтобы сыр расплавился.

филе рыбы под морковкой

Перед подачей посыпала кусочки рыбы зеленым луком.

рецепт рыбного филе под морковной шубой
рыба с морковкой под сырной корочкой
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Жареные котлеты из филе минтая

Фаршированная щука в духовке

Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с сыром

Хек, тушеный с овощами (свекла, лук, морковка)

Рецепт рыбы тушеной в майонезе

Закуска из икры минтая в тарталетках - дешево и сердито

Комментарии к рецепту:
Солнышко
08.07.2014 15:42 [ответить]

Если честно, то первый раз слышу, что морковку тушат в молоке - надо попробовать обязательно. Я делала подобную рыбку, но морковку тушила в томате или сметане, добавляла лучок. Это очень вкусно и полезно.

Ольга Ч
08.07.2014 16:58 [ответить]

Я тоже делаю такую рыбку, только обжариваю морковь с луком на масле. Не очень полезно, но вкусно. В вашем приготовлении от такого блюда только одна польза. Хотелось бы узнать, а лук с морковью можно так обжаривать на молоке или не получится?

Екатерина Витина - автор
08.07.2014 18:14 [ответить]

Думаю можно и с луком так протушить, главное, чтобы он стал мягким, тушеный лук тоже вкусный.

Тина27
09.07.2014 15:42 [ответить]

Готовлю рыбу примерно также, но добавляю еще лук, помидор, каплю майонеза. Но чтобы тушить морковь в молоке - слышу первый раз, обязательно попробую. Если понравится, буду использовать и в других блюдах - например, в тортике из печени или салате, где присутствует пассированная морковь. Спасибо.

Инна
11.07.2014 15:51 [ответить]

Рыбка с морковкой хорошо сочетается, но для вкуса я добавляю еще и лук, мне кажется, так вкуснее.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Жанна 11.07.2017 в 21:19
А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо.
"Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка"

lena 09.07.2017 в 21:45
Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!!
"Манник за 6 минут в микроволновке"

Ру 09.07.2017 в 12:28
Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями (паприка, смесь перцев, чеснок, базилик). Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Вышло очень вкусно!
"Куриные сердечки, запеченные с сыром"

Martalina 09.07.2017 в 06:15
Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! Пальчики оближешь! Спасибо за идею, гениально.
"Булочки из блинного теста"

Лина 08.07.2017 в 06:28
А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили.
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты