Регистрация
Блюда из грибов > - из опят > Рецепт грибного супа с опятами без зажарки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4339

Распечатать рецепт

Рецепт грибного супа с опятами без зажарки

Рецепт грибного супа с опятами без зажарки

Вот уже два дня подряд у нас в семье грибные дни. Все блюда, которые мы готовим, состоят из грибов, ранее я делилась с вами рецептом жареных опят с луком и рецептом вкусной пиццы с опятами, помидорами и карбонатом. Рецептов с лесными грибами еще будет очень много, но пока я поделюсь с вами моим любимым грибным супом с опятами. 

Вкус у грибного супа получается очень насыщенным, наваристым и самое главное опята так вкусно пахнут, что просто невозможно удержаться, не съев тарелочку супа.

необходимые ингредиенты для супа с опятами:

Как сварить вкусный суп с опятами

Для приготовления супа из опят мне понадобились следующие ингредиенты:

- опята (400 гр.)

- морковь (1/2 шт.)

- картофель (2 шт.)

- масло сливочное (50 гр.)

- лук репчатый (1/2 шт.)

- зелень

- соль

- перец черный молотый

промойте грибы опята

Чем мне нравится этот рецепт супа, так это тем, что готовить его нужно без зажарки, а следовательно он более полезен и богат различными витаминами.

На начальном этапе необходимо подготовить все ингредиенты, промыв их тщательно под проточной водой.

Грибы следует промывать несколько раз и лучше всего оставить в воду на час.

нарежьте морковь

Нарезаю морковь тонкими ломтиками.

нарежьте картофель

Картофель также как и морковь режу ломтиками, много картофеля в этом рецепте не нужно, так как главное здесь это грибы.

нарежьте лук

Лук нарезаю мелко.

высыпите картофель и опят

Высыпаю отвариваться в кастрюлю опят и нарезанный картофель.

высыпите морковь

Помещаю в кастрюльку морковь, заливаю водой и ставлю на огонь.

добавьте сливочное масло

Готовлю грибной суп с опятами 40 минут, после чего добавляю сливочное масло.

высыпите лук в кастрюлю

За 10 минут до готовности высыпаю лучок. Солю и перчу по вкусу.

нарежьте зелень

Нарезаю зелень мелко-мелко.

грибной суп с опятами со сметаной

Перед подачей на стол добавляю домашнюю сметанку и посыпаю зеленью. Супчик из опят получился отменным, таким наваристым, что за уши не оттащишь, и слюнки текут от его запаха.

Думаю, что ради этого стоит ходить в лес за грибочками, так как на рынке не всегда их можно найти.

Попробуйте суп с опятами по этому рецепту, уверена, останется довольна вся ваша семья!

 Приятного аппетита.

Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пицца с опятами, карбонатом и помидорами под сыром

Рецепт грибных котлет из опят

Рецепт грибного жульена с рыбой

Рецепт супа с белыми грибами (или лисичками) от моего дедушки

Суп грибной с оленьими рожками

Гриб синеножка (рядовка лиловоногая) - консервирование по бабушкиному рецепту

Комментарии к рецепту:
Smurfik
30.09.2013 07:33 [ответить]

У нас не каждый год получается принести из леса опята, поэтому готовлю такой суп из тех грибочков, какие есть. Без зажарки, конечно, полезней, но для меня вареный лук в супе - фу!

Анна
30.09.2013 08:58 [ответить]

Опята - мои любимые грибы, и суп из них получается действительно очень наваристым! Такой супчик можно приготовить не только из свежих, но и из сушёных опят. Ещё мы добавляем в суп для наваристости пару столовых ложек пшена или риса.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты