Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Рецепт творога с фруктами, летний десерт
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4556

Распечатать рецепт

Рецепт творога с фруктами, летний десерт

Рецепт творога с фруктами, летний десерт

Летом я часто готовлю очень простой, быстрый и очень-очень вкусный десерт из взбитого творога, ягод и фруктов. Меняю только фруктово-ягодную составляющую, смешиваю самые разные вкусы и цвета.

В этот раз у меня был сезонный набор ягод и фруктов – персики, малина, ежевика и к ним я еще добавила банан (залежался в холодильнике). Банан оказался лишним – среди сочных ягод и нежного творожка он как-то стоял особняком, не давая десерту никакого вкуса. То ли банан такой попался, то ли действительно лучше сочные ягоды для десертов брать, но больше экспериментировать с бананами я не буду, тем более что летом вполне можно обойтись своими ягодами. 

В творожок для однородности я добавляю хорошую сметану и любой фруктовый или ягодный сок (сироп от варенья).

ингредиенты для творога с фруктами

Творог с фруктами и ягодами (малина, ежевика, персики и банан), вкусный рецепт с пошаговыми фото

Для десерта из творога и фруктов мне понадобились такие продукты: 

500 грамм жирного творога (смотрите еще блюда из творога

3 ст. л. густой сметаны

Сахар по вкусу

Немного сиропа от черешневого варенья

Малина, ежевика, персики и банан

Небольшой пучок свежей мяты

Смешиваем творог и сметану

Творог я покупаю жирный, но не кислый. Его не нужно перетирать через сито, он и так практически однородный по консистенции. Смешиваю творог со сметаной.

Взбили творог со сметаной, добавили сироп

Дальнейшую работу сделает блендер, без него воздушный однородный крем не получится. Я пробовала взбивать миксером – не то. Получается просто пышная масса, но не однородная, а с мелкими комочками творога.

Протирать творог через сито для меня занятие утомительное, поэтому я предпочитаю пользоваться блендером.

Готовый пышный крем подкрашиваю с помощью ягодного сиропа от варенья (тут можно разные варианты придумать – добавить сок, измельчить немного свежих или замороженных ягод и т. п.)

Смешали творожную массу с сиропом

Опять все перемешиваю блендером, пробую на вкус. Теперь главное не увлечься дегустацией, а то в готовом виде десерта будет значительно меньше.

Добавили сахар

Добавляю немного сахара, чтобы творожная масса получилась кисло-сладкого вкуса.

Готовый творожный крем на ложке

После взбивания творожная масса будет пышной, блестящей, слегка розоватого цвета (чем больше сиропа добавите, тем ярче будет крем). Убираю крем в холодильник.

Нарезали фрукты

Пока охлаждается крем, занимаюсь ягодами. Чищу малину и ежевику, разрезаю персики, режу кусочками банан.

Положили в креманки слой крема

Охлажденный крем раскладываю в креманки (по 2 ст. ложки на дно).

Положили слой фруктов

Кладу слой фруктов и ягод (в серединку можно спрятать мятые ягоды или неровные кусочки фруктов).

Положили второй слой крема

Закрываю фрукты еще одним слоем крема, теперь его кладу побольше.

Готовый десерт в креманках

Сверху раскладываю ежевику, малину, кусочки персика и банана. Украшаю листочками мяты. Это оформление десерта на скорую руку, если готовить его к празднику, то можно полить растопленным шоколадом или медом, посыпать орехами, шоколадной стружкой.

вкусный творог с фруктами, рецепт
рецепт творога с фруктами
Этот рецепт относится к группе: рецепты десертов   детские рецепты   
Автор: Alberta

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

10.12.2013 Венгерский суп-гуляш со свининой
20.11.2013 Тыквенный суп-пюре с имбирем и чили
20.11.2013 Сырники с тыквой
12.11.2013 Маффины с тыквой
08.11.2013 Блины с тыквой и творогом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Галушки из творога со сметаной

Булочки с творогом в виде лодочек (тесто без яиц)

Рогалики из творожного теста

Глазированные творожные сырки в шоколаде в домашних условиях

Вареники с Адыгейским сыром

Творожное мороженое крем-брюле за 7 минут с вареной сгущенкой

Комментарии к рецепту:
Елена
21.08.2013 15:14 [ответить]

Действительно, творог с сезонными ягодами - вкусный и доступный десерт, который может заменить промышленный (когда мы не знаем, что туда положили). Такой творожный крем с ягодами можно подать на кусочках домашнего бисквита.

Надежда
22.08.2013 16:21 [ответить]

Я иногда в таком творожном десерте фрукты заменяю изюмом или курагой. А с бананом и мне не понравилось, он только портит весь вкус десерта.

okana
23.08.2013 15:27 [ответить]

У меня в семье все любят творог. Но вот кусочки ягод и фруктов им не нравятся. Поэтому я перетираю и ягоды тоже. Но правда до состояния пюре. Тоже вкусно получается.

babusika
23.08.2013 16:38 [ответить]

Ой, хочу уже! Даже забыла что тоже такое делала. Только я еще мороженое добавляю к творогу, и банан тоже в блендер.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Клеопудра 17.04.2017 в 12:50
Я этот салат открыла для себя сравнительно недавно, а сельдь я использую копченую!
"Салат Селедка под Лисьей шубой"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты