Распечатать рецепт

Консервирование опят с уксусом и подсолнечным маслом на зиму

Рецепт консервирования опят с уксусом Для приготовления консервированных опят в уксусе и масле мне понадобились следующие ингредиенты: - опята (2 кг.) - чеснок (1 головка) - гвоздика (7-10 шт.) - соль (1 ст.л.) - перец чили молотый (1 ч.л.) - душистый горошек (7-10 шт.) - масло подсолнечное (2 ст.л.) - уксус (4 ч.л.) - лавровый лист (2 шт.) На начальном этапе опята как следует необходимо промыть под проточной водой, желательно это делать несколько раз, так как грибы лесные и мало ли кто там в них живет :) Очищаю чеснок. Отвариваю опят в течение 20 минут, после чего сливаю воду. Промываю грибы в дуршлаге под проточной водой. Далее высыпаю вновь опят в кастрюлю и заливаю водой, высыпаю чеснок. Добавляю лавровые листочки. Высыпаю душистый горошек и гвоздику. Добавляю соль, одну столовую ложку. Добавляю масло подсолнечное, две столовые ложки. Также еще сыплю одну чайную ложку перца чили молотого. Довариваю грибочки еще минут 15-20. Добавляю в каждую баночку (350 мл)  по одной чайной ложке уксуса, после закрываю банки. Вкусные консервированные опята готовы к зиме, кушать их можно начинать доставать хоть сейчас. Этот рецепт подойдет любителям грибочков с кислинкой. Для меня же это идеальный вариант зимней консервации опят. Попробуйте приготовить опят по этому рецепту, думаю точно понравится! Приятного аппетита. Этот рецепт относится к группе: заготовки на зиму    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Гриб синеножка (рядовка лиловоногая) - консервирование по бабушкиному рецепту Рецепт грибного супа с опятами без зажарки Пицца с опятами, карбонатом и помидорами под сыром Рецепт грибного жульена с рыбой Жареные опята со сметаной Рецепт супа с белыми грибами (или лисичками) от моего дедушки Комментарии к рецепту: Тортик 01.10.2013 13:27 [ответить] Я люблю грибы с кислинкой, очень долго подбирала под себя рецепт опытным путём, очень советую в банку с опятами добавить небольшую щепотку семян горчицы, будет ещё вкуснее. Arisha 14.10.2013 09:41 [ответить] Рецепт консервированных грибов мне достался в наследство от свекрови. У каждой хозяйки есть своя изюминка в приготовлении данного блюда. Я не добавляю молотый перец чили, а советую положить молотую корицу и веточку петрушки. Грибы получаются не острые, а более пряные. svetanet 14.10.2013 23:09 [ответить] Здорово! Очень кстати рецепт, так как опят в этом году очень много и можно себе позволить поэкспериментировать. Никогда не закатывала грибы с чесноком! Очень интересно попробовать! А уксус берете 9%? graun 15.10.2013 14:57 Да, уксус был 9%, некоторые еще делают с яблочным уксусом, получается тоже довольно вкусно Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.