Распечатать рецепт

Рыба под морковной шубой

Пополняю свой раздел диетических блюд и снова моя любимая морковка, тушеная в молоке, о которой я уже писала вот в этом рецепте семги и белое филе рыбы, жиров и углеводов в ней - 0. Если нет под рукой молока, то морковку можно тушить в нежирном йогурте, если ни разу не пробовали, то приготовьте обязательно, такая вкусная морковка получается и главное, что готовить таким образом ее можно совсем без масла. Ингредиенты для рыбы с морковкой под сыром Чтобы вкусно приготовить филе рыбы под морковной шубкой мне потребовалось: филе рыбы, порезанное на кусочки (можно взять хека, минтая, пангасиус и т.д.) - 1 кг морковка - 2 шт. молоко - 2/3 стакана сыр - 100 грамм приправы: соль, перец, орегано, базилик, сушеная петрушка, паприка, можно взять набор итальянских трав. Рецепт приготовления филе белой рыбы под морковной шубой с сыром Филе замариновала заранее. Просто посыпала его всеми травками, что были - орегано, сушеная петрушка, паприка, базилик и оставила на пол часа. Морковку натерла на крупной терке, посолила, поперчила, посыпала травками, залила молоком и поставила тушиться. Замаринованную рыбу выложила на противень. Когда молоко выпарилось, это знак, что морковка готова. Ах, как мне нравится такая морковка, тушеная в молоке! Выложила морковку сверху на рыбу и поставила противень в духовку запекаться минут на 25 при температуре 200 градусов. В самом конце вытащила, натерла сверху немного сыра и поставила обратно, чтобы сыр расплавился. Перед подачей посыпала кусочки рыбы зеленым луком. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Жареные котлеты из филе минтая Фаршированная щука в духовке Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с сыром Хек, тушеный с овощами (свекла, лук, морковка) Рецепт рыбы тушеной в майонезе Закуска из икры минтая в тарталетках - дешево и сердито Комментарии к рецепту: Солнышко 08.07.2014 15:42 [ответить] Если честно, то первый раз слышу, что морковку тушат в молоке - надо попробовать обязательно. Я делала подобную рыбку, но морковку тушила в томате или сметане, добавляла лучок. Это очень вкусно и полезно. Ольга Ч 08.07.2014 16:58 [ответить] Я тоже делаю такую рыбку, только обжариваю морковь с луком на масле. Не очень полезно, но вкусно. В вашем приготовлении от такого блюда только одна польза. Хотелось бы узнать, а лук с морковью можно так обжаривать на молоке или не получится? Екатерина Витина - автор 08.07.2014 18:14 [ответить] Думаю можно и с луком так протушить, главное, чтобы он стал мягким, тушеный лук тоже вкусный. Тина27 09.07.2014 15:42 [ответить] Готовлю рыбу примерно также, но добавляю еще лук, помидор, каплю майонеза. Но чтобы тушить морковь в молоке - слышу первый раз, обязательно попробую. Если понравится, буду использовать и в других блюдах - например, в тортике из печени или салате, где присутствует пассированная морковь. Спасибо. Инна 11.07.2014 15:51 [ответить] Рыбка с морковкой хорошо сочетается, но для вкуса я добавляю еще и лук, мне кажется, так вкуснее. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.