Недавно готовила вот такой кекс с грушами, сегодня решила попробовать приготовить
похожий кекс только с яблочной начинкой.
В рецепте теста нет ни кефира, ни молока, много масла, но он более походит именно на
кекс, а не на пирог. Этот простой яблочный кекс получается пышным, нежным. По вкусу можно добавить в яблочки корицу, получится еще более
интересный вкус и аромат.
Ингредиенты для простого яблочного кексаЧтобы приготовить такой простой кекс с яблоками мне потребовалось: масло сливочное - 180 грамм сахар - 180 грамм (2/3 стакана) яйцо - 3 шт. мука - 250 грамм (1.5 стакана) разрыхлитель - 1 ч.л. соль - щепотка яблоки - 3 шт. |
Как просто и быстро испечь кекс с яблоками - рецепт с пошаговыми фотоОбычно если я собираюсь готовить кекс, то заранее достаю из морозилки сливочное масло и оставляю его на столе, чтобы оно растаяло и стало мягким. Высыпала в масло сахар. |
Перетерла масло с сахаром вилкой, разбила яйца, перемешала. |
Высыпала в тесто муку и сразу разрыхлитель, перемешала венчиком. |
Тесто получается вот такое, как на фото, достаточно густоватое. |
Яблоки порезала кубиками и высыпала в тесто. |
|
Выложила тесто в форму и поставила ее в разогретую духовку. |
Выпекала кекс примерно 45 минут при температуре 180 градусов до полной готовности и румяной корочки. Вот такой у меня получился яблочный кекс. |
|