Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Рыба под морковной шубой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Рыба под морковной шубой

Рыба под морковной шубой

Пополняю свой раздел диетических блюд и снова моя любимая морковка, тушеная в молоке, о которой я уже писала вот в этом рецепте семги и белое филе рыбы, жиров и углеводов в ней - 0.

Если нет под рукой молока, то морковку можно тушить в нежирном йогурте, если ни разу не пробовали, то приготовьте обязательно, такая вкусная морковка получается и главное, что готовить таким образом ее можно совсем без масла.



Ингредиенты для рыбы с морковкой под сыром

Чтобы вкусно приготовить филе рыбы под морковной шубкой мне потребовалось:

филе рыбы, порезанное на кусочки (можно взять хека, минтая, пангасиус и т.д.) - 1 кг
морковка - 2 шт.
молоко - 2/3 стакана
сыр - 100 грамм
приправы: соль, перец, орегано, базилик, сушеная петрушка, паприка, можно взять набор итальянских трав.

замариновать рыбу

Рецепт приготовления филе белой рыбы под морковной шубой с сыром

Филе замариновала заранее. Просто посыпала его всеми травками, что были - орегано, сушеная петрушка, паприка, базилик и оставила на пол часа.

налить молоко в морковку

Морковку натерла на крупной терке, посолила, поперчила, посыпала травками, залила молоком и поставила тушиться.

выложить рыбу на противень

Замаринованную рыбу выложила на противень.

готовая тушеная морковка

Когда молоко выпарилось, это знак, что морковка готова. Ах, как мне нравится такая морковка, тушеная в молоке!

положить морковку на рыбу

Выложила морковку сверху на рыбу и поставила противень в духовку запекаться минут на 25 при температуре 200 градусов. В самом конце вытащила, натерла сверху немного сыра и поставила обратно, чтобы сыр расплавился.

филе рыбы под морковкой

Перед подачей посыпала кусочки рыбы зеленым луком.

рецепт рыбного филе под морковной шубой
рыба с морковкой под сырной корочкой
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Запеченный хек с картошкой в духовке

Салат с треской, сыром, яйцами

Фаршированная щука в духовке

Жареные котлеты из филе минтая

Рецепт рыбы тушеной в майонезе

Хек, тушеный с овощами (свекла, лук, морковка)

Комментарии к рецепту:
Солнышко
08.07.2014 15:42 [ответить]

Если честно, то первый раз слышу, что морковку тушат в молоке - надо попробовать обязательно. Я делала подобную рыбку, но морковку тушила в томате или сметане, добавляла лучок. Это очень вкусно и полезно.

Ольга Ч
08.07.2014 16:58 [ответить]

Я тоже делаю такую рыбку, только обжариваю морковь с луком на масле. Не очень полезно, но вкусно. В вашем приготовлении от такого блюда только одна польза. Хотелось бы узнать, а лук с морковью можно так обжаривать на молоке или не получится?

Екатерина Витина - автор
08.07.2014 18:14 [ответить]

Думаю можно и с луком так протушить, главное, чтобы он стал мягким, тушеный лук тоже вкусный.

Тина27
09.07.2014 15:42 [ответить]

Готовлю рыбу примерно также, но добавляю еще лук, помидор, каплю майонеза. Но чтобы тушить морковь в молоке - слышу первый раз, обязательно попробую. Если понравится, буду использовать и в других блюдах - например, в тортике из печени или салате, где присутствует пассированная морковь. Спасибо.

Инна
11.07.2014 15:51 [ответить]

Рыбка с морковкой хорошо сочетается, но для вкуса я добавляю еще и лук, мне кажется, так вкуснее.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Ирина 24.02.2017 в 22:15
А я для внучек делаю разные блины, в тесто добавляю и натертые яблоки, и натертую морковку и мелко нарезанный щавель, один раз даже добавляла вареную тертую свеклу (немного для цвета). Готовое тесто разделила на 3 части и пекла разноцветные блины, детям очень понравилось. А старшие оценили блины "с припеком" из мелко резаных мясных и колбасных кусочков, оставшиеся от вчерашнего ужина. Попробуйте! Вкусно и красиво!
"Блины с бананами, как приготовить необычно"

Донна 24.02.2017 в 21:34
Очень вкусный пирог! Умяли в один момент. В тесто добавила натертый зубчик чеснока, а в начинку сырую натертую картофелину, чтоб посочнее получилось. На редкость удачно, понравилось.
"Пирог с печенью на скорую руку"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты