У меня уже есть один чудесный рецепт яблочного повидла, сама по нему готовила много раз уже и, судя по
отзывам, многим он нравится. Решила взять его за основу и немного модернизировать :) То есть добавить какао, чтобы в итоге повидло
получилось шоколадным. Эксперимент удался, дети ели его за милую душу, плюс пирожки с шоколадно-яблочной начинкой тоже получились весьма необычными и
очень вкусными.
У меня какао какое-то интересное, оно прямо насыщенно-шоколадное, поэтому и цвет получился такой темный, но если
у вас из такого же количества продуктов получится менее насыщенный шоколадный цвет, то ничего страшного. Так же к базовому рецепту я еще
добавила немного лимонного сока, он существенно улучшает вкус любого варенья и в повидле оказался очень кстати.
Ингредиенты для приготовления шоколадного повидла из яблокДля приготовления вкусного шоколадного повидла из яблок в домашних условиях мне потребовалось:
яблоки - 1 килограмм
какао - 1.5 ст.л.
сахар -1 стакан
лимонный сок - 2 ст.л. |
 Рецепт приготовления шоколадного повидла из яблокВ этот раз у меня были домашние ранетки, поэтому я их не стала чистить от кожуры, просто удалила семечки и порезала мелкими кусочками. Тогда как обычно я чищу яблоки и тру их на терке. |
 Поставила кастрюлю на небольшой огонь и тушила примерно 15 минут, чтобы яблоки стали мягкими. Конечно яблоки лучше всего тереть на терке, так они быстрее готовятся как бы в собственном соку. Перемолола все блендером, чтобы получилось яблочное пюре. |
 Высыпала сахар, какао - перемешала. |
 Вылила лимонный сок и поставила кастрюлю тушиться на маленький огонь минут на 40, постоянно помешивая до полной готовности, то есть до нужного вам загустения шоколадно-яблочного повидла. |
 Такое повидло можно точно также заготавливать на зиму. Но я делаю частями, как съедаем, то потом через какое то время варю еще. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
