Распечатать рецепт

Творожный пирог с яблоками

Мне всегда нравится выпечка с творогом, я пекла разные пироги и печенье из творожного теста (творожные ушки, например), по разному делала и где много творога (прямо вся начинка пирога - это один творог) и рецепты, где творог просто добавляется в тесто. Этот творожный пирог с яблоками поразил меня тем, что в готовой выпечке творог куда-то пропал, то есть невооруженным глазом его не видно, посмотрите сами на фото, в одном месте только чуток творожка проступило. Пирог очень хорошо поднялся, такой воздушный, нежный с еле уловимым творожным вкусом.  Первый раз покрывала яблоки такой карамелью из сахара и сливочного масла, получилось необычайно вкусно, попробуйте обязательно, может быть этот пирог у вас приживется. Его можно делать и круглым и прямоугольным, в различных формах и самое главное, что он не прилипает и в готовом виде сам отстает от стенок формы, остается только аккуратно отделить его от дна формы. Рецепт творожно-яблочного пирога под карамельным соусом Для творожного теста мне потребовалось: сливочное масло - 75 грамм сахар - пол стакана творог - 150 грамм яйца - 2 шт. мука - 1 стакан разрыхлитель - пол ч.л. Для начинки: три яблока Для глазури: 30 грамм сливочного масла, 50 грамм сахара Сначала миксером взбила размягченное сливочное масла и сахар, получится вот такая крошка. Далее надо решить вопрос с творогом. Многие советуют его протирать через сито, но это очень муторно на мой взгляд. Блендер тоже не достаточно хорошо разбивает творожные комочки, поэтому в этот раз я впервые решила использовать мелкую терку и мне понравился результат и процесс. Быстро и весь творог измельчается. Далее вбила яйца и перемешала массу миксером. Просеяла муку с разрыхлителем. Далее перемешала массу ложкой, так как она достаточно густая получается. Выложила ее в форму, ничем не смазывала, так как в тесте уже есть сливочное масло, разровняла ложкой. Яблоки почистила, тонко нарезала и уложила сверху на творожное тесто. Как сделать глазурь для пирога с творогом и яблоками Далее делаю глазурь для покрытия яблок, для этого просто растопила масло и сахар. Намазала сверху яблоки, можно кисточкой я ложкой отлично все полила. Ставлю творожный пирог с яблоками в духовку и выпекаю его при температуре 170 градусов примерно 40-45 минут. Потом выключила духовку, немного ее приоткрыла, чтобы выпустить жар и снова закрыла и оставила там пирог еще на пол часа, чтобы он дошел. Потом вытащила его и остудила.  Это фото показывает, как удачно он отстал от формы после остывания. Далее пирог с творогом и яблоками режется на кусочки и можно пить чай. Помню мне очень понравился еще такой пирог с творожными шариками, обратите внимание. Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   сладкие пироги    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 15 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара) Рецепт сырников с изюмом Сладкие сырники с морковью и изюмом Сырники с черносливом Мороженое из творога, кефира и черешни Пирог с творожными шариками Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.