Распечатать рецепт

Имбирный пирог с яблоками

Имбирный пирог с яблоками – вкуснейшая выпечка, которая порадует вас еще и своим ароматом. На приготовление такого пирога вы потратите не менее часа. В принципе, это не так долго, как может показаться сначала.  Сверху притрусить пирог можно кондитерской крошкой. Получится не только вкусно, но и очень оригинально. Рассмотрим сам рецепт пирога имбирем и яблоками подробнее. Рецепт приготовления имбирного пирога Ингредиенты для пирога с имбирем и яблоками: яйца куриные – 1 шт., масло сливочное – 50 грамм, сахарный песок – 5 ч. ложек, мука пшеничная – 6 ст. ложек, имбирь молотый – 1-2 ч. ложки, соль – щепотка, сода (разрыхлитель) – ½ ч. ложки. Кондитерская крошка (штрейзель): масло сливочное – 25 грамм, сахар – 5 ч. ложек, мука пшеничная – 4 ст. ложки. Начинка: яблоки – 1-2 шт., карамельный топпинг – 2-3 ч. ложки, мята свежая – для аромата. Рецепт приготовления Сначала я приготовила кондитерскую крошку. Сливочное масло выложила в пиалу. Затем засыпала сахарную пудру. И добавила муку. Дальше осталось хорошо перетереть ингредиенты, чтобы получилась рассыпчатая крошка. Для теста сливочное масло выложила в глубокую миску. Засыпала сахарный песок. Хорошо перетерла масло с сахаром. Вбила куриное яйцо и перемешала тесто. Засыпала небольшую часть пшеничной муки, добавила соль и соду. Засыпала молотый имбирь. Засыпала оставшуюся часть муки и замесила тесто. Оно должно быть однородным и мягким. Потом накрыла миску с тестом пищевой пленкой и убрала в холодильник на полчаса. Потом достала тесто и выложила тесто в форму, смазанную маслом. Сделала основу и небольшие бортики. Яблоки помыла и нарезала тонко ломтиками. Потом выложила яблоки по кругу, чтобы они заполнили всю площадь. Штрейзель к этому времени уже готов. Я посыпала сверху пирог и поставила его в духовку выпекаться.  На это потребовалось около 30-40 минут. Пирог выпекался при температуре 160-170 градусов. И полила весь пирог карамельным топпингом. Можно его заменить любым другим топпингом по вашему вкусу. Перед подачей к столу украсила имбирный пирог свежей мятой. Приятного аппетита! Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов    Нравится Автор: Евгения Е. Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р... 24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри... 23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами... 21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком... 20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Салат из креветок с яблоками Яблоки в тесте (много яблок, мало теста) - пирог из детства для мамы Кальмары с яблоками и луком Кекс с яблоками Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью) Шоколадное яблочное повидло Комментарии к рецепту: Милашка 02.03.2013 13:37 [ответить] Как же я люблю яблочные пироги!!! Но я всегда больше традиционно добавляю корицу, а потом сверху цедру с сахаром посыпаю, аромат в доме потрясающий, обязательно с имбирем попробую. panda27 02.03.2013 18:56 [ответить] Имбирь в последнее время стал очень популярен (кстати, не зря). Я бы попробовала использовать не молотый сухой имбирь, а натерла бы кусочек корня (30 - 50 грамм) - на тесте это не отразится, а аромат и вкус будет более выраженным. А вот яблоки обязательно бы посыпала корицей. Корица и имбирь волшебно сочетаются друг с другом. Леонидовна 03.03.2013 16:40 [ответить] Я яблоки перед закладкой томлю в сливочном масле с медом и корицей, получается почти пунш из яблок. Яблоки в результате карамелизируются и дают необыкновенный аромат пирогам. Радуга 03.03.2013 21:23 [ответить] Я в последнее время тоже имбирь часто покупаю, только не сухой, а корень. Очень ароматная выпечка получается, особенно в сочетании с лимонной цедрой. Кларита 04.03.2013 06:43 [ответить] Я часто делаю пироги с яблоками, но такой рецепт ни разу не встречала, особенно с имбирем. Теперь надо обязательно сделать такой пирог. А яблоки, если они не кислые, я сбрызгиваю лимонным соком. Maryka 04.03.2013 06:59 [ответить] А я тесто более жидким делаю, по типу как у шарлотки и просто мелко нарезаю яблоки и натираю свежий имбирь, очень вкусно получается. И кондитерскую крошку не делаю, а обычно, если песочное тесто остается замораживаю и если крошку потом на пироге хрустящую хочу, в замороженном виде на крупной терке натираю и посыпаю очень удобно. Ira 04.03.2013 07:14 [ответить] Не пекла такого пирога, имею ввиду тесто. В моем варианте присутствуют дрожжи и поэтому быстро пирог не приготовишь. Этот рецепт мне понравился достаточной легкостью в приготовлении и судя по картинке он должен быть более рассыпчатым, чем мой. Екатерина 06.03.2013 09:47 [ответить] Интересное сочетание – имбирь я как-то ни разу не использовала в выпечке, хотя несколько раз видела в рецептах. Ещё мне очень нравится вкус крошки, которой посыпан пирог сверху. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.