Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Творожное печенье быстрого приготовления
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Творожное печенье быстрого приготовления

Творожное печенье быстрого приготовления

Вчера нужно было приспособить куда-то пол килограмма творога. Помню мне очень понравился рецепт печенья из творога Ушки, но так не хотелось возиться с тестом, катать или вырезать эти кружочки, потом каждый обмакивать в сахаре... В общем, лень и родила этот рецепт творожного печенья на скорую руку, которое делается рулетом, а потом разрезается.

Результатом довольна, процессом еще больше. Очень быстро и вкусно! Творожное тесто как всегда бесподобно, на последнем фото видно его структуру, мягкое, нежное, воздушное.

Ингредиенты для приготовления печенья из творога:

Для рецепта приготовления такого творожного печенья на скорую руку требуется:

400 грамм творога (смотрите еще блюда из творога)
150 грамм сливочного масла 
1-1.5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
сахар для посыпки и в тесто две столовых ложки

смешать ингредиенты

Рецепт творожного печенья с пошаговыми фото

Сливочное масло разогрела в микроволновке. В творог положила размягченное масло, сахар, разрыхлитель, размяла массу вилкой, перетерла.

всыпать муку

Добавляю муку.

скатать шар

Муки нужно столько, чтобы получилась масса, не липнущая к рукам, которую можно будет скатать в шар.

Далее положила этот шарик на час в холодильник.

раскатать круг

Потом достала, разрезала на две части. Каждую часть раскатала в круг как получится по толщине, но не очень толсто.

посыпать сахаром

Сверху присыпала творожное тесто сахаром.


скрутить рулет

Скатала рулет.

порезать печенье

Разрезала острым ножом на кусочки шириной примерно сантиметр-полтора.

уложить печенье из творога на противень

Выложила творожное печенье с сахаром на противень на фольгу или на пекарскую бумагу. Из данного количества продуктов получается целый противень. Нужно делать расстояние между печеньями так как они увеличатся в размере.

Выпекала в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до зарумянивания.

печенье из творожного теста с сахаром
Творожное печенье быстрого приготовления
печенье из теста с творогом
печенье из творога с фото
рецепт творожного печенья с фото
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 9

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Блины с творогом

Творожанники Приморские в духовке со сметаной

Творожные шарики

Рецепт ленивых вареников с творогом

Рогалики из творожного теста

Творожный бланманже с фруктами

Комментарии к рецепту:
homohilaris
30.09.2013 09:06 [ответить]

А мне мама каждый раз напоминает, что творог нельзя хранить дольше, чем 48 часов. Так все, что не успеваем съесть, отправляется на печенье, которое очень любит вся семья, особенно дети. Я для экономии времени просто раскатывала тесто в пласт не сильно тонко, посыпала сверху сахаром и разрезала на ромбики или квадратики. Но ваш вариант покорил сразу, получается и быстро, и намного красивее готовое печенье.

Зося
30.09.2013 10:53 [ответить]

Замечательный рецепт Я очень люблю творожное печенье, но до сих пор готовила только один вариант, который знаю с самого детства - тесто делается такое же, затем скатываю "палочки" размером с указательный палец руки, которые быстро обжариваю во фритюре, а затем, когда сойдёт масло, присыпаю сахарной пудрой. Ваш вариант печенья должен быть более полезным, попробую.

Елена
30.09.2013 13:03 [ответить]

Хорош рецепт тем, что не много сливочного масла в нем (по сравнению с другими рецептами). В такой творожный рулет можно положить кусочки яблок или кураги.

Розалия Мингазова
24.07.2014 20:40 [ответить]

А я в творожный рулет добавила малину. Получилось очень аппетитно и вкусно.

gasychka
09.08.2014 14:42 [ответить]

У меня вопрос : вчера пекла печенье, всё по рецепту, но... печенье долго не пропекалось внутри, такое впечатление, что много жира. В итоге: сверху печенье не угрызёшь, а внутри каменное. Творог был 15% жирности + масло по рецепту. Может творог надо брать менее жирный....

Екатерина Витина
09.08.2014 16:43

Не думаю, что дело в твороге, я беру разный каждый раз, какой попадается. Не поняла, что вы имеете в виду под не пропеченным печеньем? Оно такое мягкое и получается, долго печь его не надо, вот только зарумянилось слегка и все.
У меня предположение - либо вы добавили слишком много муки (может мука у вас такого сорта, что ее надо поменьше класть), тесто получилось слишком тугим и забитым мукой и как следствие - дубовое печенье.
Либо что-то не то с температурным режимом духовки. Может была маленькая температура и оно медленно пеклось и деревенело? Вместо того, чтобы в разогретой духовке быстро подняться, зарумяниться и можно вытаскивать вы его просто пересушили?
Где-то здесь надо искать, а не в твороге.

Севара
16.07.2015 18:46 [ответить]

Мое слабое место печенье, никогда не получается, а если получается, то твердое... пекла по этому рецепту... когда делала тесто оно получилось слииишком жирное, аж масло текло... муку доложила, вроде как на картинке вышло... но в рулет не скатался (может нужно было тесто на ночь в холодильнике оставить) решила классической формы делать - круглые. Печь ставила на 180 * хорошо прогрела, в итоге снаружи вроде подрумянились а внутри мокро... разочарована... у меня руки не с того места растут, (хотя другие виды печеного у меня хорошо получается). спасибо.

Екатерина Витина
17.07.2015 04:54

Может быть у вас творог был слишком влажным? В принципе даже по фото видно, что нет здесь особого жира и ничего не течет, печенье выходит очень вкусное, мягкое. Надо было больше муки сыпать тогда или брать творог посуше.

пекарь Эндрю
05.09.2015 11:59 [ответить]

А сколько всё-таки сахара? Сахара на посыпку это понятно, но в рецепте написано: В творог положила размягченное масло, сахар, разрыхлитель, размяла массу вилкой, перетерла. Какие всё-таки пропорции сахара для самого теста?

Екатерина Витина
28.09.2015 01:50

2 ст.л. сахара в тесто, а на посыпку сколько получится, уже не отмеряла я.

Ринка
14.02.2016 17:44 [ответить]

А в другом рецепте вообще не кладут сахара, только соль, присыпки очень даже достаточно, я проверяла, пекла, все также сладко, как будто клали в тесто.

Валентина
02.03.2016 16:48 [ответить]

Супер!!!! Отличный рецепт, упрощенная версия любимого печенья. Совет: делайте сразу две порции, одной мало :)

Мила
10.05.2016 00:07 [ответить]

Спасибо за рецепт! Никогда не пекла печенек, а тут зять захотел чего-нибудь к чаю, я и наткнулась на ваш рецептик, торопилась, аж разрыхлитель забыла положить, а посыпку исполнила с корицей! Получилось супер!

Нина
08.08.2016 20:38 [ответить]

Круто, очень. Попробую

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты